Leckerschmecker
Leckerschmecker
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  • Beigetreten 6 Jun 2016
Einzigartige Rezepte, mit denen Kochen allen Spaß macht. Die besten Kuchen, Partysnacks und Hauptgerichte - ganz leicht für jeden nachzumachen.
„Leckerschmecker“ wird betrieben von der Media Partisans GmbH, einem jungen Medienunternehmen aus Potsdam. Media Partisans ist Produzent von originalen Videoinhalten in elf Sprachen und gehört zu den größten Social Video Produzenten der Welt.
Bei Fragen und Tipps sende uns bitte eine Email an info@mediapartisans.com.
Mehr Information findest du auf unserer Website www.mediapartisans.com.

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Das ist die geilste Frühstücksrolle aller Zeiten
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Vor 2 Tage
Zucchini-Omelett mit Cheddar und Hähnchenbrust | Ein schönes Omelett ist ein toller Start in den Tag. Das Schöne an einem Omelett ist ja, dass man es wirklich vielseitig zubereiten kann. Ob mit Käse, Gemüse oder Speck - die Möglichkeiten scheinen wirklich endlos. Wir haben hier für euch ein ganz besonderes Omelett. Mit dünnen Zucchini-Scheiben, Hähnchenbrust und Cheddar bietet es ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis. Besser kann ein Tag gar nicht starten. 😋 ************************************************* Das coole Schneidebrett aus dem Video gibt’s hier: bit.ly/35xQbiZ ************************************************* 🎁❤️🎁 Unsere Kochbücher sind das beste Weihnachtsgeschenk 🎁❤️🎁 JETZT WIRD'S SÜSS: amzn.to/2nG9zcS HAUPTSACHE HERZHAFT: amzn.to/2HTuIt2 ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/zucchini-omelett/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2DGCr9K ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: 2 große Zucchini 8 Eier 200 g geriebenen Cheddar ca. 3 Hähnchenbrüste 2 Schalotten, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gewürfelt 1 EL Butter Salz Pfeffer 2 EL Mehl 150 ml Sahne 300 ml Hühnerbrühe 2 EL Crème fraîche So geht es: 1.) Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und salze sie leicht. Am besten garst du sie für ca. 2 Minuten in einem geschlossenen Behälter in der Mikrowelle vor. 2.) Lege Backpapier auf ein Backblech und fette es ein. Lege dann die Zucchini-Scheiben einzeln nebeneinander auf das gesamte Blech. 3.) Gib die Eier in eine Schüssel, würze sie mit Salz und Pfeffer und schlage sie dann mit einem Handrührgerät schaumig auf. Tipp: Die Zugabe von 1 TL Backpulver und 2 EL Mehl verbessert das Ergebnis. 4.) Gieße nun das verquirlte Ei auf die Zucchini-Scheiben auf dem Backblech und schiebe dieses bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 10 Minuten in den Ofen (unterste Schiene). 5.) Hacke in der Zwischenzeit die Hähnchenbrüste fein. Außerdem müssen die Zwiebeln und der Knoblauch kleingeschnitten werden. Dünste sie in Butter an, bis sie glasig sind. Gib 2 EL Mehl dazu und röste es kurz mit an. 6.) Gib die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu. Lasse nun unter Rühren alles aufkochen. 7.) Gib anschließend das kleingehackte Hühnerfleisch in die Pfanne. Würze alles mit Salz und Pfeffer, gib Crème fraîche hinzu und vermenge alles miteinander. 8.) Nimm das Zucchini-Omelett mit dem Backpapier vom Backblech herunter und bestreue es mit Cheddar. 9.) Verteile die Hähnchen-Masse aus der Pfanne auf dem Omelett - aber nur auf ca. zwei Dritteln der Fläche. 10.) Rolle nun das ganze Omelett ein und schiebe es bei 160 °C Umluft 15 Minuten in den Ofen. Guten Appetit! ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Im Topf hast du diesen beliebten Klassiker bestimmt noch nie gemacht
Im Topf hast du diesen beliebten Klassiker bestimmt noch nie gemacht
Vor 3 Tage
🎁❤️🎁 Unsere Kochbücher sind das beste Weihnachtsgeschenk 🎁❤️🎁 JETZT WIRD'S SÜSS: amzn.to/2nG9zcS HAUPTSACHE HERZHAFT: amzn.to/2HTuIt2 Leckerer Pizzakuchen | Ein Pizzakuchen ist eine kanadische Spezialität, die in einem Topf oder in einer Kuchenform zubereitet wird. Eine bessere Kombination kann es eigentlich gar nicht geben: Kuchen und Pizza. Der Pizzakuchen besteht aus geschichteter Tomatensoße, Salami, verschiedenen Käsesorten und Pizzateig. Ein Traum für alle Pizza-Liebhaber! Wer kriegt da nicht auch gleich Schnappatmung? 🍕🍰 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/pizzakuchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2RdDHZW ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für den Hefeteig: 600 g Mehl 4 g Hefe 2 TL Zucker 270 ml lauwarmes Wasser 2 EL Pflanzenöl 1 TL Salz Außerdem: 120 g Salami (in Scheiben geschnitten) 300 ml gehackte Tomaten 1 TL Oregano 1 Handvoll Basilikum Salz Pfeffer 80 ml Olivenöl ca. 450 g geriebenen Käse (aus je einem Drittel Cheddar, Emmentaler und Mozzarella) So geht es: 1.) Als Erstes bereitest du den Teig zu. Gib das Mehl auf eine Arbeitsplatte und forme in der Mitte eine Mulde. Verrühre Zucker mit Hefe und Wasser und gib das Gemisch dorthinein. Bestäube alles mit Mehl. Lass zunächst alles für ca. 10 Minuten ruhen. Gib anschließend Öl und Salz hinzu und verknete alles, bis ein homogener, glatter Teig entstanden ist. Forme den Teig zu einer Kugel und decke diese mit einem Tuch ab. Lass den Teig nun für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen. Tipp: Idealerweise stellst du den Hefeteig bereits am Vortag her und lässt ihn über Nacht abgedeckt im Kühlschrank gehen. 2.) Stich aus dem Pizzateig 3 gleich große Kreise in dem Durchmesser aus, der demjenigen deines Topfes bzw. deiner Kuchenform entspricht. Lege die Kreise dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebe es bei 180 °C Umluft für 15 Minuten in den Ofen. Stelle den übrig gebliebenen Teig erst einmal beiseite. Tipp: Am besten beschwerst du die Kreise während des Backens mit einem zweiten Backblech. 3.) Schneide nun die Salami in Scheiben. 4.) Gib danach gehackte Tomaten, Basilikum, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer in ein Gefäß und püriere alles. 5.) Kleide nun einen Topf oder eine Kuchenform (Durchmesser: 16 cm) mit dem noch verbliebenen Teig aus. Am besten fettest du den Topf vorher ordentlich ein. 6.) Lege nun einen schon vorgebackenen Teigkreis auf den Boden des Topfes (bzw. der Kuchenform). 7.) Fange dann an zu schichten. Erst kommt ein Klecks Tomatensoße in den Topf, dann geriebener Cheddar, dann ein paar Scheiben Salami. 8.) Auf die Salami kommen ein weiterer vorgebackener Teigkreis, Tomatensoße, geriebener Emmentaler und Salami. 9.) Nun kommt der dritte und letzte vorgebackene Teigkreis in den Topf. Tomatensoße, geriebener Mozzarella und Salamischeiben folgen. 10.) Stülpe den überlappenden Teig über die obere Topfkante und schiebe das Behältnis bei 160 °C Umluft 60 Minuten in den Ofen. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/pizza-kuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
9 leckere Sachen, die du mit Äpfeln machen kannst
9 leckere Sachen, die du mit Äpfeln machen kannst
Vor 4 Tage
🎄🎄🎄 Was passt perfekt zu Weihnachten? Unsere Kochbücher: JETZT WIRD'S SÜSS: amzn.to/2nG9zcS HAUPTSACHE HERZHAFT: amzn.to/2HTuIt2 Und heute: 9 Rezepte, die Äpfel in Desserts und Kuchen verwandeln | Wir haben uns gedacht: Äpfel roh aus der Hand zu essen, ist doch langweilig, denn aus dem ganzjährig erhältlichen Obst lassen sich allerhand Leckereien zaubern - hier kommen die 10 besten Apfelrezepte: von Kuchen bis Desserts. 🍎🍏🍎 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/apfel-kuchen-desserts/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2L3IwBj ************************************************* Hier findest du die einzelnen Rezepte: 1.) Apfel-Rosen-Tarte: www.leckerschmecker.me/apfelrosentarte/?&ref=yt 2.) Bratapfel-Kuchen: www.leckerschmecker.me/weihnachtsgefuehle/?&ref=yt 3.) Apfelkuchen mit Puddingcreme: www.leckerschmecker.me/apfelkuchen-mit-puddingcreme/?&ref=yt 4.) Apfelstrudel-Röllchen: www.leckerschmecker.me/fruchtige-roellchen/?&ref=yt 5.) Apfelkuchen, im Topf gebacken: www.leckerschmecker.me/topf-apfelkuchen/?&ref=yt 6.) Zimtrolle im Apfel: www.leckerschmecker.me/zimtrolle-im-apfel/?&ref=yt 7.) Apfelkuchen mit Pudding-Creme: www.leckerschmecker.me/apfelscheiben-kuchen/?&ref=yt 8.) Apfelkuchen mit Heidelbeerkruste: www.leckerschmecker.me/apfelkuchen-mit-heidelbeerkruste/?&ref=yt 9.) Apfelkuchen mit Karamell: www.leckerschmecker.me/mit-fuellung-und-sosse/?&ref=yt Viel Spaß beim Aussuchen und Nachbacken! 😋 ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Herzhaftes Weihnachten im Mini-Format
Herzhaftes Weihnachten im Mini-Format
Vor 9 Tage
Mit Entenbrust gefüllter Apfel als Weihnachtsessen | Jedes Jahr Fondue oder Raclette an Weihnachten ist doch langweilig. Auch der vermeintlich „einfache“ Kartoffelsalat mit Würstchen ist irgendwie kein kulinarisches Highlight mehr. Mit einer Gans oder einer Ente kann man eigentlich nichts falsch machen. Wer gerne in der Küche etwas experimentiert, sollte unbedingt folgendes Weihnachtsessen ausprobieren. Wir präsentieren euch den Weihnachts-Hackapfel: einen Apfel mit köstlicher, würziger Entenbrust-Füllung. 🍎🎅🏻🦆 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Das coole Schneidebrett aus dem Video gibt’s hier: bit.ly/35xQbiZ ************************************************* 🧁AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 🧁 ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/apfel-mit-entenbrust/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/35yhee2 ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: 2 rote Äpfel 1 Entenbrust 2 kleine Schalotten 1-2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 2 Rosmarinzweige 100 ml Cognac 250 ml Hühnerbrühe 2 EL geschmolzene Butter So geht es: 1.) Schneide von den Äpfeln den „Deckel“ ab und lege diese beiseite. 2.) Entferne das Kerngehäuse. Dann kratzt du mit einem Löffel das Apfelinnere heraus und legst es ebenfalls erst einmal beiseite. 3.) Bepinsle die Äpfel von innen mit geschmolzener Butter. 4.) Schneide die Schalotten in kleine Würfel. 5.) Lege die Entenbrust mit der Hautseite nach unten auf ein Brett und lege die Knoblauchzehen und den Rosmarin oben auf das Fleisch. 6.) Schneide das Fleisch inklusive Knoblauch und Rosmarin mit einem scharfen Messer kreuz und quer klein. 7.) Gib das klein gehackte Fleisch mit den Zwiebeln, dem beiseite gelegten Apfelinneren sowie mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermenge alles gut miteinander. 8.) Brate das Fleisch-Gemisch in einer heißen Pfanne an. Lösche es mit Cognac ab und flambiere es. 9.) Gib Hühnerbrühe in die Pfanne und lass alles einkochen. 10.) Befülle danach die ausgehöhlten Äpfel mit dem klein gehackten Fleisch. Setze die beiden „Deckel“ aus Schritt 1 wieder auf die Äpfel. Stelle anschließend beide Äpfel auf ein Backblech und schiebe es bei 160 °C Umluft für 20 Minuten in den Ofen. Guten Appetit! ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Unfassbar, wozu Eier fähig sind
Unfassbar, wozu Eier fähig sind
Vor 9 Tage
🍭🍰💖 Jetzt wird's süß - unser NEUES Kochbuch ist da und hat 80 überraschende Backrezepte im Gepäck: amzn.to/2nG9zcS Heute gibt's jedoch 3 Rezepte, die Tricks mit Eiern zeigen | Hart oder weich gekocht, gerührt oder doch lieber „gespiegelt“? Eier kann man in vielfältiger Form verspeisen. Wenn du glaubst, das seien schon alle Varianten gewesen, hast du dich jedoch getäuscht. Denn wir präsentieren dir heute drei Rezepte, die geniale und leckere Tricks mit Eiern zeigen. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezepte-eier-tricks/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2KX9pqt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
3 Brötchen, die Übergewichtige essen sollten
3 Brötchen, die Übergewichtige essen sollten
Vor 11 Tage
Dieses Video ist von unserem NEUEN Kanal "Gut für dich" - hier abonnieren: devideo.net/c/UC3r7-1C61auv1xrzZJx3yQw Brötchen, die beim Abnehmen helfen | Seien wir mal ehrlich: Wir alle lieben Brot. Egal, ob zum Frühstück, Abendessen oder als Snack zwischendurch: Es schmeckt gut, macht satt und wird nie langweilig. Doch Brot enthält auch viele Kohlenhydrate. Und die machen dick, wenn wir zu viele von ihnen zu uns nehmen. Für alle, die ihr Gewicht senken wollen, sind die folgenden, gesunden Brötchen die perfekte Lösung, da sie quasi kohlenhydratfrei sind. Sie schmecken nicht nur superlecker, mit ihnen purzeln auch die Pfunde. 👌🏼 Möchtest du weitere Videos wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/c/UC3r7-1C61auv1xrzZJx3yQw Hier kannst du alles nachlesen: www.gutfuerdich.net/abnehm-broetchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2KcEPJ0 ************************************************* Möchtest du noch mehr über Gesundheit, Körper & Wohlbefinden erfahren? Dann like, abonniere und folge Gut für Dich auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/c/UC3r7-1C61auv1xrzZJx3yQw Facebook: facebook.com/gutfuerdich/ Pinterest: www.pinterest.de/gutfuerdich/ Website: www.gutfuerdich.net/ Bleib gesund! 🌼
3 geniale Frühstücks-Tricks
3 geniale Frühstücks-Tricks
Vor 10 Tage
❗️ AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS ❗️ 3 schnucklige Ideen fürs Frühstück | Wenn du schon im Alltag nicht genug Zeit für ein ausgiebiges Frühstück hast, dann gönnst du dir hoffentlich wenigstens am Wochenende ein köstliches Morgenmahl. Genau für solche Tagesanfänge haben wir 3 Rezepte für dich, mit denen du deinem Frühstück im Handumdrehen ein niedliches und köstliches Antlitz verschaffen kannst. Alles, was du dafür brauchst, sind Eier, Würstchen, Toast und ein Hauch Vorstellungskraft. 🍳😋 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/ideen-fruehstueck/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2OICjM9 ************************************************* So wird's gemacht: 1.) Wurst-Blümchen Dafür brauchst du: 1 Wurst (z.B. Krakauer) 1 Ei 1 Stängel Minze mit zwei Blättern So geht es: 1.1) Schneide von der Wurst fünf Scheiben ab. 1.2) Stich jede Wurstscheibe mit einem schmalen Glas so aus, das eine Halbmondsichel entsteht. 1.3) Ordne die ausgestanzten Wurstscheiben in einer Pfanne zu einer Blüte an. 1.4) Fülle nun ein rohes Ei in die Form und brate das Spiegelei-Blümchen in der Pfanne an, bis das Eiweiß geronnen ist. 1.5) Dekoriere die Blüte abschließend mit Minze zu einem Blümchen. 2.) Toast-Schweinchen Dafür brauchst du: 1 Scheibe Toast 1 Ei 1 angebratenes Würstchen 1 Handvoll Weintrauben, halbiert 1 schwarze Olive 1 Holzspieß So geht es: 2.1) Toaste eine Scheibe Toast goldbraun, lass sie kurz abkühlen und stich dann mit einem Glas einen Kreis in der Mitte aus. 2.2) Lege den ausgeschnittenen Toast in eine Pfanne. Fülle ein rohes Ei in das Loch und brate den nun mit Spiegelei gefüllten Toast an, bis das Eiweiß geronnen ist. 2.3) Lege das Spiegelei-Toast anschließend auf einen großen Teller - neben den anfangs ausgestochenen Toastkreis. Schneide dann das Würstchen so zu, dass du damit Ohren, Beine sowie Ringelschwanz des Schweinchens legen kannst. Schneide anschließend kleine Stücke aus der Olive, mit denen du Augen und Nasenlöcher gestalten kannst. Wenn du möchtest, kannst du abschließend auch noch halbierte Weintrauben unter dem Toast-Schweinchen verteilen, dann schwebt es nämlich nicht, sondern schlendert fröhlich über eine traubige Wiese. 3.) Omelett-Bäumchen Dafür brauchst du: 3 Eier Salz, Pfeffer 1 Scheibe Gouda 2 Wiener Würstchen 1 Apfel So geht es: 3.1) Verquirle die Eier und würze sie mit Salz und Pfeffer. Fülle sie dann in eine heiße Pfanne. Reiße die Käsescheibe in kleine Stücke und verteile sie auf den noch flüssigen Eiern. Brate das Omelett dann so lange an, bis das Eiweiß geronnen ist. 3.2) Lege das Omelett mit der angebratenen Seite nach oben auf einen Teller und falte es so zusammen, dass die Käseseite nach oben zeigt. 3.3) Halbiere ein Würstchen und schneide es an einer Seite etwa 2 bis 3 cm ein. Brate es dann in der Pfanne an; schneide das zweite Würstchen in kleine Scheiben und brate diese von beiden Seiten an. 3.4) Dekoriere das zusammengefaltete Omelett mit den angebratenen Wurstscheiben und dem halbierten Würstchen sowie einem Apfelviertel zu einem Baum. Lass es dir schmecken! 🙂 Möchtest du noch mehr ansehnliches Essen auf deinen Teller zaubern? Dann werden dir diese Würstchen im Schlafrock garantiert gefallen, denn sie sehen aus wie kleine Meeresbewohner: www.leckerschmecker.me/oktopus-wuerstchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schneide 30 Kinderriegel 3-mal längs durch und verziere damit den Kuchen
Schneide 30 Kinderriegel 3-mal längs durch und verziere damit den Kuchen
Vor 10 Tage
📗AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 📗 Für Groß & Klein: kinder-Riegel-Kuchen | Ob bei Groß oder bei Klein - Ferreros „kinder Schokolade“ ist eine allseits beliebte Süßigkeit. Die Kombination von Milchcreme und Schokolade ist einfach unschlagbar. Und was ist noch besser als die „kinder Riegel“ an sich? Ein ganzer Kuchen mit ihnen! 🍫🍰 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kinderriegel-kuchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/33dT6M9 ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: 8 Eier 200 g Zucker 500 ml Pflanzenöl 200 ml Milch 600 g Mehl 16 g Backpulver 2 EL Kakaopulver 600 g „kinder Schokolade“ für den Teig und den Überzug 20-30 „kinder Riegel“, längs aufgeschnitten Außerdem: Springform, Durchmesser 24 cm So geht es: 1.) Schmilz als erstes 600 g „kinder Schokolade“ im Wasserbad oder in der Mikrowelle. 2.) Gib 8 Eier in eine Schüssel, füge Zucker, Backpulver, Mehl, Öl und Milch hinzu und verrühre alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe. 3.) Gib die Hälfte des Teiges in eine andere Schüssel. 4.) In die eine Teighälfte rührst du Kakaopulver und ca. ein Drittel der geschmolzenen „kinder Schokolade“ unter. 5.) Fülle nun von beiden Teighälften abwechselnd kleinere Portionen mittig in eine Springform, sodass ein Streifenmuster entsteht. Schiebe die Kuchenform bei 160 °C Ober- und Unterhitze für 60 Minuten in den Ofen. 6.) Lass den Kuchen abkühlen. Gib nun die restliche geschmolzene „kinder Schokolade“ als Glasur über den Kuchen. 7.) Schneide 20-30 „kinder Riegel“ längs in dünne Streifen. Verziere mit den Streifen den ganzen Kuchen, indem du sie in die noch flüssige Glasur drückst. Guten Appetit! Hier findest du das Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/kinder-mousse-tarte/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Ein Traum von einem Dessert für kalte Tage
Ein Traum von einem Dessert für kalte Tage
Vor 11 Tage
Kleiner Apfelkuchen mit Eis und Karamellsoße | Es gibt doch nichts Besseres als ein Stück warmen Apfelkuchen an einem kalten Sonntagnachmittag. Am besten schmeckt er nach einem ausgiebigen Spaziergang im Winter. Man ist richtig schön durch gefroren und sehnt sich nach innerer Wärme. Für diese Sehnsucht haben wir das perfekte Rezept. Im Grunde genommen handelt es sich im Folgenden um einen Apfelkuchen. Nur eben ein bisschen kreativer gestaltet. 🍎 🍰 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Das coole Schneidebrett aus dem Video gibt’s hier: bit.ly/35xQbiZ ************************************************* 🧁AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 🧁 ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kleiner-apfelkuchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2D81sue ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: 2 Äpfel 30 g Pekannüsse 15 g Butter 25 g braunen Zucker 1 EL Semmelbrösel Für den Mürbeteig: 50 g Zucker 100 g Butter (kalt, in Würfel geschnitten) 150 g Mehl 1 kleines Ei 1 Prise Salz 1 Ei (zum Bestreichen) So geht es: 1.) Als Erstes bereitest du den Teig zu. Gib Zucker, Butter, Mehl, Ei und Salz in eine Schüssel und verknete alles zu einem glatten Teig. Packe den Teig in Frischhaltefolie ein und lass ihn 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen. 2.) Schneide von beiden Äpfeln die Oberseite ab, entferne mit einem Messer den Strunk und höhle sie dann mit einem Löffel aus. 3.) Gib das Innere der Äpfel in eine Schüssel. 4.) Füge klein gehackte Pekannüsse, klein geschnittene Butter, sowie braunen Zucker und Semmelbrösel hinzu. Vermische alles miteinander. 5.) Fülle beide Äpfel mit der zuvor vermischten Füllung. 6.) Rolle den Mürbeteig etwa 2-3 mm dick aus. Schneide davon 2 gleich große Teigkreise aus. Entweder nimmst du ein Glas als Schablone oder du legst die beiden abgeschnittenen Deckel der Äpfel aus Schritt 1 auf den Teig. Lege die ausgeschnittenen Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle die beiden Äpfel darauf. 7.) Schneide den Rest des Teiges in Streifen und verflechte sie miteinander. 8.) Schneide dann 2 größere Kreise aus dem geflochtenen Teig aus. Sie sind als Deckel für die Äpfel gedacht. Bestreiche den Teig mit verquirltem Ei und schiebe die Äpfel bei 170 °C Umluft für 30 Minuten in den Ofen. Guten Appetit! ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Drück 6 x Glas in Teig und fülle sie DAMIT
Drück 6 x Glas in Teig und fülle sie DAMIT
Vor 15 Tage
💚AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💚 Saftiger Brownie mit Mandelcreme | Das Wichtigste an einem Brownie ist, dass er richtig schön saftig ist. Am besten ist es, wenn der Teig fast noch ein bisschen roh ist. Folgendes Rezept überzeugt nicht nur mit einem „fudgy“ Teig, sondern auch mit einer ganz köstlichen Mandelcreme. 😋😋😋 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/brownie-mit-mandelcreme/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2O7Aaug ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für den Teig: 140 g zerlassene Butter 200 g Zucker 2 Eier 120 g geschmolzene Vollmilchschokolade 100 g Mehl 25 g Kakao eine Prise Salz 80 g Chocolate Chips Für die Mandelcreme: 150 g ganze geschälte Mandeln 150 ml Milch 200 g gehackte weiße Kuvertüre 250 g geschlagene Sahne Außerdem: tiefes Backblech 6 kleine Gläser 2 Kugeln Brombeereis Himbeeren So geht es: 1.) Schlage die zerlassene Butter mit dem Zucker schaumig. Gib dann die Eier nacheinander hinzu und verrühre alles miteinander. Füge anschließend noch die geschmolzene Vollmilchschokolade hinzu. 2.) Vermische Mehl mit Kakao und Salz und hebe das Gemisch zügig unter die Ei-Schoko-Masse. 3.) Gib den Teig in das tiefe Backblech und streiche ihn glatt. Fette die 6 Gläser ein und drücke sie mit der Unterseite in den Teig. 4.) Gib in die Gläser die geschälten Mandeln. Den Bereich neben den Gläsern bestreust du mit den Chocolate Chips. Schiebe das Backblech dann bei 175 °C Ober- und Unterhitze 30 Minuten in den Ofen. Lasse den fertigen Brownie-Teig danach etwas abkühlen und entferne die Gläser aus dem Teig. 5.) Hacke weiße Kuvertüre klein und gib sie in eine Schüssel. Erhitze Milch in einem Topf oder in der Mikrowelle, gieße sie über die Kuvertüre und verrühre alles gut miteinander. 6.) Gib die gerösteten Mandeln und die Schokomilch in einen Multizerkleinerer und püriere alles fein. 7.) Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Schoko-Mandel-Creme. Stelle die Creme für mindestens 30 Minuten kalt. 8.) Schneide den Brownie-Teig in 6 Stücke. In jedem Stück muss sich eines der Löcher befinden, die durch die vorherige Platzierung der Gläser entstanden sind. 9.) Stapele vor dem Servieren je 3 Brownies so auf einem Teller, dass die Löcher genau übereinanderliegen. Gib in diesen „Schacht“ die Mandelcreme und abschließend eine Kugel Brombeereis. Außerdem kannst du noch frisches Obst, z.B. Himbeeren, dazu servieren. Guten Appetit! Hier findest du das Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/ueberraschungseis/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
3-farbiger Teig sorgt beim Anschneiden für große Augen
3-farbiger Teig sorgt beim Anschneiden für große Augen
Vor 16 Tage
🧁AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 🧁 Selbst gemachtes Milchbrot überzeugt im Leo-Look | Der Leo-Print ist jede Saison wieder in allen möglichen Formen zu sehen: Vom Schal über Socken bis hin zu Schuhen gibt es das angesagte Raubkatzen-Muster. Wer jedoch denkt, der Leo-Look beschränke sich nur auf Kleidung, der irrt sich ganz gewaltig. Folgendes Rezept beweist, dass sich die gescheckten Tupfer auch auf dem Frühstückstisch als Milchbrot tierisch gut machen. 🐆🍞 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/milchbrot-leopard/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2D6CYRT ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: 250 ml Milch (sowie 2 weitere EL Vollmilch) 1 TL Vanillearoma 1/2 TL Salz 25 g Maisstärke 50 g Butter 375 g Mehl 70 g Zucker 10 g frische Hefe 20 g Kakao So geht es: 1.) Gib Milch, Vanillearoma, Salz und Maisstärke in einen Topf und lass alles bei mittlerer Hitze köcheln. Gib dann die Butter hinzu und lass sie schmelzen. Verrühre alles miteinander. Lass die Masse etwa 30 Minuten abkühlen. 2.) Verknete die Masse mit Mehl, Zucker und Hefe zu einem elastischen Teig. 3.) Halbiere den Teig und lege die eine Hälfte erst einmal beiseite. 4.) Teile die zweite Hälfte ein weiteres Mal. Gib zu dem einen Teigviertel ca. 5 g Kakaopulver und zu dem anderen Teigviertel ca. 15 g Kakaopulver. Gib jeweils 1 EL Milch an die gefärbten Teigviertel. Lass alle drei Teigstücke abgedeckt bei Raumtemperatur für ca. 90 Minuten gehen. 5.) Forme aus den drei Teigstücken jeweils 7 gleich große Kugeln. Insgesamt hast du jetzt 21 Teigkugeln. Rolle die hellbraunen Teigkugeln jeweils zu einer Schlange. Die dunkelbraunen Teigkugeln rollst du flach der Länge nach aus. 6.) Wickle die hellbraunen Teigschlangen in die dunkleren Teigstücke ein. Das Ergebnis muss nicht ganz gleichmäßig sein. 7.) Wickle die braunen Teigrollen noch einmal in hellen Teig ein. Verschließe die Enden mit hellem Teig. 8.) Lege alle fertigen Teigrollen in eine gefettete Kastenform. Drücke sie ruhig an der einen oder anderen Stelle platt und lass sie sich beliebig überkreuzen. Symmetrie ist hier fehl am Platz. 9.) Decke die Kastenform ab und lass den Teig gehen, bis er sein Volumen in etwa verdoppelt hat. Bestreiche den Teig mit Milch und schiebe die Form bei 170 °C Umluft für 40 Minuten in den Ofen. Nachdem das Brot abgekühlt ist, hole es vorsichtig aus der Form. Guten Appetit! Hier findest du das Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/drei-verrueckte-brote/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Stell 2 Gläser auf den Kuchen und schneide ihn SO durch
Stell 2 Gläser auf den Kuchen und schneide ihn SO durch
Vor 16 Tage
📗ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 📗 Steak-Kuchen mit Apfel-Pommes | Ein saftiges Steak ist schon ein richtiger Genuss. Mit der passenden Beilage ist es ein beliebtes und vor allem leicht zuzubereitendes Gericht. Doch für Steak-Liebhaber gibt es auch eine äußerst unkonventionelle Steak-Variante: den Steak-Kuchen! Er schmeckt ebenfalls herrlich saftig, hat aber mit Fleisch nichts am Hut, ist also auch hervorragend für Vegetarier geeignet. Die exquisite Beilage, Apfel-Pommes mit Marmeladen-Ketchup, ist besonders neckisch. 🥩🎂 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/steak-kuchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/33Zt3tn ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für den Kuchenteig: 4 Eier 220 g Zucker 240 g Weizenmehl 110 ml Milch 1 EL Backpulver Margarine zum Einfetten der Form 300 ml Kirschsaft oder anderen roten Saft 3 EL rote Marmelade Für die Schokobuttercreme: 500 g Puderzucker, gesiebt 250 g Butter in Zimmertemperatur 1 TL Vanillearoma 2-3 EL Kakaopulver Für die Füllung: 300 g rote Marmelade Außerdem: Springform (Durchmesser: 24 cm) Holzstäbchen gebratene Apfelspalten (optional zum Servieren) geschmolzene weiße Schokolade (optional zum Servieren) So geht es: 1.) Als Erstes trennst du die Eier. Schlage das Eiweiß an und gib nach und nach den Zucker hinzu. Schlage das Eiweiß auf höchster Stufe, bis es zu einem steifen Schaum wird. Gib dann nacheinander die 4 Eigelbe dazu. 2.) Arbeite dann am besten abwechselnd in Schüben Backpulver, Mehl und Milch unter. 3.) Färbe den Teig mit roter Marmelade ein. (Mit roter Lebensmittelfarbe geht das natürlich auch.) 4.) Fülle den Teig in die eingefettete Springform und schiebe diese bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 40 Minuten in den Ofen. 5.) Lasse den Kuchen danach etwas auskühlen. Stich dann mit einem Holzstäbchen Löcher in den Kuchen und beträufele ihn mit Kirschsaft oder einem anderen roten Saft. (Das beste Ergebnis erzielst du, wenn du den Kuchen über Nacht noch in den Kühlschrank stellst.) 6.) Bereite nun die Schokobuttercreme zu. Schlage die Butter cremig, füge nach und nach Puderzucker hinzu und rühre ihn unter. Zuletzt gibst du Kakaopulver und Vanillearoma hinzu. 7.) Nun wird der Kuchen zusammengebaut. Schneide das oberste Stück des Kuchens waagrecht ab und den Kuchen an sich mit Hilfe von 2 Gläsern oder 2 Schüsseln in 2 Stücke, die ein Yin-und-Yang-Zeichen ergeben. 8.) Bestreiche die eine Hälfte mit Marmelade und setze die andere Hälfte darauf. Nun hast du einen Kuchen in Steak-Form. Bestreiche den Kuchen rundherum mit der Schokobuttercreme. 9.) Nimm dir nun einen heißen Ofenrost zu Hilfe und presse ihn auf die Oberseite des Kuchens. So entsteht das typische Grillmuster. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/wassermelone-kuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Erst DIESE Zutat gibt diesem Gericht den WOW-Effekt
Erst DIESE Zutat gibt diesem Gericht den WOW-Effekt
Vor 17 Tage
🧁ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 🧁 3 superschnelle und leckere Salate | Gerade im Winter ist es wichtig, dass wir Vitamine zu uns nehmen. Unser Immunsystem arbeitet auf Hochtouren und versucht mit Mühe und Not, uns gesund zu halten. Wir selbst können unterstützend nachhelfen, indem wir viele Vitamine in unsere Ernährung integrieren. Wenn du zudem noch auf schnelle Küche stehst, solltest du unbedingt folgende 4 Salatrezepte ausprobieren. Sie sind in weniger als 10 Minuten zubereitet, schmecken wahnsinnig gut und liefern dir zudem noch wichtige Vitamine. 🥑🥗🍋 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/schnelle-salate/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/37kunsM ************************************************* Und so wird's gemacht: 1.) Frischer Paprika-Salat Dafür brauchst du: 3 grüne Paprika, gewürfelt 1 rote Zwiebel, gewürfelt 200 g Kidneybohnen 5 Zweige Koriander, gehackt 2 Zweige Thymian, gehackt 200 g Strauchtomaten, gewürfelt Für das Dressing: 200 g Olivenöl 120 g Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 5 EL Honig Salz Pfeffer So geht es: Vermenge zunächst alle Zutaten für das Dressing. Schneide anschließend Paprika, Zwiebel sowie Tomaten klein und gib alles in eine Schüssel. Hacke außerdem den Koriander und den Oregano klein und füge sie dem Rest hinzu. Zum Schluss kommen noch die Kidneybohnen in die Schüssel. Gib noch das Dressing hinzu - fertig ist der frische Paprika-Salat. 2.) Kunterbunter Linsensalat Dafür brauchst du: 350 g braune Linsen, eingeweicht 1 l Brühe 1 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel je 1 Paprika: rot, gelb, grün 1 Jalapeño, fein gewürfelt 1 EL Thymian 1 EL Oregano 100 g Dattel-Cherrytomaten Salz Pfeffer Avocado zum Garnieren So geht es: Koche die eingeweichten Linsen in der Brühe, bis sie gar sind. Schneide dann Zwiebeln, Paprika und Jalapeños klein und schwitze sie in einer Pfanne mit Öl an. Gib anschließend die Linsen und die halbierten Dattel-Cherrytomaten hinzu. Würze alles mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer. Am besten schmeckt der Salat, wenn er noch lauwarm ist. Als Topping kannst du ein paar Scheiben Avocado dazu servieren. 3.) Würziger Bohnen-Mais-Salat Dafür brauchst du: 400 g Bohnen 1 Zucchini 120 g Cherrytomaten, rot und gelb 100 g Mais 1 Avocado 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Zitrone 4 EL gehackten Koriander Für das Dressing: 200 ml Olivenöl 60 ml hellen Essig 6 Stiele Basilikum Salz Pfeffer So geht es: Schneide die Zucchini und die Avocados in Würfel. Die Zwiebel schneidest du ebenfalls klein, die Cherrytomaten müssen nur halbiert werden. Gib alles in eine Schüssel und füge noch den Mais und die Bohnen hinzu. Vermenge alles miteinander. Hacke den Koriander klein (kann natürlich auch weggelassen werden, nicht jeder mag Koriander) und gib ihn ebenfalls in die Schüssel. Presse nun eine Zitrone über dem Salat aus und vermische alles miteinander. Für das Dressing gibst du alle Zutaten in einen Mixer und pürierst sie. Gib das fertige Dressing über den Salat. Durch das Dressing kann es passieren, dass sich einige Zutaten gegebenenfalls verfärben. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/guacamole-salat/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Mit Knallfolie gelingt dir DER Kuchen-Knaller
Mit Knallfolie gelingt dir DER Kuchen-Knaller
Vor 21 Tag
💚 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💚 Leckerer Käsekuchen mit Honig | Dieser Käsekuchen überzeugt vor allem durch seinen besonderen Look. Optisch einer Bienenwabe nachempfunden, trumpft er auch geschmacklich mit einer feinen Honignote auf. Um diesen coolen Look so hinzubekommen, hilft dir übrigens ein Stück Knallfolie. 🐝🐝🐝 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kaesekuchen-mit-honig/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2CR8N0V ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für die Honig-Halbkugeln: 20 g warmes Wasser 60 g Honig 3 g Blattgelatine Für den Boden: 70 g Butterkeks, zerdrückt 35 g geschmolzene, ungesalzene Butter Für die Creme: 1 Eigelb 25 ml Wasser 35 g Zucker 20 g Honig 150 g Frischkäse 6 g Blattgelatine 5 ml Zitronensaft 300 g Schlagsahne, leicht aufgeschlagen gelbe Lebensmittelfarbe Außerdem: Kuchenform, 16 cm Durchmesser Halbkugel-Silikonform Luftpolsterfolie Honig zum Dekorieren So geht es: 1.) Löse den Honig in warmem Wasser auf und gib die zuvor eingeweichte Blattgelatine hinzu. Verrühre alles miteinander und fülle das Gemisch in eine Halbkugel-Silikonform. Friere die Form für mindestens 2 Stunden ein. 2.) Zerbrösele die Butterkekse und vermische die Krümel mit geschmolzener Butter. Gib die Masse als Boden in die Kuchenform und drücke sie mit einem Löffel fest. Stelle die Kuchenform 30 Minuten kalt. 3.) Stelle eine Schüssel auf einen mit Wasser gefüllten Topf und gib das Eigelb, das Wasser, den Zucker, den Zitronensaft und den Honig in die Schüssel. Erwärme den Topf und schlage alles über dem warmen Wasserbad auf. Nimm dann die Schüssel vom Topf herunter und gib die zuvor eingeweichte Gelatine und den Frischkäse dazu. Vermenge alles miteinander. Wenn die Masse abgekühlt ist (auf ca. 25 °C), kannst du die geschlagene Sahne unterheben. 4.) Gib ca. 75 g der Masse auf den erkalteten Keksboden und streiche alles glatt. Verteile die zuvor eingefrorenen Honig-Halbkugeln auf der Creme. Gib weitere 75 % der Masse in die Kuchenform und stelle diese für mindestens 30 Minuten kalt. 5.) Färbe nun die restliche Masse mit gelber Lebensmittelfarbe ein und gib sie anschließend auf den erkalteten Kuchen. Verteile sie gleichmäßig und bedecke vorsichtig mit der zurechtgeschnittenen Luftpolsterfolie. Drücke diese leicht an, damit das Muster auf die Creme übertragen wird. Friere den Kuchen anschließend für 2 Stunden ein. Guten Appetit! Hier kommst du zum Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/honig-bienen-kuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Mit diesen 6 Bällchen wirst du dich selbst übertreffen
Mit diesen 6 Bällchen wirst du dich selbst übertreffen
Vor 21 Tag
❗️ AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS ❗️ Mit Käse gefüllte Paprika, ummantelt von Hackfleisch und Bacon | Heute gibt es köstlich-krosse Bällchen am Stiel, die dir die Sinne rauben werden. Der Clou? Die mit Käse und Eiern gefüllten Paprika geben sich erst beim Zubeißen zu erkennen, da sie sich in einem Mantel aus würzigem Hackfleisch und knusprigem Bacon verstecken. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/paprika-bacon-kaese-baelle/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2NKY4eM ************************************************* So wird's gemacht: 6 Mini-Paprika 6 Käsewürfel Für das Rührei: 3 Eier Salz und Pfeffer Für die Hackbällchen: 500 g Hackfleisch 2 Eier 2 fein gerupfte Scheiben Toast, ohne Rinde 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer 12 Scheiben Bacon Außerdem: 6 Eisstiele aus Holz Holzspieß So geht es: 1.) Schneide die Paprika auf und höhle sie aus. 2.) Lege in jede Paprika einen Käsewürfel und spieße sie dann auf einen zuvor in Wasser eingelegten Holzstab; dieser sollte so lang sein, dass er im Ofen eingehängt werden kann. 3.) Verquirle die Eier und würze sie mit Salz und Pfeffer. Fülle das Rührei dann in die Paprika. 4.) Gare die gefüllten und aufgespießten Paprika nun für etwa 20 Minuten bei 140 °C Umluft im Backofen. 5.) Vermische währenddessen Hackfleisch mit Eiern und Toast. Schmecke das Ganze dann mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab. 6.) Hole die Paprika aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen. Nimm sie dann vom Spieß und rolle jede Paprika in Hackfleisch ein. 7.) Umwickle jeden Hackfleischball mit zwei Streifen Bacon. 8.) Lege die Hackfleischbälle nun in eine Muffinform und stecke in jeden einen zuvor in Wasser eingelegten Eisstiel aus Holz. 9.) Backe die aufgespießten Hackfleischbälle abschließend für 20 Minuten bei 180 °C, bis sie schön knusprig braun sind. Guten Appetit 😋 Noch mehr Lust auf Leckeres am Stiel? Dann solltest du dir dieses Lasagne-Rezept etwas genauer ansehen: www.leckerschmecker.me/lasagne-am-stiel/ ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schnitze dieses Sternen-Muster in die Kartoffel und ab damit ins Öl
Schnitze dieses Sternen-Muster in die Kartoffel und ab damit ins Öl
Vor 21 Tag
💚 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💚 Frittierte Kartoffel-Blumen mit Hähnchenbrust | Rezepte mit Kartoffeln gibt es nicht nur bei uns in Hülle und Fülle. Für viele ist und bleibt der Erdapfel einfach die beliebteste Beilage, die es gibt. Dass die Kartoffel aber auch Hauptdarsteller in innovativen Gerichten sein kann, beweist folgendes Rezept. Die frittierten Kartoffel-Blüten sind sowohl vom Geschmack als auch vom Aussehen her einmalig. 🥔🌸🥔 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kartoffel-blumen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/33KUsiw ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: 3 große oder 5 mittelgroße Kartoffeln, festkochend Öl zum Frittieren 1 Hähnchenbrust 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 6 Stiele Petersilie 2 TL Paprikapulver 1 TL Currypulver 2 Prisen schwarzen Pfeffer 200 ml Tomatensoße 100 g geriebenen Käse 5 schwarze Oliven So geht es: 1.) Schäle die Kartoffeln und halbiere sie der Breite nach. Lege die Hälften dann auf die Schnittkante und schneide sie oben so ein, dass 8 kuchenstückförmige Abschnitte entstehen. Wichtig ist, dass die Hälften nicht komplett durchgeschnitten werden. 2.) Erhitze das Öl in einem Topf und frittiere die Kartoffeln darin. Lasse sie danach auf einem Papiertuch abtropfen. 3.) Schneide die Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie grob klein und gib alles in einen Mixer. Füge dann Paprikapulver, Currypulver und Pfeffer hinzu und püriere alles fein. 4.) Befülle die Einschnitte der frittierten Kartoffeln unter Zuhilfenahme einer Gabel mit der pürierten Masse. Aus dem verbleibenden Rest der Masse formst du kleine Bällchen. 5.) Gib die Tomatensoße in eine Auflaufform. Stelle nun die gefüllten, frittierten Kartoffeln hochkant in die Tomatensoße. Die Bällchen legst du ebenfalls in die Form und bestreust alles mit Käse. Lege auf jede Kartoffelspitze eine schwarze Olive. Schiebe die Auflaufform bei 175 °C Umluft für 25 Minuten in den Ofen. Guten Appetit! Hier findest du das Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/klebezettel-kartoffeln/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Auf DIESE IDEE wären Italiener gerne selbst gekommen
Auf DIESE IDEE wären Italiener gerne selbst gekommen
Vor 22 Tage
🍭🍰💖 Jetzt wird's süß - unser NEUES Kochbuch ist da und hat 80 überraschende Backrezepte im Gepäck: amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft: Nudeln, mal anders: Spaghettikürbis, mit cremigem Hackfleisch gefüllt und mit Mozzarella überbacken | Herbst ist die perfekte Zeit, um Kürbis zuzubereiten. Doch in den bunten Monaten auf Nudeln verzichten? Undenkbar! Da kommt dieses Rezept genau richtig, denn den mit cremigem Hackfleisch gefüllten Spaghettikürbis wirst du garantiert so schnell nicht mehr von deinem Speiseplan streichen. 💚 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/spaghettikuerbis-mit-hackfleisch/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/33TgbFj ************************************************* Für dieses Rezept brauchst du: 1 mittelgroßen Spaghettikürbis 2 EL Olivenöl 300 g Hackfleisch 2 EL Pflanzenöl 1 EL gehackten Knoblauch 150 g frischen Spinat 110 ml Sahne 1 EL Frischkäse 80 g geriebenen Parmesan Salz und Pfeffer 100 g geriebenen Mozzarella So geht es: 1.) Halbiere den Kürbis und entferne die Kerne. Würze beide Hälften mit Salz und Pfeffer. Übergieße dann jede Hälfte mit einem Esslöffel Olivenöl und schiebe sie für 35 Minuten bei 200 °C Umluft in den Offen. Tipp: Erwärme die Kürbishälften vor der Bearbeitung für drei Minuten in der Mikrowelle, damit sie schön weich werden. So lassen sich die Kerne leichter entfernen. 2.) Brate das Hackfleisch in Pflanzenöl an. Gib dann zunächst Knoblauch mit in die Pfanne und brate ihn kurz mit an, bevor du den frischen Spinat hinzugibst. 3.) Gib nun außerdem Sahne, Frischkäse und Parmesan in die Pfanne und erhitze alles so lange, bis der Parmesan geschmolzen ist. Schmecke die cremige Hackfleischmischung dann mit Salz und Pfeffer ab. 4.) Lass die Kürbishälften kurz abkühlen. Ziehe dann eine Gabel durch das Fruchtfleisch, sodass sich Spaghettifäden bilden. 5.) Fülle die Hackfleischmischung in die Kürbishälften und bedecke sie mit Mozzarella. Überbacke die gefüllten Hälften abschließend für 15 Minuten bei 175 °C Umluft. Guten Appetit! 😋 Noch mehr Lust auf abgewandelte italienische Klassiker? Dann wirst du von unserer Aubergine al forno mindestens genauso begeistert sein: www.leckerschmecker.me/aubergine-al-forno/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Pack das Stück Butter ein und hau ordentlich drauf
Pack das Stück Butter ein und hau ordentlich drauf
Vor 24 Tage
💚 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💚 Selbst gemachtes Pain au chocolat | Bonjour, tout le monde! Heute zeigen wir euch, wie man ein beliebtes französisches Gebäck herstellt. Und zwar das „Pain au chocolat“, das Schokoladencroissant. Ein süßes Gebäckstück aus Blätterteig und Schokolade, welches auch hierzulande sehr gerne zum Frühstück gegessen wird. Folgendes Rezept zeigt dir, wie einfach man diese Leckerei selbst machen kann. 🥐🥐🥐 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/pain-au-chocolat/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/34TC8UM ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du (für ca. 16 Stück): 500 g Mehl (Type 405) 60 g Zucker 25 g frische Hefe 12 g Salz 230 ml kaltes Wasser 100 g weiche Butter 250 g Butter zum Tournieren 1 Tafel Schokolade (in 16 Stücke geschnitten) 1 Eigelb zum Bestreichen So geht es: 1.) Als Erstes bereitest du den Teig zu. Gib Mehl, Zucker, Salz, Butter und Hefe in eine Schüssel und verrühre mit dem Knethaken eines Handrührgeräts alle Zutaten miteinander. Gib nach und nach das kalte Wasser hinzu und verknete alles ca. 6 Minuten weiter, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Forme den Teig zu einem Ziegel, wickle ihn in Folie ein und stelle ihn 2 Stunden kalt. 2.) Packe das Stück kalte Butter in Backpapier und rolle es zu einem Rechteck aus. 3.) Rolle den Teig oval aus und lege das platte Stück Butter auf die obere Teighälfte. Schlage das freie Teigende darüber, sodass die Butter vollständig von Teig bedeckt ist. 4.) Drehe das Teigpaket um 90 Grad, bemehle es und rolle es dann ca. 8 mm dick aus (nur in Längsrichtung). 5.) Schlage nun das obere und das untere Drittel zur Mitte hin um, sodass sich beide Teigkanten berühren. Klappe alles dann nochmals zusammen. 6.) Drehe den Teig erneut um 90 Grad, rolle ihn längs aus, klappe beide Enden zur Mitte hin ein und klappe alles wieder zusammen. 7.) Wiederhole dieses Faltprinzip noch einmal und stelle den Teig für 20 Minuten kalt. 8.) Hole das Teigpaket wieder aus dem Kühlschrank und halbiere es mit dem Messer. Aus einer Hälfte des Teigs lassen sich 8 Croissants machen. Wenn du die volle Menge von 16 Stück nicht brauchst, kannst du die andere Hälfte des Teigs auch gut einfrieren. Rolle die erste Teighälfte nun mit einem Nudelholz zu einem 4 mm dicken Rechteck aus und schneide den Teig in 8 gleich große Rechtecke. 9.) Rolle immer 2 längliche Schokoladen-Stücke in ein Rechteck-Stück Teig ein (siehe Video). 10.) Lege die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse den Teig im Idealfall nochmals 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen. Bestreiche die Röllchen mit verquirltem Ei und schiebe das Blech bei 200 °C Umluft für 15 Minuten in den Ofen. Tipp: Drehe nach der Hälfte der Backzeit das Blech um 180 Grad, damit die Croissants gleichmäßig braun werden. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/blaubeer-croissant/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schlag ein Ei in die Wurst-Spirale und schieb sie für 10 Minuten in den Ofen
Schlag ein Ei in die Wurst-Spirale und schieb sie für 10 Minuten in den Ofen
Vor 26 Tage
🎂🍰🧁 AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 🎂🍰🧁 Beliebtes Fastfood: 3 Variationen von Hotdogs | Hotdogs sind in allen Varianten absolut angesagt. Das fängt beim Klassiker mit Röstzwiebeln und Gurken à la IKEA an und hört bei gegrillter Wurst, Jalapeños und Sauerkraut auf. Da uns normale Hotdogs zu langweilig sind, haben wir ein bisschen experimentiert und Alternativen ausprobiert, wie man das beliebte Fastfood mal überraschend unkonventionell zubereiten kann. 🌭🌭🌭 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/hotdogs-ideen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2NryjA4 ************************************************* Und so wird's gemacht: Dafür brauchst du: 1.) Hotdog-Blume mit Ei Dafür brauchst du: 1 Pizzateig 4 Würstchen 4 Eigelb 80 g geriebenen Mozzarella 4 Schaschlikspieße So geht es: 1.1) Spieße die 4 Würstchen zwischen ihrer Mitte und ihrem Rand auf 4 Schaschlikspieße auf und schneide sie mit einem Messer bis zum Holz ein (aber nicht durch). 1.2) Entferne den Schaschlikspieß und lege die Würstchen zu einem Ring zurecht. 1.3) Nun brauchst du vier Kreise aus Pizzateig. Nimm am besten eine kleine Schüssel und stich den Teig aus. Achte darauf, dass die Kreise im Durchmesser etwas größer sind als die Wurstringe. 1.4) Lege die Wurstringe auf die Pizzateig-Kreise und drücke den Teigrand mit Hilfe eines Zahnstochers in die Zwischenräume der Würstchen. 1.5) Streue in die Mitte der Wurstblume etwas geriebenen Mozzarella. 1.6) Gib je ein Eigelb auf den Mozzarella und schiebe die Hotdog-Blumen bei 175 °C Umluft für 10 bis 12 Minuten in den Ofen. 2.) Hotdog-Spieß Dafür brauchst du (für 6 Spieße): 6 Schaschlikspieße 6 Wiener Würstchen 1 Rolle Blätterteig Ei zum Bestreichen So geht es: 2.1) Weiche die Schaschlikspieße für mindestens 2 Stunden in Wasser ein. 2.2) Bestreiche den Blätterteig mit Eigelb und schneide ihn in 6 gleich große Rechtecke. Rolle die 6 Würstchen mit jeweils einem Blätterteig-Rechteck ein und schneide die Würstchen in 7 Stücke. 2.3) Stecke je 7 Würstchen-Stücke auf einen Schaschlikspieß und bestreiche alles mit Eigelb. Lege die Spieße auf ein Backblech und schiebe dieses bei 180 °C Umluft für 12 Minuten in den Ofen. 3.) Hotdog-Quadrate Dafür brauchst du (für 1 Hotdog-Quadrat): 3 Würstchen 1 EL Olivenöl 75 g Paprikawürfel in allen drei Farben 2 Eier 3 EL geriebenen Parmesan Salz Pfeffer So geht es: 3.1) Schneide zwei Würstchen längs auf und lege sie in Quadratform in eine Pfanne. 3.2) Schneide das dritte Würstchen klein. Gib in den quadratischen Wurstrahmen etwas Öl und füge klein geschnittene Paprika und das Würstchen in die Mitte hinzu. 3.3) Vermenge in einer Schüssel Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer und gib das Gemisch ebenfalls in die Mitte des Quadrats in der Pfanne. Würze je nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer und lasse alles bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/kaese-bacon-burger-dogs/ ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schnitze dieses Muster in den Kuchen und überrasche jedes Geburtstagskind
Schnitze dieses Muster in den Kuchen und überrasche jedes Geburtstagskind
Vor 29 Tage
🎂🍰🧁 AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 🎂🍰🧁 Der ganz besondere Geburtstagskuchen | Mit das Schönste am Geburtstag ist doch der Geburtstagskuchen. An keinem anderen Tag im Jahr schmeckt ein Kuchen besser als am eigenen Ehrentag. Und wenn er dann noch besonders schön gestaltet ist, bleibt er doppelt in Erinnerung. Wir zeigen euch Tricks, mit denen ihr nahezu ohne Verschnitt aus einem normalen Kuchen einen aufregenden Geburtstagskuchen in Form von Jahreszahlen auf den Tisch bringen könnt. 🎉 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kuchen-kindergeburtstag/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/36Ef2D5 ************************************************* Dafür brauchst du: Für den Kuchenteig (pro Kuchen erhältst du eine Zahl): 4 Eier 250 g Zucker 250 g Butter 200 g Mehl 50 g Kakao 1 Messerspitze Backpulver Außerdem (je nach gewünschter Zahl): Backform, rund (Durchmesser: ca. 24 cm), oder Backform, quadratisch (Seitenlänge: ca. 24 cm) Für die Frischkäsecreme: 250 g Frischkäse 200 g Sahne 3 EL Puderzucker 2 Päckchen Sahnesteif (noch besser San-apart) Dekoration: 250 g Marshmallows 250 g M&M's (alle Farben außer braun) Spezialfall: Dekoration der „27“: doppelte Menge Frischkäsecreme Pappkartonstreifen, 2 cm breit 80 g Backkakaopulver So geht es: 1.) Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig. Gib nach und nach die weiche Butter hinzu. Vermenge dann Mehl mit Kakao und Backpulver und rühre alles unter die restlichen schaumgeschlagenen Zutaten. Backe den Kuchen dann für etwa 45 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze. Pro Kuchen kannst du eine Zahl gestalten. Wenn du also mehrere Zahlen gestalten willst, musst du die Menge des Teigs entsprechend anpassen. 2.) Für die Zubereitung der Frischkäsecreme verrührst du den Frischkäse mit dem Puderzucker. Gib dann Lebensmittelfarbe in die Sahne und schlage sie mit Sahnesteif auf. Rühre die geschlagene Sahne unter den Frischkäse und stelle die Creme etwa 1 Stunde kalt. 3.) Zum Dekorieren bestreichst du den Kuchen mit der gekühlten, bunten Frischkäsecreme. Lege dann an die Spitzen der Zahlen noch mehrere Marshmallows und verteile die M&Ms nach Farben sortiert im Regenbogen-Look auf der Creme. 4.) Den zweistelligen Zahlen-Kuchen bestreichst du mit der Frischkäsecreme (mit oder ohne Lebensmittelfarbe, wie du magst). Schneide die Pappe in Streifen und lege sie kreuz und quer auf die Torte. Siebe anschließend großzügig Kakao auf den Kuchen. Hebe dann die Pappstreifen vorsichtig wieder herunter. Achte darauf, dass du beim Ausatmen den Kakao nicht auf den gesamten Kuchen verteilst und die Streifen wieder bedeckst. Viel Freude beim Zubereiten! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/streifenkuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Ich hatte ja keine Ahnung, dass man aus Blumenkohl SOWAS machen kann
Ich hatte ja keine Ahnung, dass man aus Blumenkohl SOWAS machen kann
Vor Monat
💚 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💚 Heute wird's jedoch herzhaft: Pizza, mal low carb: Blumenkohl im Pizzateig macht’s möglich | Pizza ist eine der beliebtesten Hauptspeisen. Doch leider ist sie oft sehr kalorienreich. Wenn du deswegen auf Pizza verzichtest, haben wir eine gute Nachricht für dich. Mit Pizzateig aus Blumenkohl wird der Leckerbissen nämlich im Handumdrehen low carb - und das ganz ohne Geschmackseinbußen! 😋🍕 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/blumenkohl-pizza-low-carb/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2CgI2mt ************************************************* Für die Pizza brauchst du: Für den Boden: 1 großen Blumenkohl 50 g geriebenen Parmesan 1 geriebene Knoblauchzehe 2 Eier 1 TL Paprikapulver 1 TL Oregano Salz, Pfeffer Für die Pizzasoße: 400 g Pizzatomaten 1 TL Zucker 1 TL Tomatenmark 80ml Olivenöl Für den Belag: 1 Mozzarella (ca. 100 g) 3 kleingeschnittene Mini-Paprikas (gelb, rot und grün) 100 g kleingeschnittene Champignons 50 g kleingeschnittene rote Zwiebeln 50 g kleingeschnittene schwarze Oliven 50 g kleingeschnittene Peperoni So geht es: 1.) Entferne die Blätter sowie den Strunk vom Blumenkohl und zerteile den Kopf in kleine Stücke. 2.) Erhitze die Blumenkohlstücke abgedeckt für 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Leistung in der Mikrowelle, bis die Stücke weich sind. Lass sie dann etwas abkühlen und gib die Blumenkohlmasse auf ein Handtuch. 3.) Drücke den Blumenkohl in dem Tuch so lange aus, bis keine Flüssigkeit mehr nachläuft. 4.) Vermenge die Blumenkohlmasse nun mit Parmesan, Knoblauch und den Eiern zu einem Teig. Schmecke diesen dann mit Paprikapulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer ab. 5.) Gib diesen ungewöhnlichen Teig in die Mitte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs und drücke ihn in Pizzaform. Backe den Pizzaboden anschließend für 15 Minuten bei 180 °C im Umluft-Modus. 6.) Püriere währenddessen die Pizzasoße aus Pizzatomaten, Zucker, Tomatenmark und Olivenöl und schneide die Zutaten für den Belag klein. 7.) Streiche die Pizzasoße auf den Blumenkohlboden und verteile darauf kleingezupften Mozzarella, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Oliven und Peperoni. Backe die Pizza dann für etwa 20 Minuten bei 180 °C Umluft. Fertig 😊 Bist du ein Fan von außergewöhnlichen Rezepten rund um Blumenkohl? Dann solltest du unbedingt auch einen Blick auf den grandiosen Blumenkohl-Cheeseburger-Auflauf aus dem Bonusvideo werfen: www.leckerschmecker.me/blumenkohlauflauf-mit-bacon/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Dieser Blätterteig birgt ein knusprig-süßes Geheimnis
Dieser Blätterteig birgt ein knusprig-süßes Geheimnis
Vor Monat
❗️ AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS ❗️ Rauchig & würzig: Bacon Jam | Diese köstliche Marmelade ist ideal für alle Fleischliebhaber. Die sogenannte Bacon Jam schmeckt herrlich würzig, rauchig und ein bisschen süß. Eine perfekte Ergänzung für Burger, Rührei oder kleine Cracker. 🥓🥓🥓 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/bacon-jam/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2pGIJCU ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: 650 g Bacon 150 g Zwiebeln, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gewürfelt 170 ml Kaffee 110 ml Apfelessig 80 g Ahornsirup 110 g braunen Zucker Außerdem: Mixer So geht es: 1.) Schneide den Bacon klein und brate ihn in einer Pfanne knusprig an. Nimm ihn dann heraus und stelle ihn kurz beiseite. 2.) Brate in derselben Pfanne klein geschnittene Zwiebeln und klein geschnittenen Knoblauch glasig an. Gib dann Kaffee, Apfelessig, Ahornsirup und braunen Zucker hinzu und verrühre alles gut miteinander. Bringe alles zum Kochen und füge den angebratenen Bacon hinzu. Hinweis: Alternativ kann man alles auch in einem Slow Cooker unabgedeckt auf höchster Stufe oder im Ofen bei 90 °C für 4 Stunden schonend garen. So wird die spätere Marmelade noch aromatischer. 3.) Wenn die Flüssigkeit in der Pfanne etwas reduziert ist, nimm die Mischung heraus und püriere sie in einem Mixer. Nachdem die so entstandene, ungewöhnliche Marmelade etwas abgekühlt ist, kannst du sie zu verschiedenen Gerichten servieren. Besonders gut passt sie zu einem Burger, zu Waffeln, als Topping für Cracker, zu Blätterteig oder zu Rührei. Guten Appetit! Hier findest du das Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/rinderfilet-mit-bacon-butter/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schiebe 2 Magnum vom Stiel und staune
Schiebe 2 Magnum vom Stiel und staune
Vor Monat
💖 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💖 Mit Magnum: köstlicher Kuchen aus dem Tiefkühler | Hast du mal wieder so richtig Lust auf einen Kuchen, aber keinen Bock auf Backen? Dann ist dieses Rezept die Lösung: Nimm einfach etwas Eis, zum Beispiel Magnum, eine Handvoll weiterer Zutaten und zaubere daraus im Nu einen frostigen Kuchen, der sich im Tiefkühler quasi selbst macht. 🍦🎂 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/magnum-eis-kuchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/36yBmOo ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für den Boden: 150 g Eiswaffeln (ca. 11 Stück) 75 g bunte Zuckerperlen 100 g flüssige Butter Für den Teig: 2 weiße Magnum (Mini) 700 g Frischkäse 100 g Zucker 1 EL Vanillearoma 500 g geschlagene Sahne Außerdem: 8 gemischte Magnum (Mini) Schokoladenraspel 200 ml Himbeersoße Minzblätter So geht es: 1.) Zerkleinere die Eiswaffeln zu Krümeln. Vermische diese anschließend mit den Zuckerperlen und der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung dann auf den Boden einer Springform und stelle das Ganze für 30 Minuten in den Tiefkühler. 2.) Schiebe währenddessen 2 kleine weiße Magnum mit einer Gabel von ihren Stielen und zerdrücke sie. 3.) Verrühre Frischkäse, Zucker und Vanillearoma mit der zerdrückten Eismasse. 4.) Hebe noch die geschlagene Sahne unter. 5.) Verteile die Masse auf dem Krümel-Boden in der Springform. 6.) Packe nun 8 gemischte Mini-Magnum deiner Wahl aus und stecke sie mit leichtem Druck von oben in die Masse. Friere den Kuchen anschließend für mindestens 6 Stunden, am besten aber über Nacht, ein. Verziere ihn vor dem Servieren mit Schokoraspel, Himbeersoße und Minzblättern. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/cooles-dessert/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Mit diesem Schnitzel überzeugst du alle
Mit diesem Schnitzel überzeugst du alle
Vor Monat
❗️Hol dir unser NEUES BUCH 'Jetzt wird's süß' hier: amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft: Herrlicher Auflauf aus Hähnchenschnitzel, Tomatensoße & Mozzarella | Hähnchenschnitzel sind dank ihrer würzigen Panade der Kracher. Wir zeigen dir, wie du das köstlich-knusprige Hähnchen in einem Auflauf präsentierst, der das zarte Fleisch in Kombination mit cremiger Tomatensoße und aromatischem Mozzarella einfach nur unwiderstehlich schmecken lässt. 😋 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/haehnchenschnitzel-auflauf/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2PJJsOh ************************************************* Für den Auflauf brauchst du: Für das Hähnchenschnitzel: 3 große Hähnchenbrustfilets 250 ml Milch 1 Ei 300 g Paniermehl 100 g ungesüßte Cornflakes Salz & Pfeffer Öl zum Braten Für die Tomatensoße: 5 Tomaten, ohne Strunk 1 geschälte Zwiebel 2 geschälte Knoblauchzehen 1 l Wasser Salz & Pfeffer 80 g Frischkäse 1 Zweig Basilikum Außerdem: 4 Mozzarellas So geht es: 1.) Schneide die Hähnchenbrustfilets ein, klappe sie auf und klopfe sie dünn. 2.) Mische das Ei in die Milch und wende darin die nun dünnen Hähnchenstücke. 3.) Zerbrösele die Cornflakes und mische sie in das Paniermehl. Würze die Panade mit Salz und Pfeffer. 4.) Paniere die Hähnchen in der Mischung. 5.) Brate die panierten Hähnchen in Öl goldbraun an. 6.) Bereite nebenbei die Tomatensoße zu. Gib dafür alle Zutaten, bis auf den Frischkäse und das Basilikum, in einen Topf, koche sie zusammen auf und lass das Ganze etwa 10 Minuten offen köcheln, sodass sich die Flüssigkeit um etwa 1/3 reduziert. 7.) Fülle die aufgekochten Zutaten für die Tomatensoße nun in einen Mixer. Gib Frischkäse und Basilikum hinzu und mixe das Ganze zu einer cremigen Soße. 8.) Schneide die Hähnchenschnitzel in Streifen und lege ein paar davon auf den Boden einer Auflaufform. Gib dann etwas von der Tomatensoße und einen in Stücke gerupften Mozzarella darüber. 9.) Lege nun weitere Hähnchenbruststreifen auf den Mozzarella, bedecke auch sie mit Tomatensoße und gerupftem Mozzarella. Wiederhole den Vorgang, bis die Auflaufform gefüllt ist, die letzte Schicht sollte aus Mozzarella bestehen. Backe den Auflauf dann für 20 Minuten bei 180 °C Umluft. Wenn dir der Auflauf dann noch nicht kross genug ist, kannst du ihn anschließend noch für 10 Minuten unter der Grillfunktion gratinieren. Fertig! 😃 Hast du Lust auf noch mehr Hähnchen mit Mozzarella? Dann schau bei unserem Cordon bleu vorbei: www.leckerschmecker.me/cordon-bleu-mit-huhn/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
9 Rezepte für kalte Herbsttage, die du probieren musst
9 Rezepte für kalte Herbsttage, die du probieren musst
Vor Monat
🍭🍰💖 Jetzt wird's süß - unser NEUES Kochbuch ist da und hat 80 überraschende Backrezepte im Gepäck: amzn.to/2nG9zcS Und heute: 9 Rezepte für kalte Herbsttage, die du probieren musst Auflauf, Kürbis, Rosenkohl & Co: 9 Rezepte, die im Herbst besonders gut schmecken | Der Herbst lässt nicht nur Blätter an den Bäumen bunt werden und sie vom Wind auf den Boden wehen, sondern er bringt auch ganz besondere Gerichte auf den Tisch. Sei es Kürbis, Auflauf, Rosenkohl oder Wirsing: In die goldene Jahreszeit gehören Rezepte, die von innen wärmen, wenn es draußen kühler wird. 🧡 🍁🍂🧡 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/herbst-rezepte/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/331LAoA ************************************************* Hier findest du die einzelnen Rezepte: 1.) Rosenkohl-Hack-Auflauf: www.leckerschmecker.me/rosenkohl-hack-auflauf/?&ref=yt 2.) Dänischer Filetbraten mit Senfsoße: www.leckerschmecker.me/schweinefilet-senfsosse/?&ref=yt 3.) Würzig gefüllter Kürbis: www.leckerschmecker.me/reis-hackfleisch-paprika-kuerbis/?&ref=yt 4.) Gefüllte Riesen-Champignons: www.leckerschmecker.me/gefuellter-champignon/?&ref=yt 5.) Kartoffel-Hack-Auflauf: www.leckerschmecker.me/kartoffel-hack-auflauf/?&ref=yt 6.) Gefüllter Blumenkohl: www.leckerschmecker.me/im-ganzen/?&ref=yt 7.) Kürbis-Gnocchi: www.leckerschmecker.me/gnocchi-aus-kuerbis-und-kartoffeln/?&ref=yt 8.) Wirsingkuchen: www.leckerschmecker.me/wirsingkuchen/?&ref=yt 9.) Kürbis-Käse-Kuchen: www.leckerschmecker.me/kuerbis-kaese-kuchen/?&ref=yt Viel Spaß beim Aussuchen und Nachkochen! 😋 ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Drück 5 Stück Kuchenboden in Schale, um alle zu verblüffen
Drück 5 Stück Kuchenboden in Schale, um alle zu verblüffen
Vor Monat
💜 AN ALLE NASCHKATZEN: In 'Jetzt wird's süß' erwarten euch 80 Backrezepte, die euer Leben verändern werden: amzn.to/2nG9zcS Heute gibt's diese köstliche Kuppel: Dessert & Kuchen in einem: köstliche Kuppel aus Sternfrucht, Kiwis, Joghurt und Biskuitboden | Kuchen oder Dessert? Was dieses Rezept nun wirklich hervorbringt, liegt wohl im Auge und im Geschmack des Betrachters bzw. Vernaschers, denn es vereint eine köstliche Creme aus Joghurt mit einer Sternfrucht, frischen Kiwis und einem fluffigen Biskuitboden. 😍 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/kuchen-joghurt-sternfrucht-kiwis/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2PoRpIF ************************************************* Für den heutigen Leckerbissen brauchst du: 1 Sternfrucht 4 geschälte Kiwis Für die Joghurtcreme: 400 g Joghurt 5 EL Zucker 500 ml Sahne Für den Biskuitboden: 4 Eier 100 g feinen Zucker 100 g gesiebtes Mehl So geht es: 1.) Schneide die Sternfrucht und zwei Kiwis in Scheiben. Lege eine Schüssel (ca. 24 cm Durchmesser) mit Klarsichtfolie aus und verteile die Fruchtscheiben in der Schale; lass zwischen den Scheiben dabei so wenig Zwischenraum wie möglich. 2.) Schlage Joghurt, Zucker und Sahne zu einer cremigen Masse auf. Tipp: Um die Standhaftigkeit zu verbessern, kannst du etwas Sahnesteif oder Gelatine unterrühren. Streiche dann vorsichtig einen Teil der Joghurtcreme auf die Früchte in der Schale. Stelle das Ganze anschließend im Kühlschrank kalt. 3.) Schlage für den Biskuitboden zunächst Eier und Zucker schaumig auf. Hebe dann das gesiebte Mehl vorsichtig unter. Fülle den Teig dann in eine mit Backpapier ausgelegte und eingefettete Backform (ca. 24 cm Durchmesser) und backe ihn für 15 Minuten bei 180 °C Umluft goldbraun. 4.) Nimm den Kuchen aus der Form, wenn er abgekühlt ist, und halbiere ihn zu zwei Kuchenböden. 5.) Schneide einen Kuchenboden in 6 gleich große Teile. 6.) Verteile die Kuchenstücke auf der Joghurtcreme in der Schale; sollte eins übrig bleiben, darfst du es gerne vernaschen. 7.) Fülle die restliche Joghurtcreme in die Mitte. Halbiere nun die anderen beiden Kiwis, schneide sie in Scheiben und gib sie oben auf die Creme. 8.) Drücke die Kiwis in die Joghurtcreme und streiche die überschüssige Creme glatt. 9.) Lege zum Abschluss den zweiten Biskuitboden auf die Schüssel und drücke ihn vorsichtig an. 10.) Stelle das Ganze dann für 2 bis 3 Stunden, am besten aber über Nacht, in den Kühlschrank. Stürze das Prachtstück vor dem Servieren auf einen Kuchenteller, nimm die Schale ab und ziehe vorsichtig die Klarsichtfolie herunter - fertig ist die fruchtige Köstlichkeit in Kuppelform! Lass es dir schmecken! 💚 Noch mehr Lust auf fruchtige Erlebnisse auf dem Teller? Dann versuch dich unbedingt an dem Wassermelonen-Kuchen aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/wassermelone-kuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
So geht das würzigste Hähnchen aller Zeiten
So geht das würzigste Hähnchen aller Zeiten
Vor Monat
🙌 AUFGEPASST: Unser NEUES Buch JETZT WIRD'S SÜSS ist da: amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft und zwar mit einem richtig würzigen Happen: In Joghurt & Chips gewälztes Hähnchen | Hängt dir gebratenes Hähnchen so langsam zum Halse raus? Dann ist hier das perfekte Alternativrezept für dich: Es zeigt, wie man Hähnchenbrust in cremigen Joghurt und würzige Chips einhüllt und ein neues Geschmackswunder zaubert. Worauf wartest du? 😋 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/joghurt-chips-haehnchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/337OM1C ************************************************* Für dieses Rezept brauchst du: 2 Stück Hähnchenbrust Salz, Pfeffer 1 Tüte rote Paprikachips 700 g Naturjoghurt 1 TL Oregano 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zucker Öl zum Frittieren Außerdem: Salatzutaten nach Belieben Pommes frites Ketchup, Mayonnaise So geht es: 1.) Schneide die beiden Hähnchenbrüste mehrmals ein, aber nicht durch; lege dir dafür am besten zwei Holzspieße neben das Fleisch. 2.) Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. 3.) Rühre Oregano, Knoblauchpulver und Zucker in den Joghurt. 4.) Lege die Hähnchenbrüste beispielsweise auf ein kleines Backblech und übergieße sie mit der Joghurtmischung. Mariniere sie darin für zwei Stunden. Tipp: Gib zu den Joghurtresten in der Schale deine liebsten Salatzutaten und vermische alles gut miteinander - so hast du für später eine köstliche Salatbeilage mit Joghurtdressing. 5.) Schneide die Chipstüte an einer Ecke auf und zerdrücke die Chips darin zu Krümeln. Schütte die Krümel anschließend auf ein kleines Blech. 6.) Nimm die Hähnchenbrüste aus dem Joghurt und paniere sie mit den Chipskrümeln. 7.) Stecke die Enden jeder Hähnchenbrust mit einem Holzspieß zusammen. 8.) Frittiere die Hähnchenbrüste. 9.) Serviere das knusprige Hähnchen mit dem Salat. Wenn du möchtest, kannst du auch noch Pommes, Ketchup und Mayonnaise dazu reichen. Lass dir den knusprigen Leckerbissen schmecken! 😋 Apropos unerwartete Geschmackskreationen: Auch Donuts können unerwartet schmecken. Das Rezept aus dem Bonusvideo zeigt dir, dass sie nicht nur süß, sondern sehr wohl auch herzhaft sein können: www.leckerschmecker.me/frittierter-haehnchen-donut/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Fingerfood für Halloween 👻 Live!
Fingerfood für Halloween 👻 Live!
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Hannes macht heute für Euch drei coole Ideen für Halloween - Fingerfood! Die Häppchen gehen schnell, sehen toll aus und Ihr braucht nur ganz wenige Zutaten! Die Shirts gibt es hier: shop.spreadshirt.de/leckerschmecker-shop/ Hexenbesen Salzstangen Käsescheiben Blanchierter Schnittlauch Vampirgebisse Cookies Rote Marmelade Mini-Marshmallows Mandelstifte Erdkuchen Brownie oder anderen Kuchen Eurer Wahl Cookies & Cream - Kekse Frischkäse Fruchtgummi-Würmer
Wenn dieser Nachtisch gestürzt wird, staunen alle
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💚 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💚 Der Ferrari unter den Desserts: Gepunkteter Pudding tarnt sich als Kuchen | Es gibt kaum jemanden, der Pudding in seiner Kindheit nicht geliebt hat. Doch als Erwachsener verspeist man köstlichen Schokopudding eigentlich kaum noch. Schade eigentlich, haben wir uns gedacht und ein Rezept entwickelt, das den Kindheits-Klassiker auf Erwachsenen-Niveau hebt. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/gepunkteter-pudding/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2MTwqvV ************************************************* Für den gepunkteten Pudding brauchst du: Für den weißen Schokoladenpudding: 350 g kleingehackte weiße Schokolade 400 ml heiße Sahne 6 Blatt Gelatine 6 Eigelb 50 g Zucker Für den braunen Schokoladenpudding: 250 g kleingehackte dunkle Schokolade 500 ml heiße Sahne 4 Blatt Gelatine 6 Eigelb 50 g Zucker So geht es: 1.) Vermische für den weißen Schokoladenpudding zunächst die gehackte weiße Schokolade mit der heißen Sahne und der Gelatine; weiche Letztere vorher in kaltem Wasser ein. Rühre so lange um, bis sich die Schokolade und die Gelatine in der Sahne aufgelöst haben. 2.) Schlage die Eigelbe mit dem Zucker cremig auf. 3.) Rühre die Sahne-Schokoladen-Masse vorsichtig in die Ei-Zucker-Mischung. Tipp: Am besten rührst du die Masse so lange um, bis sie kalt ist. So vermeidest du, dass sich die Zutaten beim Abkühlen voneinander trennen. 4.) Gieße 1/3 des weißen Schokoladenpuddings auf ein kleines Backblech und lass ihn fest werden. Stich dann zum Beispiel mit einem Flaschendeckel kleine Kreise aus. Tipp: Stelle, während du den weißen Pudding fest werden lässt, schon mal den dunklen Schokoladenpudding her - und zwar genauso wie zuvor den weißen. 5.) Verteile die Kreise in einer halbkugelförmigen Schale oder Silikonform. 6.) Fülle 2/3 des dunklen Schokopuddings in die Form. 7.) Nimm nun eine kleinere Form und drücke sie vorsichtig in die Mitte des Schokopuddings. 8.) Warte, bis der Schokopudding fest geworden ist, und nimm dann die kleine Schale vorsichtig wieder heraus. 9.) Fülle nun die noch verbliebenen 2/3 des weißen Schokopuddings in die Mulde; sollte der Pudding mittlerweile fest geworden sein, erwärme ihn einfach kurz in der Mikrowelle, dann wird er wieder flüssig. Stelle den Pudding dann kurz kühl, damit er etwas fest wird. 10.) Fülle abschließend das letzte Drittel des dunklen Schokopuddings in die Form. Auch hier gilt: Erwärme ihn kurz in der Mikrowelle, falls er schon fest geworden ist. 11.) Stelle das Ganze dann für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank. Stürze den Pudding vor dem Servieren vorsichtig. Lass es dir schmecken! 😋 Schwebst du gern im siebten Dessert-Himmel? Dann sagt dir garantiert auch das 3-in-1-Dessert aus dem Bonusvideo zu: www.leckerschmecker.me/panna-cotta-mal-drei/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Piks tiefe Löcher ins Hack - das wird irre lecker
Piks tiefe Löcher ins Hack – das wird irre lecker
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❗️Hol dir unser NEUES BUCH 'Jetzt wird's süß' hier: amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft: Herzhafter Maulwurfshügel aus Hackfleisch, Kartoffeln & Bacon | Dieser Maulwurfshügel wird bestimmt keinen Gärtner verärgern. Denn er schmeckt einfach köstlich! Er besteht aus würzigem Hackfleisch und einer leckeren Füllung aus Kartoffeln, Bacon und Käse. Die „Erde“ besteht aus buttrig-knusprigen Brotkrümeln und die Blumenwiese aus knackfrischem Gemüse. Ein Maulwurf, der solche schmackhaften Hügel hinterlässt, ist bestimmt in fast jedem Garten ein gern gesehener Gast. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/herzhafter-maulwurfshuegel/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2MKMBLY ************************************************* Für den herzhaften Maulwurfskuchen brauchst du: Für das Hackfleisch: 2 kg gemischtes Hackfleisch 250 g Semmelbrösel 3 Eier 3 TL Paprikapulver, edelsüß 2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL gemahlenes Chilipulver 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Senf 3 EL kleingehackte Petersilie Für die Kartoffelfüllung: 600 g gekochte Kartoffeln 75 g gewürfelten Bacon 100 g geriebenen Gouda Salz und Pfeffer zum Abschmecken Außerdem: 300 g Doppelrahmfrischkäse 500 g dunkles Körnerbrot 3 EL Butter Gurke, Möhren, Kirschtomaten, Paprika, Radieschen und Salat zum Dekorieren So geht es: 1.) Verknete das Hackfleisch mit Eiern, Semmelbröseln, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Petersilie zu einer gleichmäßigen Masse. 2.) Lege die Innenseite einer Schüssel (Durchmesser: ca. 25 cm) mit Frischhaltefolie aus. Drücke das Hackfleisch an den Innenseiten der Schüssel fest; wichtig ist, dass keine Risse in der Hackmasse sind. 3.) Koche die Kartoffeln und pelle sie anschließend ab. Brate den Bacon ohne Zugabe von Fett für 2 bis 3 Minuten in einer beschichteten Pfanne kross an. Gib den Bacon zusammen mit dem geriebenen Gouda zu den Kartoffeln, würze alles mit Salz und Pfeffer und stampfe die Masse gut durch. 4.) Fülle nun 1/3 der Kartoffelmasse auf den Boden und drücke sie fest. 5.) Darauf kommt eine Schicht Hackmasse, die ebenfalls gut festdrückt werden muss. 6.) Gib nun die restliche Kartoffelmasse darüber. Verschließe zum Schluss alles mit der restlichen Hackmasse. 7.) Stürze den zukünftigen Maulwurfshügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, nimm die Schüssel ab und ziehe vorsichtig die Klarsichtfolie herunter. 8.) Pikse mit einem Holzstab etwa zehnmal rundherum in den Hackhügel. So bekommt er im Ofen keine Risse. Jetzt kannst du den Maulwurfshügel für etwa 80 Minuten bei 180 °C Umluft auf der untersten Schiene im Backofen garen. 9.) Lass den Maulwurfshügel etwas abkühlen und bestreiche ihn dann mit Frischkäse. 10.) Stelle nun die „Erde“ für den Maulwurfshügel her. Zerbrösele dafür das Brot - das geht am besten mit den Fingern. Schmilz dann die Butter in einer Pfanne und brate anschließend darin das Brot für etwa 5 bis 6 Minuten an, bis es schön knusprig ist. 11.) Drücke die Brotkrumen überall an den Frischkäse. 12.) Verziere den Maulwurfshügel abschließend mit zu Blumen ausgeschnittenen Paprika und Möhren sowie mit zu Blüten geschnitzten Radieschen. Dekoriert auf einem Salatbett, sieht der Maulwurfshügel täuschend echt aus, nicht wahr? Lass ihn dir schmecken! Bevorzugst du Maulwurfshügel-Gerichte in süßer Form? Dann bist du bei diesem Kuchen genau richtig: www.leckerschmecker.me/prall-gefuellter-huegel/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Es ist nicht das, wofür du es hältst
Es ist nicht das, wofür du es hältst
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💗 80 Köstlichkeiten gibt's in unserem NEUEN Buch 'Jetzt wird's süß': amzn.to/2nG9zcS Hausgemachte Piroggen mit fruchtigen Himbeeren und Vanillesoße | Hauptspeisen sind größtenteils herzhaft. Da ist eine süße Variante doch mal eine willkommene Abwechslung, oder? Das heutige Rezept vereint traditionelle Piroggen mit fruchtigen Himbeeren und einer cremigen Vanillesoße. Das Ergebnis: lecker! Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/piroggen-himbeeren-vanillesosse/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2oftL6g ************************************************* Dafür brauchst du: Für den Teig: 300 g Mehl 1 Ei 1 EL Öl 1 TL Salz 100 ml warmes Wasser Für die Füllung: 1 EL braunen Zucker 300 g Himbeeren Saft einer halben Zitrone Für die Vanillesoße: 30 g Zucker 1 Vanilleschote 500 ml Milch 15 g Speisestärke 2 Eigelb 1 Prise Salz So geht es: 1.) Verknete das Mehl mit Ei, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig. Decke diesen dann ab und lass ihn für 15 Minuten ruhen. Rolle den Teig anschließend auf einer bemehlten Oberfläche dünn aus und stich mit einem Glas Kreise aus. 2.) Während der Teig ruht, kannst du schon beginnen, die Füllung zuzubereiten. Karamellisiere dafür den braunen Zucker, schwenke kurz die Himbeeren darin und gib abschließend den Zitronensaft hinzu. Lass die Mischung dann etwas abkühlen. 3.) Gib nun mit einem kleinen Löffel auf die Mitte jedes Kreises etwas von der Himbeermasse. 4.) Klappe die Teigkreise zu und drücke sie an den Rändern zusammen. 5.) Bringe Wasser mit einem TL Salz und einem TL Zucker in einem Topf zum Kochen, lege dann nach und nach die Piroggen hinein und lass sie für 3 bis 5 Minuten köcheln; wenn die Teigtaschen fertig sind, schwimmen sie an der Wasseroberfläche. 6.) Als Letztes musst du nur noch die Vanillesoße zubereiten: Gib dafür den Zucker zusammen mit dem Mark der Vanilleschote und der Vanilleschote selbst in einen Topf. Kippe dann etwas mehr als die Hälfte der Milch hinzu. Verrühre die restliche Milch erst mit der Speisestärke, bevor du sie ebenfalls in den Topf gießt. Rühre dann die Eigelbe und das Salz hinein. Lass die Vanillesoße unter Rühren zunächst aufkochen und dann noch etwa 1/2 Minute köcheln. 7.) Entferne vor dem Servieren die Reste der Vanilleschote. Übergieße dann die Teigtaschen mit der süßen Vanillesoße und genieße den glamourösen Geschmack der fruchtigen Piroggen. Guten Appetit! 😋 Du kannst süßen Sachen nicht widerstehen? Dann wirst du dich über diese hausgemachten Germknödel mit köstlicher Füllung besonders freuen: www.leckerschmecker.me/weich-gefuellte-fruchtkissen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
XXL-Rezept, das feuriges Essen auf den Tisch bringt
XXL-Rezept, das feuriges Essen auf den Tisch bringt
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🍭🍰💖 Jetzt wird's süß - unser NEUES Kochbuch ist da und hat 80 überraschende Backrezepte im Gepäck: amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch deftig: XXL: Flambierter Burger ist das perfekte Fast Food | Der Cheeseburger zählt zu den absoluten Klassikern in Sachen Fast Food. Auch zu Hause kommt das reich belegte Brötchen immer öfter auf den Tisch - und zwar in selbst gemachter Form. Der Nachteil: Für mehrere Leute musst du mehrere Burger machen, damit auch alle satt werden. Da das je nach Personenanzahl ziemlich zeitaufwendig sein kann, zeigen wir dir heute ein Rezept, bei dem ein Burger herauskommt, der garantiert alle Mäuler stopft. 🍔🍔🍔 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezept-xxl-burger/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2qAbEIX ************************************************* Für den XXL-Burger brauchst du: Für das Burgerbrötchen: 35 g geschmolzene Margarine 500 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Salz 20 g Zucker 21 g frische Hefe 175 ml warme Milch 2 Eier 2 EL Sesamsamen Für die zwei Burgerpattys: 1.500 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer Öl zum Braten Für das Whisky-Karamell: 50 g Zucker 150 ml Whisky Außerdem: Ketchup Senf 100 g Salat 3 in Scheiben geschnittene Tomaten 2 in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln 3 in Scheiben geschnittene Essiggurken 300 g geschmolzenen Käse So geht es: 1.) Zuerst bereitest du den Hefeteig zu, der später zum Burgerbrötchen wird. Löse dafür zunächst die Hefe in der warmen Milch auf. Gib die Mischung dann zum Mehl und füge noch Salz, Zucker, ein Ei und die Margarine hinzu, bevor du alles zu einem glatten Teig verknetest und diesen für eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lässt. Knete den Teig anschließend noch einmal kräftig durch, bevor du ihn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem Fladen (ca. 18 cm Durchmesser) formst. Lass den Teig in dieser Form nochmal 10 Minuten gehen. 2.) Drücke mit einer Schüssel einen Kreis in die Mitte des Teiges. Unterteile den Teig dann mit einem Messergriff außerhalb des Kreises in sieben gleich große Abschnitte. 3.) Verquirle das zweite Ei und bestreiche damit den Teig. Streue dann die Sesamkörner darüber, bevor du das Ganze für 15 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backst. Lass das Burgerbrötchen anschließend komplett abkühlen. 4.) Würze das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate erst die eine und dann die andere Hälfte des Hackfleischs von beiden Seiten an, sodass du am Ende zwei megagroße Burgerpattys hast. 5.) Schneide das mittlerweile abgekühlte Burgerbrötchen auf. 6.) Bestreiche die untere Hälfte des Brötchens mit Ketchup und Senf und belege sie mit Salat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln sowie Essiggurken. 7.) Lege einen Burgerpatty obendrauf und übergieße ihn mit geschmolzenem Käse. Bedecke diesen wiederum mit dem zweiten Burgerpatty. 8.) Karamellisiere für das extra rauchig-süßliche Aroma den Zucker und lösche ihn mit Whisky ab. Rühre so lange um, bis sich das Karamell im Whisky aufgelöst hat. Zünde die Flüssigkeit dann vorsichtig an und gieße sie brennend über den zweiten Burgerpatty. 9.) Lass das Feuer einen Moment brennen, bevor du es mit der oberen Hälfte des Burgerbrötchens erstickst. Lass dir den Burger schmecken! 😋🍔 Bist du ein Freund von Fast Food? Dann solltest du unbedingt bei dieser Burger-Pizza vorbeischauen: www.leckerschmecker.me/burger-und-pizza/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
6 Zucchini-Boote, die dir den Atem rauben
6 Zucchini-Boote, die dir den Atem rauben
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🌼 AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft: Low carb: mit Hackbällchen gefüllte Zucchini | Zucchini stechen mit ihrer dunkelgrünen Farbe nicht unbedingt ins Auge, trotzdem ist das Gemüse nicht zu unterschätzen, denn es gibt zahlreiche Rezepte, die es in Aufläufen, Suppen oder Pfannen in geschmacklicher Bestform präsentieren. Doch wusstest du, dass auch gefüllte Zucchini der absolute Renner sind? Wir zeigen dir eine Variante mit würzigen Hackbällchen und fruchtiger Tomatensoße, die zudem auch noch low carb ist - was will man mehr? 😋 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/low-carb-gefuellte-zucchini/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2MJfAQj ************************************************* Für dieses Rezept brauchst du: 3 Zucchini Salz, Pfeffer, Oregano 50 ml Olivenöl Für die Hackbällchen: 500 g Rinderhackfleisch Salz 1 Ei das Fruchtfleisch der 3 Zucchini 1 Handvoll Blattpetersilie 2 Knoblauchzehen Olivenöl zum Braten 800 g gehackte Dosentomaten 1 Mozzarella Außerdem: 50 g geriebenen Parmesan 1 TL Chiliflocken Petersilie So geht es: 1.) Halbiere die Zucchini längs und höhle sie aus; hebe das Fruchtfleisch auf, es wird später für die Hackbällchen benötigt. 2.) Lege die ausgeschabten Zucchini in eine Auflaufform, übergieße sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer sowie Oregano. Backe die Zucchini dann für 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze. 3.) Hacke das beiseitegestellte Fruchtfleisch, die Knoblauchzehen und die Petersilie klein. Verknete das Ganze dann mit Hackfleisch und Ei und schmecke die Mischung abschließend mit Salz ab. 4.) Forme aus der Hackfleischmischung Bällchen und brate diese in einer Pfanne mit heißem Olivenöl an. 5.) Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne hinzu, sobald die Hackbällchen angebraten sind. Lass die Mischung dann ein paar Minuten einkochen. 6.) Teile die Hackbällchen auf die ausgehöhlten Zucchini auf. 7.) Reibe Mozzarella über die gefüllten Zucchini und backe die Komposition für 10 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze. Bestreue die gefüllten Zucchini vor dem Servieren mit Parmesan, Chiliflocken und etwas Petersilie - das verleiht dem Gericht eine besondere Würze. Guten Appetit! 😋 Experimentierst du gern in der Küche? Dann ist der Zucchini-Kuchen aus dem Bonusvideo genau das Richtige für dich: www.leckerschmecker.me/ich-waere-gerne/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Dieser Kürbis wird so fluffig, das glaubst du nicht!
Dieser Kürbis wird so fluffig, das glaubst du nicht!
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💖 Hol dir unser NEUES BUCH 'Jetzt wird's süß' hier: amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft: Köstliche Brötchen aus Kürbis backen | Aus Kürbis fluffige Brötchen backen? Was zunächst sehr speziell klingt, entpuppt sich spätestens beim köstlichen Duft als hervorragende Idee. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kuerbis-broetchen-backen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2o2FZ1Q ************************************************* Für die Brötchen brauchst du: 1 Butternusskürbis (ca. 260 g) 1 Ei 2 EL Zucker 1 TL Salz 4 g Hefe 400 g Mehl 30 ml Pflanzenöl Sesamkörner So geht es: 1.) Schäle den Kürbis und schneide ihn in dünne Scheiben. 2.) Bringe etwas Wasser in einem Topf zum Kochen. Setze ein Sieb in den Topf und dämpfe darin für 15 Minuten die Kürbisscheiben unter einem Deckel. 3.) Gib den nun weichen Kürbis in eine Schale und zerstampfe ihn mit einer Gabel. 4.) Stampfe nun auch das Ei, den Zucker, das Salz und die Hefe hinein. Vermenge die Zutaten so lange miteinander, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Gib dann das Mehl sowie das Öl hinzu und verknete das Ganze zu einem glatten Teig. 5.) Lass den Teig abgedeckt so lange gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. 6.) Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche gut durch und forme ihn dann zu einer Rolle. 7.) Schneide die Rolle in gleich große Stücke und forme jedes Stück zu einer Kugel. Lass die Kugeln dann unter einem Stück Klarsichtfolie für 30 Minuten gehen. 8.) Tunke einen dicken Holzstab in Wasser und drücke damit eine kleine Kuhle in jeden Teig. 9.) Tunke den noch feuchten Holzstab dann in Sesamkörner und drücke ihn dann erneut in die Teigstückchen, damit die Sesamkörner in der Kuhle haften bleiben. Heize abschließend eine Pfanne vor und brate die Brötchen von beiden Seiten an; öffne den Deckel der Pfanne aber nur zum Wenden der Brötchen, damit sie beim Anbraten nicht austrocknen. Lass dir die köstlichen Brötchen schmecken! 😋 Wenn du mehr Lust auf solche Rezepte hast, sieh dir an, wie man die besonderen Brote aus dem Bonusvideo macht: www.leckerschmecker.me/besondere-brote/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
So hast du dein Frühstücksei bestimmt noch nie gegessen
So hast du dein Frühstücksei bestimmt noch nie gegessen
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💚 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💚 5 fantastische Eier-Tricks | Wir lieben Eier zum Frühstück. Ob hartgekocht, als Spiegelei, Rührei oder pochiert - zum Glück kann man Eier so vielseitig zubereiten. Dass man dafür aber auch bestimmte Küchengeräte clever einsetzen kann, zeigen dir folgende 5 Tricks. 🥚🍳 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/eier-tricks/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/31rQjhL ************************************************* So wird's gemacht: 1.) Pochiertes Ei Dafür brauchst du: 120 ml Wasser 1 TL Essig 1 Ei Tasse So geht es: Gib etwas Wasser mit einem Schuss Essig in eine Tasse. Schlage dann ein Ei hinein und stelle die Tasse für 1 Minute in die Mikrowelle. Noch besser klappt es, wenn du auf die Tasse noch einen kleinen Teller als Deckel legst. Wasser abgießen und fertig ist das perfekt pochierte Ei. 2.) Eier kochen in der Kaffeemaschine Dafür brauchst du: 1 l Wasser 3 Eier Kaffeemaschine So geht es: Fülle Wasser in die Kaffeemaschine und lege 3 Eier in die Kanne. Schalte dann die Maschine an und lass das Wasser durchlaufen. Lass die Eier etwa 10 Minuten im Wasser liegen. 3.) Kleine Eier-Taschen in der Kelle zubereiten Dafür brauchst du: 2 Eier Salz Pfeffer Kelle Fett zum Einstreichen offenes Feuer Füllung nach Wahl So geht es: Verquirle 2 Eier, würze sie mit Salz und Pfeffer und fette eine Kelle mit Öl ein. Brate das Ei dann in der Kelle über einer offenen Flamme (perfekt eignet sich hier der Gasherd). Drehe die Kelle dabei immer etwas im Kreis, damit sich das Ei gleichmäßig verteilt. Fülle dann die Kelle mit einer Füllung deiner Wahl und klappe das Ei mithilfe eines Löffels zusammen. 4.) Schwarzes Spiegelei Dafür brauchst du: 3 Eier 150 g schwarze Oliven So geht es: Trenne 3 Eier und gib das Eiweiß mit den Oliven in den Mixer. Püriere alles so lange, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Gib das Gemisch in eine leicht eingefettete Pfanne und lass das Spiegelei langsam garen. Anschließend gibst du die 3 Eigelb auf das schwarze Eiweiß und lässt alles bis zur gewünschten Konsistenz weitergaren. 5.) Spiegelei in der Mikrowelle Dafür brauchst du: Teller Öl oder Butter Ei So geht es: Erhitze zunächst nur den Teller für 2 Minuten in der Mikrowelle. Gib dann Butter oder Öl auf den Teller und schlage ein Ei darauf. Stich die Oberseite von dem Eigelb mit einem scharfen Messer leicht ein, damit es beim Kochen nicht explodiert. Stelle den Teller für 45 Sekunden in die Mikrowelle. Bei Bedarf kannst du das Ei weitere 10 bis 15 Sekunden in der Mikrowelle garen lassen. Lass das Spiegelei danach kurz abkühlen und serviere es. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/avocado-ueberraschung/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Diese Käsefüße hauen euch aus den Socken
Diese Käsefüße hauen euch aus den Socken
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❗️ ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS ❗️ Halloween-Hit: Füße aus Hackfleisch mit käsiger Füllung | Halloween rückt immer näher und wir werden nicht müde, Halloween Rezepte auszuprobieren. Folgendes Hackfleischgericht sorgt für eine ordentliche Portion Gänsehaut. Einerseits, weil es zum Fürchten aussieht, andererseits weil es extrem lecker schmeckt. Wenn du auf Halloween, Hackfleisch, Käse und Lauch stehst, solltest du unbedingt dieses Rezept nachkochen. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kaesefuesse-aus-hackfleisch/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2Bh7aJi ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: 1,5 kg Hackfleisch 1 EL Salz 1 TL Pfeffer 2 EL Knoblauchpulver 3 EL Senf ½ TL Cayennepfeffer 1 Zwiebel (in Würfel geschnitten und 10 kleine Streifen - für die Zehennägel - zurücklegen) 4 Eier 100 g Paniermehl 100 ml Milch 20 g Petersilie (klein gehackt) 2 Stangen Lauch 150 g Mozzarella Ketchup So geht es: 1.) Heize zuerst den Ofen auf 180 °C Umluft vor. Gib dann das Hackfleisch mit den Gewürzen, der klein geschnittenen Zwiebel, dem Paniermehl, der Milch, dem Senf, den Eiern und der klein gehackten Petersilie in eine Schüssel und vermenge alles miteinander. Achte darauf, dass von der Zwiebel 10 Streifen übrig bleiben für Schritt 7. 2.) Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Forme aus der Hälfte der Hackmasse 2 „Fußsohlen“. 3.) Schneide die Lauchstangen in 8 bis 10 cm lange Stücke. Hole die inneren Schichten aus dem Lauch heraus und fülle geriebenen Mozzarella hinein. Insgesamt brauchst du 8 solcher gefüllten Lauchrollen. 4.) Lege jeweils 3 gefüllte Lauchrollen auf die „Hackfleischsohlen“, bedecke sie mit dem restlichen Hackfleisch und forme die Füße aus. 5.) Drücke die übrigen 2 gefüllten Lauchrollen (am besten weiße) als hervorstehender „Beinknochen“ hochkant in das Hackfleisch. 6.) Forme mithilfe eines Messers und deiner Finger die „Zehen“. Schiebe das Backblech nun für 60 Minuten in den Ofen. 7.) Verteile Ketchup um die herausschauenden Lauchrollen und lege die zurückgelegten Zwiebelscheiben als Zehennägel auf den Hack-Fuß. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/mumifiziert/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Statt Weißkohl zu zerhacken, solltest du ihn aushöhlen
Statt Weißkohl zu zerhacken, solltest du ihn aushöhlen
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💗 80 Köstlichkeiten gibt's in unserem NEUEN Buch 'Jetzt wird's süß': amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft: Mit würzigem Hackfleisch gefüllter Weißkohl | Weißkohl wird häufig kleingeschnitten und geschmort, bevor er mit Zutaten wie Hackfleisch und Kartoffeln vermischt oder mit eben diesen Zutaten als Beilage serviert wird. Da wird es doch höchste Zeit für frischen Wind unter den Weißkohl-Rezepten, findest du nicht? Der Kohl lässt sich nämlich auch kinderleicht mit würzigem Hackfleisch füllen und mit köstlicher Soße übergießen. Das Ergebnis sieht nicht nur kolossal aus, sondern schmeckt auch noch richtig lecker. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezept-hackfleisch-weisskohl/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2MqtSoU ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: 1 Weißkohl Für die Hackfleischfüllung: 1 Scheibe Toastbrot 450 g Hackfleisch 50 g klein gehackte rote Zwiebeln Salz, Pfeffer und Muskatnuss 1 Ei Für die Soße: 1 Möhre 1 Stange Lauch 1 Pastinake oder ½ Sellerie 75 g grob zerkleinerte Zwiebel 2 EL Tomatenmark 80 ml Rotwein 250 ml Wasser Salz, Pfeffer So geht es: 1.) Entferne die äußeren Blätter des Weißkohls und schneide den Strunk ab. Höhle den Kohl aus. 2.) Weiche das Toastbrot in Wasser auf und gib es zusammen mit den Zwiebeln und dem Ei zum Hackfleisch und knete die Masse gut durch. Schmecke sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Fülle das Hackfleisch in den ausgehöhlten Weißkohl, stelle diesen dann mit der Öffnung nach unten in eine Auflaufform und gare ihn für 15 Minuten bei 200 °C Umluft. 3.) Zerkleinere währenddessen für die Soße das Gemüse in grobe Stücke und schwitze es in Olivenöl an. 4.) Rühre das Tomatenmark ins Gemüse, lösche das Ganze mit Rotwein ab und lass die Flüssigkeit reduzieren. 5.) Füge Wasser hinzu und schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab. 6.) Gib nun das komplette Gemüse über den vorgegarten Weißkohl. 7.) Bedecke den Weißkohl und die Auflaufform mit Alufolie und schiebe das Ganze für 45 Minuten bei 185 °C in den Ofen. 8.) Passiere die Soße, bevor du den Weißkohl damit übergießt und servierst. Guten Appetit! 😋 In diesem Rezept erfährst du, was eine Kuchenform und ein Wirsingkopf gemeinsam haben: www.leckerschmecker.me/wirsingkuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Stelle 12 Muffinförmchen in Springform, nach 30 Min wird's tierisch
Stelle 12 Muffinförmchen in Springform, nach 30 Min wird's tierisch
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😻 AN ALLE NASCHKATZEN: In 'Jetzt wird's süß' erwarten euch 80 Backrezepte, die euer Leben verändern werden: amzn.to/2nG9zcS Heute haben wir diese putzigen Tierchen für euch: So werden Sushi, Windbeutel & Kuchen in 3 Rezepten zum putzigen Panda | Sushi, Windbeutel und Kuchen haben auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam. Die folgenden 3 Rezepte bringen diese Gerichte jedoch auf ein gemeinsames Level - und zwar nicht geschmacklich, sondern optisch. Mit ein paar Tricks kann nämlich jedes Stück Sushi, jeder Kuchen und jeder Windbeutel aussehen wie ein niedlicher Panda. 🐼❤️🐼 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/panda-rezepte-sushi-kuchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2OXSIxI ************************************************* 1.) Panda-Windbeutel Dafür brauchst du: Für den Brandteig (für ca. 20 Windbeutel): 125 ml Wasser 125 ml Milch 1 TL Zucker 1 TL Salz 115 g Butter 140 g gesiebtes Mehl 4 Eier 1 verquirltes Ei zum Bestreichen Außerdem: geschlagene Sahne zum Befüllen der Windbeutel geschmolzene Zartbitterschokolade für die Dekoration Puderzucker So geht es: 1.1) So machst du die Windbeutel: Koche Wasser, Milch, Zucker, Salz und Butter bei mittlerer Wärmezufuhr auf. Nimm den Topf vom Herd und rühre das Mehl hinein. Stelle den Topf dann wieder auf den Herd und lass den Teig bei mittlerer Temperatur abbrennen, bis die Masse zu einem Kloß geworden ist. Fülle diesen Kloß dann in eine Schüssel und verknete ihn mit den Eiern. Gib die Masse in einen Spritzbeutel und mach damit Teigtupfer auf ein eingefettetes Backblech - lass dabei jeweils mindestens 2 cm Abstand zwischen den Teigtupfern. Bestreiche die Teigtupfer anschließend mit dem verquirlten Ei und backe sie für 20-25 Minuten bei 180 °C Ober- Unterhitze zu goldbraunen Windbeuteln. 1.2) Lass die Windbeutel auf einem Rost komplett abkühlen und schneide von ihnen jeweils oben einen Deckel ab. 1.3) Spritze Sahne in die Windbeutel. 1.4) Schmilz die Schokolade in einem Wasserbad und male anschließend auf einem Stück Backpapier Ohren, Augen und Mund von deinen Pandas. Platziere die getrocknete Schokolade auf der Sahne, bestreue die Deckel mit Puderzucker und setze sie oben auf die Windbeutel - fertig sind die putzigen Pandas. 2.) Panda-Cupcake-Kuchen Dafür brauchst du: Für den Schokoteig: 200 g Mehl 3 EL Kakao 180 g Zucker 2 Eier 100 ml Öl 200 ml Milch 7 g Backpulver Für den Vanilleteig: 250 g Mehl 180 g Zucker 2 Eier 100 ml Öl 200 ml Milch 7 g Backpulver 1 EL Vanilleextrakt Für das Frosting: 300 g Naturfrischkäse 180 g Puderzucker Außerdem: schwarzen Fondant weißen Fondant So geht es: 2.1) Rühre als Erstes die beiden Kuchenteige an. Lege nun eine Springform (26-28 cm Durchmesser) mit Papiermuffinförmchen aus und befülle diese zu drei Vierteln mit Vanille- bzw. Schokokuchenteig. Backe das Ganze dann für ca. 35 Minuten bei 160 °C Umluft. Achtung: Von jeder Teigsorte bleibt etwas übrig. Fülle diese Reste ebenfalls in Muffinförmchen und backe sie mit - zwei Schokomuffins brauchst du nämlich später für die Pandaohren. 2.2) Während das Gebackene abkühlt, kannst du das Frosting herstellen. Vermische dafür einfach den Frischkäse mit Zucker. 2.3) Löse die Springform und bestreiche den Kuchen mit dem Frischkäse-Frosting. Stelle nun die zwei extra Schokomuffins wie Pandaohren an den Cupake-Kuchen. 2.4) Rolle schwarzen und weißen Fondant aus und forme Augen, Nase sowie Mund daraus, um deinem Cupcake-Kuchen ein niedliches Pandagesicht zu verleihen. 3.) Panda-Sushi Dafür brauchst du (für 10 Stück): 250 g Sushi-Reis 500 ml Wasser 2-3 Nori-Blätter 50 ml Reisessig So geht es: 3.1) Wasche den Sushi-Reis gründlich. Gare den Sushi-Reis anschließend in 500 ml Wasser für 10 Minuten abgedeckt bei geringerer Wärmezufuhr. 3.2) Nimm den Topf vom Herd und lass den Reis für weitere 10-12 Minuten aufquellen, nimm dafür jedoch den Deckel ab und lege ein Handtuch über den Topf. Rühre dann den Reisessig unter und lass den Reis abkühlen. 3.3) Forme den Reis zu etwa handtellergroßen, ovalen Pandakörpern. 3.4) Schneide aus den Nori-Blättern für jeden Panda Augen, Nase, Mund, Ohren sowie Pfoten - letztere in Form von zwei dünnen Streifen. Dekoriere damit den Reis. Wenn du möchtest, kannst du dein Panda-Sushi auch noch mit Fisch, Gurke oder Avocado dekorieren. Sind die nicht niedlich? Viel Spaß beim Nachmachen! 🐼 Bei dem Anblick der tierischen Meisterwerke aus dem Bonusvideo werden Kinder wie Erwachsene bestimmt Augen machen: www.leckerschmecker.me/kindergeburtstag-ueberraschungen/?&ref=yt
Steck 2 halbe Eier ins Hackfleisch und kipp das "Blut" über den Blumenkohl
Steck 2 halbe Eier ins Hackfleisch und kipp das "Blut" über den Blumenkohl
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💖 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💖 Essbares Gehirn für deine Halloween-Party | Dieses Gericht ist zum Gruseln lecker. An Halloween sollte nicht nur das Haus gruselig geschmückt sein, auch die Gerichte müssen einen optisch förmlich erschrecken. Aber gut schmecken sollen sie trotzdem. Probiere unbedingt folgendes Rezept für deine Halloween-Party aus. Deine Gäste werden dank Blumenkohl-Gehirn eine köstliche, aber schaurige Schreckensnacht erleben. 🎃🎃🎃 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/gehirn-aus-blumenkohl/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2Bdt6oQ ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: 1 Blumenkohl 500-600 g Hackfleisch 50 g Paniermehl 1 Ei 50 g Milch 1 kleine Zwiebel 1 EL Senf 1 EL Paprikapulver 2 EL Petersilie, gehackt Salz Pfeffer Außerdem: rote Lebensmittelfarbe 1 Ei, hart gekocht Mayonnaise 1 grüne Olive (entsteint) 1 schwarze Olive (entsteint) 250 ml Tomatensauce So geht es: 1.) Koche den Blumenkohl bissfest in Salzwasser und lass ihn danach leicht abkühlen. 2.) Gib das Hackfleisch in eine Schüssel. Füge Paniermehl, Ei, klein geschnittene Zwiebel, Petersilie, Milch, Senf, Pfeffer, Salz und Paprikapulver hinzu und vermenge alles miteinander. 3.) Lege den Blumenkohl in eine Form und forme das Hackfleisch als Kranz herum. Drücke das Fleisch schön fest. 4.) Schlage ein gekochtes Ei rundherum mit einem Löffel an, entferne die Schale aber nicht. Gib rote Lebensmittelfarbe in einen Topf mit Wasser und erhitze das Wasser auf ca. 85 °C. Gib das angeschlagene Ei in den Topf und lasse es 45 Minuten ziehen. Lass es danach abkühlen und pelle es. 5.) Halbiere das Ei und drücke beide Hälften als „Augäpfel“ in das Hackfleisch. Schiebe die Form nun bei 170 °C Umluft für 30 Minuten in den Ofen. 6.) Bastele aus der grünen und schwarzen Olive Pupillen für die Augen und klebe sie mithilfe von Mayonnaise auf die Eierhälften. Übergieße das Blumenkohl-Gehirn mit Tomatensauce, damit es richtig schön blutig aussieht. Frohes Gruseln und guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/halloween-hexenfinger/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Live! Dutch Baby / Ofenpfannkuchen mit Pflaumen-Kompott
Live! Dutch Baby / Ofenpfannkuchen mit Pflaumen-Kompott
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Unser neues Kochbuch bekommst Du hier: amzn.to/2nG9zcS Hannes macht für Euch live einen schnellen, leckeren Ofenpfannkuchen mit Pflaumenkompott. Das Buch bekommt Ihr hier: amzn.to/2nG9zcS Das Rezept für das Dutch Baby gibt es hier: devideo.net/xpP9TR0M5e8-video.html Hannes' Zutaten für die Abwandlung durch Pflaumenkompott: 300 g Pflaumen 40 g Zucker 1 kleine Zimtstange 1 Msp gemahlen Nelken saft einer halben Zitrone 100 ml Wasser
10 süße Sünden, über die Gäste noch Jahre später reden
10 süße Sünden, über die Gäste noch Jahre später reden
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🍭🍰💖 Jetzt wird's süß - unser NEUES Kochbuch ist da und hat 80 überraschende Backrezepte im Gepäck: amzn.to/2nG9zcS 10 überraschende Rezepte zum Backen, die glücklich machen | Essen an sich ist ja schon fantastisch. Doch wahre Glückseligkeit entsteht erst durch Kuchen, Desserts & Co. Denn Backen macht im wahrsten Sinne des Wortes glücklich. Das kannst du dir nicht vorstellen? Dann probiere die folgenden 10 Rezepte aus und du wirst Backen mit ganz anderen Augen sehen. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/suesse-rezepte-backen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/33tYPhl ************************************************* Hier findest du die einzelnen Rezepte: 1.) Schoko-Minz-Käseküchlein: www.leckerschmecker.me/schoko-minz-kaesekuechlein/?&ref=yt 2.) Nutella-Kranz: www.leckerschmecker.me/nutella-kranz/?&ref=yt 3.) Cruffins: www.leckerschmecker.me/cruffins/?&ref=yt 4.) Maulwurfkuchen: www.leckerschmecker.me/maulwurf-kuchen/?&ref=yt 5.) Milch-Schnitte-Cake-Pops: www.leckerschmecker.me/milch-schnitten-cake-pops/?&ref=yt 6.) Zebra-Himbeerkuchen: www.leckerschmecker.me/zebra-himbeerkuchen/?&ref=yt 7.) Apfel-Zimt-Rollen: www.leckerschmecker.me/apfel-zimt-roellchen/?&ref=yt 8.) Tiramisu-Eistorte: www.leckerschmecker.me/tiramisu-eistorte/?&ref=yt 9.) Berliner Pfannkuchen: www.leckerschmecker.me/berliner-pfannkuchen/?&ref=yt 10.) Pfannkuchen mit Erdbeeren: www.leckerschmecker.me/dutch-baby/?&ref=yt Viel Spaß beim Nachmachen! 😋 ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Stapele diese 3 Zutaten aufeinander und klappe die Toast-Rolle zusammen
Stapele diese 3 Zutaten aufeinander und klappe die Toast-Rolle zusammen
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💖 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💖 3-mal Toastioli mit leckerer Füllung | Ravioli sind eine äußerst beliebte Nudelspezialität aus der italienischen Küche. Es gibt sie aus der Dose, aus dem Kühlregal oder man macht sie einfach selbst. Bei der Füllung kann man richtig kreativ werden. Unsere 3 Versionen haben nicht nur 3 verschiedene Füllungen, der Teig besteht zudem noch aus Toastbrot. So werden aus Ravioli Toastioli. Klingt spannend und schmeckt hervorragend. 🍞🍝 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/ravioli-aus-toastbrot/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2ODkDmH ************************************************* So wird's gemacht: 1.) Toastioli Hawaii Dafür brauchst du: 15 Scheiben Toast (entrindet) 2 Scheiben gekochten Schinken (in kleine Streifen geschnitten) 50 g geriebenen Käse 1 Ananasring aus der Dose (in 15 kleine Stücke geschnitten) 1 Ei zerlassene Butter zum Bepinseln Sauce hollandaise und frische Petersilie zum Servieren So geht es: 1.1) Lege 5 Scheiben Toastbrot überlappend nebeneinander und rolle sie mit einem Nudelholz platt. (Tipp: Mit etwas Wasser befeuchtet, kleben die Toastscheiben besser aneinander.) Wiederhole dies mit weiteren 2-mal 5 Scheiben. 1.2) Schneide den Schinken in kleine Streifen und gib eine kleine Portion davon auf den oberen Bereich jedes Toastbrots. Reibe etwas Käse darüber und lege noch ein Stückchen Ananas obendrauf. 1.3) Bepinsele die Toastbrot-Ränder mit verquirltem Ei und klappe den Toastteig zusammen. Drücke mit den Fingern das Brot etwas fest. 1.4) Schneide mit einem Pizzaroller die Rolle in Stücke, sodass du jeweils 5 Toast-Ravioli hast. Insgesamt sind es dann 15. 1.5) Drücke die Zinken einer Gabel in 3 Seiten der Toast-Ravioli, sodass die typische Ravioli-Optik entsteht. 1.6) Bestreiche die fertigen Ravioli mit flüssiger Butter. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle dieses bei 180 °C Umluft für 15 Minuten in den Ofen. Serviere die Ravioli mit Sauce hollandaise und frischer Petersilie. 2.) Toastioli mit Tomate-Mozzarella Dafür brauchst du: 15 Scheiben Toast (entrindet) 1 Ei 15 Scheiben Kirschtomate 15 Babymozzarellas 15 kleine Blätter Basilikum zerlassene Butter zum Bepinseln Tomatensoße und geriebenen Parmesan zum Servieren So geht es: 2.1) Lege erneut 3-mal 5 Scheiben jeweils überlappend nebeneinander und rolle sie mit einem Nudelholz platt. Platziere dann auf jedem Toast eine Scheibe Kirschtomate und lege darauf jeweils ein Blatt Basilikum und einen Babymozzarella. 2.2) Bestreiche den Toastteig mit Ei und klappe alles wieder zusammen. Drücke mit deinen Fingern die Seiten fest und schneide die 3 Toast-Rollen jeweils in 5 Teile. Drücke auch hier wieder 3 Seiten mit einer Gabel ein. Lege die fertigen Ravioli dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebe es bei 180 °C Umluft für 15 Minuten in den Ofen. Serviere die fertigen Toastioli mit Tomatensoße und geriebenem Parmesan. 3.) Toastioli mit Ricotta und Pinienkernen Dafür brauchst du: 15 Scheiben Toast (entrindet) 1 Ei 100 g Ricotta (mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt) 15 schwarze Oliven geröstete Pinienkerne zerlassene Butter zum Bepinseln Pesto und geriebenen Parmesan zum Servieren So geht es: 3.1) Wiederhole mit 15 Scheiben Toastbrot die unter 1.1 bzw. 2.1 beschriebenen Schritte. 3.2) Gib jeweils einen Löffel Ricotta, Pinienkerne und eine schwarze Olive auf jede Toastscheibe. 3.3) Bestreiche den Toastteig mit Ei, klappe die Rolle zusammen und drücke den Teig mit den Händen fest. Schneide die Rolle in 5 Teile und drücke die Ränder wie bei den ersten beiden Varianten mit einer Gabel ein. Bestreiche sie mit der zerlassenen Butter und schiebe die Toastioli auf einem Blech bei 180 °C Umluft für 15 Minuten in den Ofen. Serviere die dritte Variante mit grünem Pesto und geriebenem Parmesan. Guten Appetit! Hier kommst du zum Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/gerolltes-toastbrot/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Wir machen einen Apfel-Auflauf, der sich gewaschen hat
Wir machen einen Apfel-Auflauf, der sich gewaschen hat
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💖 Hol dir unser NEUES BUCH 'Jetzt wird's süß' hier: amzn.to/2nG9zcS Äpfel, Rosinen und Grieß, in köstlichem Auflauf vereint | Egal, ob süß, sauer oder süß-sauer - Äpfel sind nicht nur der perfekte gesunde Snack für zwischendurch, sondern machen sich auch ganz hervorragend in einem Auflauf. In Kombination mit Rosinen, Grieß und einer ordentlichen Portion Zucker und Zimt kann man von ihnen auch nicht die Finger lassen, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. 🍎🍏🍎 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/aepfel-rosinen-griess-auflauf/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2M3lP0T ************************************************* Für unseren Apfelauflauf brauchst du: 1 kg Äpfel 1 EL Weißwein Saft einer halben Zitrone 4 EL Zucker 50 g Rosinen Für den Grieß: 1 l Milch 1/2 TL Salz 50 g Butter 4 EL Zucker 1 EL Vanillearoma 160 g Weizengrieß 4 Eigelb 4 Eiweiß 4 EL Sahne Außerdem: Zimt und Zucker zum Garnieren So geht es: 1.) Wasche und entkerne die Äpfel und schneide sie dann in dünne Scheiben; stelle eine gute Handvoll davon für später beiseite. Vermische den Rest mit Weißwein, Zitronensaft, Zucker und Rosinen, die du zuvor am besten kurz in warmem Wasser einweichst, damit sie schön weich werden. 2.) Koche für den Grieß nun Milch mit Salz, Butter, Zucker, Vanillearoma und Weizengrieß unter ständigem Rühren auf. Lass den Grieß dann etwa 5 Minuten einkochen und achte dabei darauf, dass nichts anbrennt. Lass den Grieß anschließend kurz abkühlen. 3.) Schlage das Eiweiß steif und verrühre das Eigelb mit Sahne. Mische dann zuerst die Eigelb-Sahne-Mischung in den Grieß und hebe anschließend das steife Eiweiß unter. 4.) Vermische nun die Grießmasse mit den in Punkt 1 vorbereiteten Äpfeln. Fülle das Ganze dann in eine eingefettete Auflaufform und verteile darauf die zur Seite gelegten Apfelscheiben. 5.) Schiebe den Apfelauflauf dann für 40 Minuten bei 170 °C Umluft in den Ofen. Bestreue den Auflauf vor dem Servieren mit Zimt und Zucker. Lass dir diesen köstlichen Auflauf schmecken! 🍎🍏🍎 Sind Äpfel dein Lieblingsobst? Dann schau unbedingt bei unserem Apfelkuchen vorbei, denn der punktet mit einzigartiger Karamellnote: www.leckerschmecker.me/mit-fuellung-und-sosse/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schabe Kürbis aus und nimm Salz in die Hand - danach wird's würzig
Schabe Kürbis aus und nimm Salz in die Hand – danach wird's würzig
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💞 Hallo Kuchen-Freunde: In 'Jetzt wird's süß' erwarten euch 80 Backrezepte, die euer Leben verändern werden: amzn.to/2nG9zcS 💞 Heute wird's jedoch herzhaft: Kürbis, gefüllt mit würziger Mischung aus Hackfleisch, Reis und Paprika | Egal, ob als Suppe, Gnocchi oder Auflauf: Kürbis macht einfach in jedem Rezept eine gute Figur. Doch hast du schon einmal probiert, einen Kürbis zu füllen? Wenn du dich jetzt fragst, womit ein Kürbis am besten gefüllt wird, haben wir die Antwort: mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Reis und Paprika. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/reis-hackfleisch-paprika-kuerbis/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2OzYk1e ************************************************* Für unser Kürbis-Rezept brauchst du: 1 Hokkaidokürbis (ca. 1 kg) 2 TL Salz 30 g geriebenen Käse 100 ml Olivenöl Für die Füllung: 200 g Rinderhackfleisch 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 kleingewürfelte Zwiebel (ca. 40 g) 1 kleingehackte Knoblauchzehe 100 g kleingewürfelte Paprika (rot und gelb) 100 g in Scheiben geschnittene Champignons 1 TL getrockneten Thymian 1 TL Paprikapulver 1 TL Cayennepfeffer 10 g kleingehackte Petersilie 150 g gekochten Reis (ca. 50 g Rohgewicht) 2 Eier So geht es: 1.) Schneide den Strunk vom Kürbis unten ab, damit die Frucht stabil stehen kann. 2.) Schneide den Kürbis oben auf und höhle ihn aus. 3.) Reibe das Innere des Kürbisses mit Salz ein und stelle ihn dann für 30 Minuten mit der Öffnung nach unten auf ein Stück Küchentuch. 4.) Währenddessen kannst du schon einmal den Reis kochen und die Füllung zubereiten: Brate das Hackfleisch in Olivenöl an und würze es mit Salz und Pfeffer. Gib dann Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Champignons hinzu und brate alles kurz an. Peppe die Mischung dann noch mit Thymian, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Petersilie auf. 5.) Verquirle die Eier und rühre sie zusammen mit dem gekochten Reis in die Hackfleisch-Gemüse-Pfanne. 6.) Fülle diese Mischung dann in den Kürbis. 7.) Streiche den Kürbis abschließend komplett mit Olivenöl ein, bestreue ihn mit Käse und backe ihn für etwa 1 Stunde bei 180 °C Umluft. Guten Appetit! Hast du Kürbis schon einmal als herzhaften Kuchen probiert? Wenn nicht, solltest du das schleunigst nachholen. Rein zufällig haben wir auch dafür ein Rezept in petto, und zwar unseren leckeren Kürbis-Käse-Kuchen: www.leckerschmecker.me/kuerbis-kaese-kuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schieb Backpapier in Küchenrolle und knöpere sie oben zu
Schieb Backpapier in Küchenrolle und knöpere sie oben zu
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🍭🍰💖 Jetzt wird's süß - unser NEUES Kochbuch ist da und hat 80 überraschende Backrezepte im Gepäck: amzn.to/2nG9zcS Heute gibt's einen herbstlichen Nachtisch: Herbstliches Dessert aus einer Creme mit Maronen und Mascarpone | Kennst du Maronen nur als herzhaften Snack, der herbstliche Hauptmahlzeiten abrundet? Dann werden wir heute deinen Speiseplan revolutionieren, denn das folgende Rezept präsentiert Maronen einmalig in Kombination mit einer köstlichen Creme aus Mascarpone und Vanille - ein Dessert, das du dir nicht entgehen lassen solltest. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/dessert-maronen-creme/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2ntRZJq ************************************************* Für dieses köstliche Maronen-Dessert brauchst du: 700 g Maronen 600 ml Wasser 200 g Zucker Für die Mascarpone-Creme: 400 g Mascarpone 1 EL Vanillearoma 350 ml gesüßte Mandelmilch 5 Blatt eingeweichte und erwärmte Gelatine 800 g geschlagene Sahne Außerdem: Butterkekse Mikado-Schokostäbchen Backpapier Küchenrolle Gummi Spritzbeutel So geht es: 1.) Ritze in alle Maronen ein Kreuz und backe sie dann für 30 Minuten bei 170 °C Umluft; stelle am besten zusätzlich eine ofenfeste Schale mit Wasser hinein, damit die Maronen im Ofen nicht austrocknen. 2.) Lass die Maronen kurz abkühlen, bis du sie anfassen kannst, und schäle sie dann. 3.) Koche das Wasser mit dem Zucker auf. Gib dann die geschälten Maronen hinein und koche sie für 10 Minuten, ohne einen Deckel auf den Topf zu setzen. 4.) Nimm ein Drittel der Maronen heraus und stelle es beiseite. Drücke die verbleibenden zwei Drittel dann durch ein Sieb und lass die Masse abkühlen. 5.) Rühre währenddessen die Mascarpone-Creme an, indem du Mascarpone, Vanillearoma und Mandelmilch miteinander verrührst; hebe zum Schluss schnell die Gelatine unter. Verrühre ein Drittel der Mascarpone-Creme mit der gesiebten Maronenmasse und hebe dann 300 g Schlagsahne unter. Fülle das Ganze anschließend in einen Spritzbeutel. 6.) Um eine Rolle zu erhalten, stecke einfach ein Stück Backpapier in die Pappe einer Küchenrolle. Verschließe die Rolle an einer Seite mit einem weiteren Stück Backpapier und einem Gummi. Tipp: Die Rolle darf nicht länger als deine Kastenform sein, damit sie später im Ganzen hineinpasst. 7.) Spritze nun die Mascarpone-Maronen-Creme an der anderen Seite hinein, verschließe dann auch diese Öffnung mit einem Stück Backpapier und einem Gummi und friere die Rolle für 4 Stunden ein. 8.) Vermische 500 g Schlagsahne mit der restlichen Mascarpone-Creme und hebe das zuvor beiseitegestellte Maronen-Drittel unter. 9.) Lege die Kastenform mit Backpapier aus und fülle sie zur Hälfte mit der Creme. 10.) Nimm nun die gefrorene Rolle aus dem Tiefkühler, entferne das Backpapier sowie die Papprolle und drücke die Rolle leicht in die Creme. 11.) Bedecke die gefrorene Maronen-Creme-Rolle mit der restlichen Creme und kröne das Ganze mit einer Schicht aus Butterkeksen; stelle das Dessert dann für 4 Stunden in den Kühlschrank. 12.) Stürze das cremige Dessert und garniere es abschließend mit den Mikado-Stäbchen. Lass es dir schmecken! Gefällt dir die Mikado-Verzierung unseres Desserts? Dann schau doch mal bei diesem süßen Tortentürmchen vorbei, das präsentiert die schokoladigen Keksstangen nämlich unvergleichlich gut: www.leckerschmecker.me/suesses-tortentuermchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Koch 4 Kartoffeln und 1 Kürbis zum perfekten Kalte-Tage-Essen
Koch 4 Kartoffeln und 1 Kürbis zum perfekten Kalte-Tage-Essen
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💗 80 Köstlichkeiten gibt's in unserem NEUEN Buch 'Jetzt wird's süß': amzn.to/2nG9zcS Heute wird's jedoch herzhaft: Angebratene Gnocchi aus Kürbis und Kartoffeln mit cremiger Soße | Es ist Kürbiszeit! Das beliebte Herbstgewächs wird in diesem Rezept jedoch nicht zur Suppe verarbeitet oder in ein freches Gesicht umgeschnitzt, sondern mit Kartoffeln zu herrlichen Gnocchi geknetet, die - gekrönt von einer cremigen Soße - aus dem Herbst zukünftig nicht mehr wegzudenken sind. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/gnocchi-aus-kuerbis-und-kartoffeln/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/30SDfla ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für die Gnocchi: 700 g geschälten Hokkaidokürbis (ca. 1 Stück) 400 g mehligkochende Kartoffeln (ca. 4 Stück) 100 g Mehl 100 g Semmelbrösel 100 g geriebenen Parmesan 3 Eigelb Muskat, Salz und Pfeffer zum Abschmecken 1 EL Olivenöl bei Bedarf Für die Soße: 50 g Schinkenwürfel 400 ml Sahne 80 g geriebenen Parmesan Pfeffer Basilikum und geriebenen Käse zum Garnieren So geht es: 1.) Viertele den Kürbis und schneide die Kerne weg. Gare die Viertel dann zusammen mit den Kartoffeln für 60 Minuten bei 160 °C Umluft. 2.) Lass die Kürbisstücke und die Kartoffeln kurz abkühlen. Schäle dann die Kartoffeln. Schabe mit einem Löffel die Kürbisviertel aus und gib das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Füge die Kartoffeln hinzu und zerstampfe das Ganze mit Mehl, Semmelbrösel, Parmesan und dem Eigelb zu einer homogenen Masse. Schmecke die Mischung dann mit Muskat, Salz und Pfeffer ab. Tipp: Sollte dir die Masse nicht cremig genug erscheinen, kannst du einfach etwas Olivenöl hineinmischen. 3.) Teile die Masse in vier Stücke und forme jedes zu einer Rolle. Schneide die Rollen dann in Stücke von etwa 1 bis 2 cm Breite. 4.) Forme alle Stücke einzeln zu Kugeln und drücke sie mit einer Gabel zu Gnocchi. 5.) Koche die Gnocchi für 3 Minuten in Salzwasser. 6.) Brate für die Soße nun die Schinkenwürfel in der Pfanne an. Füge dann die Sahne hinzu und lass sie so lange einkochen, bis sich die Menge um die Hälfte reduziert hat. Rühre dann den Parmesan in die Soße; achte jedoch darauf, dass die Soße nicht mehr kocht; schmecke sie abschließend mit Pfeffer ab. Brate zum Schluss die Gnocchi von beiden Seiten in der Pfanne an und serviere sie zusammen mit der Soße. Du kannst diesem herrlichen Gericht noch ein i-Tüpfelchen aufsetzen, indem du es mit geriebenem Käse und Basilikum garnierst. Guten Appetit! 😋 Magst du es, wenn dein Essen von einer cremigen Soße überzogen ist? Dann wirf mal einen Blick in unser Rezept für eine Nudelpfanne mit Hackbällchen, denn hier verleitet die Soße zum Fingerschlecken: www.leckerschmecker.me/hackbaellchen-nudel-pfanne/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
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Sieh dir an, wie diese 4 Rocher dein Leben verändern werden
Vor 2 Monate
💖 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💖 Fluffige Creme aus Ferrero Rocher & Nutella in köstlicher Schokoladenschale | Gibst du morgens gern Nutella aufs Brot und naschst abends gern Ferrero Rocher auf der Couch? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich, denn es vereint beide Leckereien zu einer köstlichen Creme, der, in einer essbaren Schale aus Schokolade serviert, niemand widerstehen kann. 😍 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/nutella-ferrero-rocher-dessert/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/30TZ5Va ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: 2 Luftballons 400 g dunkle Schokolade 200 g gehackte Haselnüsse 100 g Nutella (3 EL für die Füllung, Rest zum Garnieren der Creme) 300 ml Schlagsahne 4 Ferrero Rocher für die Creme 2 Ferrero Rocher zum Garnieren So geht es: 1.) Puste zwei Luftballons auf. Schmilz dann die Schokolade in einem Wasserbad und tunke die Luftballons etwa bis zur Hälfte nacheinander hinein. Streue dann die Haselnüsse über die noch weiche Schokolade. 2.) Gib für beide Luftballons etwas Schokolade auf ein Stück Backpapier. Drücke nun die Luftballons mit ihrer Schokoladenseite in die weiche Schokolade auf dem Backpapier, damit die Schokoladenschalen später von allein stehen können. Warte dann, bis die Schokolade wieder fest geworden ist. 3.) Bereite währenddessen die cremige Füllung zu: Verrühre 3 EL Nutella mit der Sahne zu einer fluffigen Creme. Zerkleinere dann 4 Ferrero Rocher und hebe sie unter. 4.) Bringe die Ballons mit einer Nadel zum Platzen und löse die Reste vorsichtig aus den Schokoladenschalen heraus. 5.) Fülle die Creme in die essbaren Schalen. Stelle das Dessert für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bevor du die Creme mit Nutella sowie Ferrero Rocher dekorierst. Lass es dir schmecken, du Naschkatze! 😋 Willst du noch mehr von den goldenen Kugeln? Dann lass dir das Rezept für das größte Ferrero Rocher im Sonnensystem nicht entgehen: www.leckerschmecker.me/schokoladiger-himmelskoerper/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
3 Ideen mit Pizzateig, die garantiert NEU für dich sind
3 Ideen mit Pizzateig, die garantiert NEU für dich sind
Vor 2 Monate
3 Rezepte mit Pizzateig, die garantiert neu für dich sind | Mit Pizzateig macht man Pizza, oder? Grundsätzlich stimmt das, doch tatsächlich kann man aus dem Teig noch ganz andere herzhafte und süße Leckereien machen. Wie das geht, erfährst du in diesen drei Rezepten. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* 💖 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da: amzn.to/2nG9zcS 💖 ************************************************* Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezepte-mit-pizzateig/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2o3N8z9 ************************************************* Für den Pizzateig brauchst du: 1 kg Mehl 1 TL Hefe 3 EL Rapsöl 1 EL Zucker 1 TL Salz 550 ml handwarmes Wasser So machst du den Pizzateig: Verknete das Mehl mit Hefe, Zucker, Salz, Öl und Wasser und lass den Hefeteig dann 60 Minuten abgedeckt gehen. 1.) Pizzablüten Dafür brauchst du: den Pizzateig 1 EL schwarzen Sesam 1 EL weißen Sesam 1 Ei So geht es: 1.1) Nimm eine kleine Menge vom Pizzateig ab, rolle die Masse kurz in der Hand, lege sie auf ein Brett und drücke ein Glas hinein. 1.2) Schneide den Pizzateig um das Glas herum zwölf Mal ein. 1.3) Nimm das Glas herunter und drücke immer zwei Pizzaeinschnitte zusammen, sodass eine Blüte entsteht. 1.4) Verquirle das Ei und bestreiche damit die Oberseite der Blüten. 1.5) Verteile schwarzen Sesam in der Mitte der Blüten und weißen Sesam auf den Blütenblättern, bevor du die Pizzablüten für 12 Minuten bei 180 °C Umluft backst. 2.) Wursttaschen Dafür brauchst du: den Pizzateig 4 Bratwürste 4 Scheiben Käse 1 Ei So geht es: 2.1) Nimm ein großes Stück vom Pizzateig und rolle es auf einer bemehlten Oberfläche kreisrund aus. Viertele den Teig dann mit einem Pizzaroller. 2.2) Schneide anschließend jedes Pizzaviertel sechs Mal ein. 2.3) Drücke nun für jedes Pizzaviertel eine Bratwurst aus ihrer Haut heraus und lege das Fleisch wurstförmig auf das Teigsegment. 2.4) Lege auf jede Wurstmasse eine zusammengeklappte Käsescheibe. Klappe dann die Ecken jedes Pizzaviertels über dem Käse zusammen und drücke sie leicht an, damit sie nicht wieder aufgehen. 2.5) Verquirle das Ei und bestreiche damit den Pizzateig, bevor du die Wursttaschen für 12 Minuten bei 180 °C Umluft backst. 3.) Zimtknoten Dafür brauchst du: den Pizzateig 100 g flüssige Butter 100 g Zucker 1 EL gemahlenen Zimt 2 EL gehackte Haselnüsse 1 Ei So geht es: 3.1) Rolle den Pizzateig rechteckig aus und bestreiche ihn mit Butter. 3.2) Vermische Zimt und Zucker und verteile die Mischung auf dem Teig. 3.3) Streue anschließend noch die Haselnüsse darüber. 3.4) Falte den Pizzateig der Länge nach zusammen und schneide ihn dann in Stücke. 3.5) Drehe jedes Pizzastück ein. 3.6) Verknote es dann, wie im Video zu sehen. 3.7) Verquirle das Ei und bestreiche damit alle Zimtknoten, bevor du sie für 10 Minuten bei 200 °C Umluft in den Ofen schiebst. Lass es dir schmecken! Hast du doch Lust auf Pizza? Dann schau bei unserer Pizza am Stiel vorbei: www.leckerschmecker.me/pizza-am-stiel/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
DAS sind die genialsten Sachen, die man mit den riesigen Kartoffeln machen kann
DAS sind die genialsten Sachen, die man mit den riesigen Kartoffeln machen kann
Vor 2 Monate
💖 AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da. HIER bestellen: amzn.to/2nG9zcS 💖 ************************************************* 4 köstliche Ideen: gefüllte Ofenkartoffeln | Wir können gar nicht oft genug erwähnen, wie toll Kartoffeln sind. Durch ihre vielseitige Verwendbarkeit ist die Knolle hierzulande die beliebteste Beilage. Allerdings kann man Kartoffeln auch hervorragend als Hauptmahlzeit zubereiten. Zum Beispiel als Ofenkartoffel. Wir zeigen euch 4 köstliche Varianten, die den Erdapfel in eine richtige Charakterknolle verwandeln. 🥔🥔🥔 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker ************************************************* 1.) Mexikanische Variante Dafür brauchst du: 2 Ofenkartoffeln 2 EL Salz (für die Kartoffel) 500 g Rinderhackfleisch 2 EL Öl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen 1 Jalapeño 100 g Mais 100 g Kidneybohnen 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose) 200 ml Gemüsebrühe Avocadocreme zum Servieren (Avocado mit Salz, Pfeffer und Limettensaft) So geht es: 1.1) Wasche die Kartoffeln und trockne sie danach ab. Streue Salz auf ein Backblech, lege die Kartoffeln darauf und gib das Blech bei 180 °C Umluft für ca. 70 Minuten in den Ofen. 1.2) Gib Öl in eine Pfanne und brate das Hackfleisch darin scharf an. Schneide die Zwiebel, die Jalapeño und den Knoblauch klein und gib alles zum Fleisch in die Pfanne. Danach kommen die restlichen Zutaten, wie Mais, Kidneybohnen, gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzu. Würze alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel und lasse es zusammen etwa 20 Minuten köcheln. 1.3) Schneide die fertig gebackene Ofenkartoffel in der Mitte auf und gib etwas vom fertigen Chili hinein. Nun kommen noch ein Klecks Avocadocreme und die in Scheiben geschnittene Jalapeño auf die Kartoffel. 2.) Käse-Variante Dafür brauchst du: 1 Ofenkartoffel 1 EL Salz (für die Kartoffel) 100 g Ziegenkäse 100 g Cheddar 100 g Gorgonzola oder Blue Stilton 50 g Bergkäse zum Servieren Schnittlauch So geht es: 2.1) Gib wie bei der ersten Variante die Ofenkartoffel auf dem gesalzenen Backblech für 70 Minuten in den Ofen. 2.2) Reibe Ziegenkäse und Cheddar in eine Pfanne. Gib noch klein gezupften Gorgonzola hinzu und lasse den Käse bei geringer Hitze schmelzen. Mische den Käse immer mal wieder mit einem Gummispachtel durch, damit nichts anbrennt. 2.3) Schneide die fertige Ofenkartoffel auf und gib den geschmolzenen Käse hinein. Für die volle „Käse-Dröhnung“ kannst du noch Bergkäse darüberreiben. Garniere die Kartoffel mit Pfeffer und Schnittlauch. 3.) Indische Variante Dafür brauchst du: 2 Süßkartoffeln 2 TL Salz (für die Kartoffeln) 200 g rote Linsen 1 1/2 TL Kurkuma 2 EL Öl 1 TL Salz 400 ml Wasser 200 ml Kokosmilch 1 Zwiebel 1 grünen Chili 20 g Ingwer 1 TL Kreuzkümmel 100 g gehackte Tomaten 1/2 TL Rohrohrzucker Koriander, Granatapfelkerne und Joghurt zum Servieren So geht es: 3.1) Wasche die Süßkartoffeln und trockne sie danach gut ab. Streue Salz auf ein Backblech, lege die Kartoffeln darauf und gib das Blech bei 160 °C Umluft für ca. 1 1/2 Stunden in den Ofen. 3.2) Hacke für das Dal Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch klein und brate alles in Öl an. Gib die roten Linsen hinzu und lasse sie kurz mit anschwitzen. Gib dann Wasser, Kokosmilch, Tomaten und Kurkuma hinzu und lasse alles etwa 15 Minuten köcheln. 3.3) Schneide die fertig gebackene Süßkartoffel in der Mitte auf und fülle sie mit dem Dal. Gib zum Schluss ein paar Löffel Joghurt auf die Kartoffel und garniere sie mit Granatapfelkernen und frischem Koriander. Variante 4 findest du hier: www.leckerschmecker.me/ofenkartoffeln/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2op3wtE Guten Appetit! ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Das NEUE Leckerschmecker-Buch ist da: Jetzt wird's süß!
Das NEUE Leckerschmecker-Buch ist da: Jetzt wird's süß!
Vor 2 Monate
💖 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da. HIER bestellen: amzn.to/2nG9zcS 💖 Essen an sich ist fantastisch, doch wahre Glückseligkeit entsteht erst durch Süßes. Kuchen, Torten & Co. sind so viel mehr als nur Gaumenfreuden. Hier kommen so viele Dinge zusammen: der Genuss, durch den ein perfekter süßer Abschluss eine Mahlzeit abrundet. Das Vergnügen, das einem ein Kuchen bereitet, der kunstfertig gestaltet ist und zum Anbeißen aussieht. Die Geselligkeit, die beim Backen automatisch entsteht, denn niemand backt für sich allein. Egal, ob zartschmelzender Mousse-au-Chocolat-Kuchen, fruchtige Kuppeltorte mit Brombeeren oder handliche Himbeer-Törtchen mit Oreos: Über die 80 süßen Sünden in diesem Buch reden die Gäste noch Jahre später, denn sie bieten alles, was Leckerschmecker so beliebt macht: Sie sind neu, sie sind aufregend und vor allem sind sie unbeschreiblich lecker! 💖HIER bestellen: amzn.to/2nG9zcS 💖
Steck die Spaghetti ins Hack und schieb alles für 30 Minuten in den Ofen
Steck die Spaghetti ins Hack und schieb alles für 30 Minuten in den Ofen
Vor 2 Monate
💖 AUFGEPASST: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da. HIER bestellen: amzn.to/2nG9zcS 💖 ************************************************* Heute gibt es aber etwas Herzhaftes: Spaghetti in Hackfleisch-Rolle | Spaghetti und Hackfleisch passen nicht nur in einer klassischen Bolognese gut zusammen. Folgendes Rezept zeigt dir, wie kreativ man diese beiden Komponenten noch zusammenbringen kann. Und außerdem sieht es auch noch ziemlich cool aus. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/spaghetti-hackfleisch/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2oeU7oE ************************************************* Dafür brauchst du: 500 g Hackfleisch 1 EL Thymian 1 EL Rosmarin 1 EL Chilipulver 2 EL Oregano 2 EL Paprikapulver Salz Pfeffer Außerdem: 300 g Spaghetti 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel, gewürfelt 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika 300 ml Rotwein 600 ml Tomatensoße 2 EL Olivenöl 250 g geriebenen Mozzarella So geht es: 1.) Als Erstes würzt du das Hackfleisch. Gib dann Thymian, Rosmarin, Chilipulver, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zur Fleischmasse hinzu und vermenge alles miteinander. 2.) Teile das Hackfleisch und die Spaghetti jeweils in 4 Portionen auf. Forme dann 4-mal das Hackfleisch so um die ungekochten Spaghetti, dass diese vorne und hinten aus dem Fleisch herausragen. 3.) Schneide die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika klein. Gib Olivenöl in eine Pfanne oder in eine große Auflaufform und brate die Spaghetti mit dem Hackfleisch rundherum an. Gib dann das Gemüse und den Knoblauch hinzu. Lösche alles mit Rotwein ab und gieße danach die Tomatensoße dazu. Streue noch den geriebenen Mozzarella darüber und schiebe die Pfanne bzw. die Auflaufform bei 180 °C Umluft für 30 Minuten in den Ofen. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/spaghetti-und-hack-sandwich/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Für diese geile Brunch-Idee brauchst du 24 Scheiben Toastbrot
Für diese geile Brunch-Idee brauchst du 24 Scheiben Toastbrot
Vor 2 Monate
💖 ACHTUNG: Unser NEUES Buch "JETZT WIRD'S SÜSS" mit über 80 süßen Sünden ist da. HIER bestellen: amzn.to/2nG9zcS 💖 ************************************************* Brunch-Ideen: süßer und herzhafter Toast-Ring | Na, gehen dir für den Frühstücks-Brunch manchmal auch die Ideen aus? Rührei, Lachs und Müsli sind auf Dauer doch etwas langweilig. Probiere unbedingt mal folgende Toast-Ringe aus. Du kannst sie sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Variante zubereiten. 🍞🍞🍞 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/toast-ring/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2n16ggn ************************************************* 1.) Bacon-Toast-Ring Dafür brauchst du: 11 Scheiben Toastbrot 18 Scheiben Kochschinken 300 g geriebenen Mozzarella 12 Streifen Speck Für die Béchamelsoße: 30 g Mehl 1 TL schwarzen Pfeffer 1 TL Salz 700 ml Milch 1 EL Senf So geht es: 1.1) Brate zunächst in einer Pfanne den Speck ca. 12 Minuten an. Lege die Streifen danach auf ein Papiertuch und tupfe das Fett etwas ab. Schneide den Speck dann klein. Lasse das Specköl in der Pfanne und gib Mehl, Pfeffer und Salz hinzu. Verrühre alles miteinander und füge noch Milch und Senf dazu. Lasse alles etwa 5 Minuten köcheln, bis die so entstandene Béchamelsoße eingedickt ist. Stelle sie kurz beiseite und heize den Ofen schon einmal auf 175 °C Umluft vor. 1.2) Plätte mit einem Nudelholz die Toastscheiben und halbiere 5 von ihnen. Lege die 6 übrigen, ganzen Scheiben in eine Gugelhupfform an die Außenwände und 2 halbe Scheiben um den Innenring. 1.3) Lege dann zuerst 7 Scheiben Schinken auf die Toastscheiben und streue danach den Käse und die Hälfte des klein geschnittenen Specks darüber. 1.4) Lege 4 halbe platte Toastscheiben auf die Speckschicht. Daraufhin folgen wieder eine Schicht Schinken, eine Schicht Mozzarella und die andere Hälfte des Specks. 1.5) Am Ende kommt erneut eine Schicht aus 4 halben Toastscheiben in die Form. Schiebe das Behältnis dann in den vorgeheizten Ofen und backe alles 30 Minuten lang. 1.6.) Stürze mit Hilfe eines mit Backpapier ausgelegten Backbleches die Kuchenform. Gieße etwas von der Béchamelsoße aus Schritt 1.1 über den Toast-Ring und streue noch etwas Mozzarella darüber. Schiebe das Blech nochmals für 10 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und der Toast-Ring schön braun ist. 2.) Süßer Camembert-Preiselbeer-Toast-Ring Dafür brauchst du: 13 Scheiben Toastbrot 300 g Camembert in Scheiben 200 g Apfel, geschält und in Würfel geschnitten 150 g Walnüsse 30 g Zucker 50 ml Wasser 200 g Preiselbeermarmelade So geht es: 2.1) Plätte die Toastscheiben mit einem Nudelholz und lege die Kuchenform mit 6 ganzen Scheiben an der Außenwand und 2 halben am Innenring aus. Lege dann 5 Scheiben Camembert darauf. 2.2) Karamellisiere die Apfelstücke und die Walnüsse in einer Pfanne. Lasse sie danach etwas abkühlen. 2.3) Gib nun die Walnüsse und die Apfelstücke auf den Camembert in die Kuchenform. 2.4) Dann kommen wieder eine Schicht Toastbrot und anschließend eine Schicht Preiselbeermarmelade in die Form. 2.5) Daraufhin kommen noch einmal alle Schichten nacheinander in die Form. Schiebe diese nun bei 175 °C Umluft in den vorgeheizten Ofen und backe den Toast-Ring 30 Minuten lang. Stürze die Form danach mit Hilfe eines Tellers und gib noch etwas von der Preiselbeermarmelade über den Toast-Ring. Guten Appetit! Noch mehr Ideen mit Toastbrot findest du im Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/toastbrotring/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Achtung Auflauf-Fans, dieses Gericht gehört in euren Ofen!
Achtung Auflauf-Fans, dieses Gericht gehört in euren Ofen!
Vor 2 Monate
Köstlicher Auflauf: mit würzigem Hackfleisch gefüllte Aubergine auf Kartoffeln | Es wird mal wieder Zeit für einen Auflauf! In diesem Fall haben wir uns für ein Rezept entschieden, das mit Aubergine, Kartoffeln und Hackfleisch zwar einfach und schnell zubereitet ist, aber dennoch außergewöhnlich lecker schmeckt. 😋 ************************************************* Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/auflauf-aubergine-hackfleisch/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2osfu5H ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für das Kartoffelpüree: 1 kg Kartoffeln (mehligkochend) 40 g Butter Muskat 250 ml Milch Für das Hackfleisch: 250 g Rinderhackfleisch 1 kleine gewürfelte Zwiebel 2 EL Semmelbrösel 1 EL kleingehackte Petersilie Salz und Pfeffer Außerdem: 1 Aubergine 2 große Schaschlikspieße 300 ml fertige Tomatensoße 100 g geriebenen Mozzarella So geht es: 1.) Schäle die Kartoffeln, schneide sie in etwa gleich große Stücke und koche sie weich. Gieße dann das Wasser ab und zerstampfe die Kartoffeln mit Butter und Milch; schmecke die Masse währenddessen mit Muskat ab. Fülle den Kartoffelstampf anschließend in eine Auflaufform. 2.) Vermische das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, den Semmelbröseln und der Petersilie; würze es mit Salz und Pfeffer. 3.) Schneide den Strunk der Aubergine ab und halbiere sie. 4.) Lege die Auberginenhälften nacheinander zwischen zwei große Schaschlikspieße und schneide sie bis zu den Spießen hin ein. 5.) Schneide nun die Auberginenhälften nach jedem sechsten Schnitt komplett durch. 6.) Fülle die einzelnen Schlitze der Auberginenstücke nun mit dem Hackfleisch und lege sie auf die zerstampften Kartoffeln in der Auflaufform. 7.) Übergieße die Auberginen mit der Tomatensoße und verteile den geriebenen Mozzarella darüber, bevor du den Auflauf für 30 Minuten bei 160 °C Umluft goldbraun backst. Guten Appetit! Auch das Rezept für die Auberginenrolle aus dem Bonusvideo geht richtig schnell und schmeckt richtig lecker: www.leckerschmecker.me/herzhafte-auberginenrolle/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Rubbel das Huhn DAMIT ein und alle denken, sie sind in Thailand
Rubbel das Huhn DAMIT ein und alle denken, sie sind in Thailand
Vor 2 Monate
Thailändisches Hähnchen vom Grill | In der thailändischen Küche sind Rezepte mit Huhn sehr beliebt. In Thailand liebt man Hühnerfleisch. Ob pikant, süß-saußer oder mit Kokos, die Möglichkeiten sind vielfältig. Wichtig ist vor allem die Zutat Zitronengras. Probiere dieses Thai-Chicken-Rezept unbedingt aus und fühl dich wie im Urlaub in Thailand. Zumindest in kulinarischer Hinsicht. 🐓🍗🐓 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/thailaendisches-haehnchen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2lLbFb7 ************************************************* Dafür brauchst du: 2 Hähnchen Für die Marinade: 200 ml Sojasoße 60 g braunen Zucker 6 Knoblauchzehen 3-4 Stangen Zitronengras 4 TL geriebenen Ingwer 2 TL schwarzen Pfeffer Saft einer Limette Für die Teriyakisoße: 2 Knoblauchzehen 25 g Ingwer 1 EL hochwertiges Speiseöl 1 EL Sesamöl 50 g braunen Zucker 150 ml Sojasoße 200 ml Weißwein 1 TL Sesam Außerdem: 8 Bambusspieße Grill Draht So geht es: 1.) Als Erstes widmest du dich der Marinade: Klopfe das Zitronengras mit einem Topf oder einem Messerrücken platt und schneide es dann in Ringe. 2.) Schneide anschließend die Knoblauchzehen und den Ingwer klein und gib alles in einen Mörser. Gib noch die Pfefferkörner hinzu und zerstoße alles. Füge schließlich noch den braunen Zucker, die Sojasoße und den Limettensaft hinzu und vermenge alles miteinander. 3.) Schneide 2 Hähnchen in der Mitte der Brust ein und klappe sie auf. Lege sie mit der Hautseite nach oben auf ein Brett und presse das Fleisch so platt, dass die Hühner flach auf dem Brett liegen. Verteile dann die Marinade auf dem Fleisch und lasse sie über Nacht einziehen. 4.) Lege am nächsten Tag die Hühnchen auf ein Brett und klemme je einen Bambusspieß zwischen beide Schenkel und Flügel. Lege die anderen zwei Spieße unter das Fleisch und befestige sie mit etwas Bindedraht an den oberen beiden. Grille das Fleisch nun bei geringer Hitze ca. 45 Minuten und wende es dabei stetig. 5.) Stelle die Teriyakisoße wie folgt her: Röste den Sesam in einer Pfanne an und nimm ihn wieder heraus. Hacke Ingwer und Knoblauch fein und brate beide in Öl an. Wenn sie etwas Farbe bekommen haben, gib das Sesamöl und den Zucker dazu und lasse den Zucker schmelzen. Gieße danach die Sojasoße und den Weißwein dazu und lasse alles bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Zum Schluss gibst du den Sesam dazu und servierst die Soße zu dem Hähnchen. Guten Appetit! Hier findest du das Rezept für das Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/melonen-haehnchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Ziehe Zucchini-Inneres mit 1 Glas raus - hier das Ergebnis
Ziehe Zucchini-Inneres mit 1 Glas raus – hier das Ergebnis
Vor 2 Monate
Mit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen Auflauf | Überbackene Gerichte sind so beliebt, weil sie sich quasi von selbst machen und auch noch köstlich schmecken. Wir präsentieren heute einen Auflauf, der dank in Stücke geschnittener, mit Hack gefüllter und mit cremiger Soße übergossener Zucchini das Zeug dazu hat, als klassische Hausmannskost eingestuft zu werden. 😋 ************************************************* Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/zucchini-auflauf/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2mTRho2 ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du: Für die gefüllten Zucchini: 6 kleine Zucchini 600 g Hackfleisch 60 g Parmesan 1 EL gehackte Petersilie 1 Scheibe Toastbrot Salz, Pfeffer, Muskat 1 Ei Für die Soße: 5 EL Butter 1 kleingeschnittene Zwiebel 3 EL Mehl 480 ml Milch Salz, Pfeffer Außerdem: 60 g geriebenen Parmesan zum Bestreuen 60 g Semmelbrösel zum Bestreuen So geht es: 1.) Schneide die Zucchini je nach Größe in 4 bis 5 Stücke und höhle sie aus - im Video verwenden wir dafür ein herkömmliches Schnapsglas; alternativ kannst du aber auch einen Ausstecher oder ein Messer verwenden. 2.) Schneide das Fruchtfleisch klein. Vermische es dann mit Hackfleisch, Parmesan, Petersilie, in kleine Fetzen gerissenem Toastbrot und einem Ei. Schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. 3.) Fülle die hohlen Zucchinistücke mit der Hackfleischfüllung und stelle sie senkrecht in eine Auflaufform mit ca. 24 cm Durchmesser. 4.) Zerlasse die Butter in einem Topf und dünste die kleingeschnittene Zwiebel darin an. Rühre dann das Mehl und die Milch hinzu. Lass die Soße aufkochen, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und püriere sie anschließend. 5.) Übergieße die gefüllten Zucchini mit der Soße und bestreue sie mit Parmesan und Semmelbrösel. Backe die gefüllten Zucchini dann für 35 Minuten bei 180 °C Umluft goldbraun. Guten Appetit! Hast du noch mehr Lust auf Aufläufe der besonderen Art? Dann ist unser Zucchini-Kuchen garantiert etwas für dich: www.leckerschmecker.me/herzhafter-roellchen-kuchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Leg 15 davon zum Trocknen aufs Blech und danach bist du im Ferrero-Himmel
Leg 15 davon zum Trocknen aufs Blech und danach bist du im Ferrero-Himmel
Vor 2 Monate
„kinder Schokobons“ & „Mon Chéri“ selber machen | Jede Naschkatze hat ihre persönlichen süßen Highlights. Ganz groß im Rennen sind vor allem bei den Jüngeren die „kinder“-Produkte. Aber auch die Schnapspraline „Mon Chéri“ ist extrem beliebt. Wusstet ihr, dass „Mon Chéri“ für den Durchbruch von Ferrero in Deutschland gesorgt hat? Laut Wikipedia hat Ferrero bereits in den 50er Jahren täglich 9.000 kg dieser Süßigkeit produziert. Schon ein Jahr später wuchs die Produktion auf 20.000 kg täglich an. Wir zeigen euch, wie simpel ihr die Praline mit der „Piemont-Kirsche“ und „kinder Schokobons“ selbst machen könnt. 🍫🍒 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/pralinen-selber-machen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2mJzX58 ************************************************* 1.) „Mon Chéri“ Dafür brauchst du: 400 g Zartbitterkuvertüre 1 (kleines) Glas Schattenmorellen 150 ml Wodka 1 Blatt Gelatine Eiswürfelform So geht es: 1.1) Zerkleinere die Kuvertüre mit einem Messer in grobe Stückchen und schmilz sie über einem Wasserbad. 1.2) Gieße das Glas Schattenmorellen ab und stelle den Kirschsaft beiseite. 1.3) Lege die Schattenmorellen kurz in Wodka ein, damit sich die Früchte mit Alkohol vollsaugen. An diesem Punkt kann bereits die Gelatine eingeweicht werden. 1.4) Gieße die geschmolzene und etwas abgekühlte Kuvertüre in einen Eiswürfelbehälter. Drehe die Form kopfüber und lasse die überflüssige Schokolade abfließen. Wiederhole diesen Vorgang nochmals, damit die Außenwände der Praline ausreichend dick werden. Lasse die Form mit der Schokolade dann erkalten. Stelle etwas von der geschmolzenen Schokolade beiseite, da später noch der Boden gegossen werden muss. 1.5) Erhitze 4 Esslöffel Kirschsaft und 2 Esslöffel Wodka in einem Topf leicht und löse die Gelatine darin auf. 1.6) Lasse die Mischung danach ein wenig abkühlen und fülle mit ihr dann die Pralinenhohlkörper in der Eiswürfelform. 1.7) Lege dann in jedes Fach eine Schattenmorelle. 1.8) Gieße nun die restliche geschmolzene Schokolade über die Form und streiche alles glatt. Lasse alles abkühlen und drücke die Pralinen dann vorsichtig aus der Form. 2.) „kinder Schokobons“ Dafür brauchst du: 100 g Vollmilchschokolade 100 g weiße Schokolade 15 g Kaffeeweißer 20 g gehackte Haselnüsse So geht es: 2.1) Zerhacke die weiße Schokolade und lasse sie über einem warmen Wasserbad schmelzen. 2.2) Zerkleinere die Haselnüsse und röste sie in einer Pfanne an. 2.3) Gib den Kaffeeweißer löffelweise zu der geschmolzenen Schokolade und rühre alles glatt. Füge dann die gerösteten Haselnüsse hinzu. Wenn die Masse nicht dick genug wird, gib noch ein wenig Kaffeeweißer hinzu. Lasse alles ca. 30 Minuten abkühlen. 2.4) Forme aus der weißen Masse mit deinen Händen kleine Kugeln. 2.5) Zerhacke die Vollmilchschokolade und lasse sie ebenfalls über einem heißen Wasserbad schmelzen. Tunke nun die kleinen weißen Kugeln in die dunkle geschmolzene Schokolade, sodass sie vollständig mit Vollmilchschokolade überzogen sind. Nimm dafür eine Gabel zu Hilfe. 2.6) Lege die einzelnen Schokobons zum Trocknen für ca. 1 Stunde auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lass es dir schmecken! Hier zeigen wir dir, wie man drei weitere berühmte Nasch-Klassiker selbst zubereitet: Rocher, Rafaello und Haselnusscreme: www.leckerschmecker.me/3-hits-zum-selbermachen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Wickle 1 Ei in Folie ein, danach: 2-fache Überraschung
Wickle 1 Ei in Folie ein, danach: 2-fache Überraschung
Vor 2 Monate
Überraschungsei selber machen | Wenn du schon einmal nicht widerstehen konntest und jemandem das Überraschungsei stibitzt hast, nur um die leckere Schokolade zu essen, kommt hier für künftige Hungerattacken die Rettung: So einfach kannst du nämlich ein Überraschungsei nachmachen. ************************************************* Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/ueberraschungsei-selber-machen/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2l5ARsw ************************************************* So wird's gemacht: Dafür brauchst du (für 3 Stück): 6 Eier 250 g Vollmilch-Kuvertüre 250 g weiße Kuvertüre gelbes Plastik-Ü-Ei So geht es: 1.) Koche die Eier, bis sie hart sind, und schrecke sie ab. Lass die Eier abkühlen, wickle sie dann straff in Klarsichtfolie ein und verschließe den „Wickelzipfel“ mit Klebestreifen. 2.) Schmilz die weiße Kuvertüre über einem Wasserbad. Tauche jedes Ei dann bis zur Hälfte hinein und lass die Kuvertüre anschließend trocknen. 3.) Schmilz die Vollmilch-Kuvertüre über einem Wasserbad. Tauche die bereits mit weißer Kuvertüre überzogenen Eier dann ebenfalls bis zur Hälfte ein und lass die Kuvertüre anschließend trocknen. 4.) Schneide die Klarsichtfolie oben auf. 5.) Löse vorsichtig die Eier aus der Folie. 6.) Ziehe die Klarsichtfolie vorsichtig von der Kuvertüre ab. 7.) Erhitze ein großes Messer z.B. unter heißem Wasser. Lege das Messer dann vorsichtig auf eine Schokoladen-Ei-Hälfte, damit die Ränder etwas weich werden. 8.) Lege in die andere Eihälfte das gelbe Plastikei aus einem originalen Überraschungsei - gerne gefüllt mit einer kleinen Überraschung - und drücke die Eihälften vorsichtig zusammen. Fertig ist das selbstgemachte Überraschungsei! Lass es dir schmecken! Wenn du mal Lust auf gefüllte Überraschungseier hast, schau bei diesem Rezept vorbei: www.leckerschmecker.me/ueberraschungsei/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Diese kleine Pünktchen sind später der Renner auf deinen Keksen
Diese kleine Pünktchen sind später der Renner auf deinen Keksen
Vor 2 Monate
Streusel & Fondant: DIY-Kuchendeko | Beim Backen stellt man nicht nur äußerst schmackhafte Köstlichkeiten her, Backen hat auch etwas Meditatives. Freunde der Backkunst beschreiben den Prozess als etwas sehr Entspannendes. Und am Ende wird man kulinarisch so richtig belohnt. Um Muffins, Kuchen und Keksen optisch den letzten Schliff zu geben, kann man sie mit Streuseln, Herzchen, Fondant und Ähnlichem verzieren. Aber was tut man, wenn man nichts dergleichen zu Hause hat? Man stellt die Kuchen-Deko einfach selbst her. Schaut, wie einfach das geht! 😱 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kuchendeko/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2m70Bow ************************************************* Selbst gemachte bunte Streusel Dafür brauchst du: 160 g Puderzucker, gesiebt 1 EL Maisstärke 30 ml Wasser 1 EL Honig 1/2 TL Vanille-Extrakt Lebensmittelfarbe So geht es: 1.1) Gib den Puderzucker in eine Schüssel und füge Vanillearoma, Maisstärke, Honig und Wasser hinzu. Vermenge alles miteinander und verteile die Masse auf 3 Schüsseln. 1.2) Mische in allen 3 Schüsseln jeweils eine andere Lebensmittelfarbe unter und fülle die bunten Massen dann jeweils in einen Spritzbeutel. (Je mehr Lebensmittelfarbe du benutzt, desto geschmacksintensiver ist danach auch die Masse.) 1.3) Spritze die bunten Massen in Form von kleinen Punkten und langen Linien auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 1.4) Lasse die bunten Punkte und Linien trocknen und schneide Letztere danach mit einem Messer klein. Fülle deine DIY-Streusel in einen Behälter und fertig sind sie zur Dekoration. 2.) Selbst gemachter Fondant Dafür brauchst du: 1 Beutel Marshmallows (ca. 300 g) 2 EL Wasser 450 g Puderzucker So geht es: 2.1) Gib die Marshmallows in eine große Schüssel und füge Wasser hinzu. Stelle die Schüssel auf einen Topf, in dem sich etwas Wasser befindet. Lasse die Marshmallows unter regelmäßigem Rühren über dem heißen Wasserbad schmelzen. Du kannst sie aber auch in der Mikrowelle schmelzen lassen. 2.2) Verteile auf einer Arbeitsfläche Puderzucker und forme mit den Händen in der Mitte eine Kuhle. Gib die geschmolzene Marshmallow-Masse dort hinein und verknete sie mit dem Puderzucker so lange, bis sie glatt ist und aussieht wie ein fertiger Fondant. Füge dann je nach Wunsch die Lebensmittelfarbe hinzu und knete die Masse weiter, bis sie die Farbe gleichmäßig angenommen hat. 2.3) Lege die Masse noch einmal kurz in die Mikrowelle, dann lässt sie sich besser bearbeiten. Dann kannst du den Fondant so benutzen, wie du magst: Stich z.B. ein Stück mit einem Förmchen aus oder schneide Formen zurecht. So kannst du einen Kuchen mit nur wenigen Handgriffen richtig aufmotzen. 3.) Essbarer Glitter Dafür brauchst du: 50 g Zucker etwas Lebensmittelfarbe (idealerweise Gelfarbe) So geht es: 3.1) Gib den Zucker in eine Schüssel und füge die Gelmasse hinzu. Vermenge alles mit einem Löffel. 3.2) Streue den bunten Zucker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech und schiebe dieses bei 170 °C Umluft für 10 Minuten in den Ofen. Fülle danach den Zucker in ein Behälter und dekoriere je nach Bedarf Kekse, Kuchen und Torten damit. Guten Appetit! ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Nur 5 Min im Sandwichmaker und 3 Maiskolben entführen dich auf Geschmackswolke 7
Nur 5 Min im Sandwichmaker und 3 Maiskolben entführen dich auf Geschmackswolke 7
Vor 2 Monate
3 leckere Rezepte für Mais am Stiel | Wir finden, im Sandwichmaker Brot zu überbacken, ist zwar lecker, aber auf Dauer langweilig. Daher haben wir neue Rezepte ausprobiert und Mais am Stiel zubereitet - und zwar in drei verschiedenen Variationen. Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezepte-fuer-mais-am-stiel/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2ms9Lw1 ************************************************* So wird's gemacht: 1.) Mais am Stiel mit Käse und Bacon Dafür brauchst du (für 2 Stück): 1 vorgekochten Zuckermais 2 dicke Scheiben Käse 4 Streifen Bacon 2 EL zerlassene Butter Salz und Pfeffer 2 Eisstiele So geht es: 1.1) Schneide den Zuckermais in vier Teilen senkrecht vom Kern ab und würze die Stücke leicht mit Salz und Pfeffer. 1.2) Lege je ein Stück Zuckermais auf zwei Streifen Bacon. 1.3) Stecke die Eisstiele so in die Käsescheiben, dass es aussieht, als hättest du ein Orangeneis in der Hand, und lege je eine bestielte Käsescheibe auf den Mais. 1.4) Lege nun die zweite Maisscheibe auf den Käse und wickele das Ganze dann in die Baconstreifen ein. 1.5) Pinsele den Mais am Stiel mit der zerlassenen Butter ein, bevor du ihn für 5 Minuten im Sandwichmaker grillst; achte jedoch darauf, den Deckel nicht fest zuzudrücken, sondern nur aufzulegen. 2.) Mais am Stiel mit Hackfleisch Dafür brauchst du (für 2 Stück): 1 vorgekochten Zuckermais 150 g Rinderhackfleisch 1 EL fein gewürfelte Zwiebeln 1 kleingehackte Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie 2 EL Barbecuesoße 1 Eigelb Salz und Pfeffer 2 EL zerlassene Butter 2 Eisstiele So geht es: 2.1) Schneide den Zuckermais in vier Teilen senkrecht vom Kern ab und würze die Stücke leicht mit Salz und Pfeffer. Vermische dann das Rinderhackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, der kleingehackten Knoblauchzehe, der Petersilie, der Barbecuesoße sowie dem Eigelb. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Verteile etwas von der Hackfleischmischung auf zwei Stück Zuckermais und drücke einen Eisstiel in das Fleisch. 2.2) Bedecke die Hackfleischmischung mit einer zweiten Maisscheibe und drücke sie leicht an. Pinsele den Mais am Stiel mit der zerlassenen Butter ein, bevor du ihn für 5 Minuten im Sandwichmaker grillst; achte jedoch auch hier darauf, den Deckel nicht fest zuzudrücken, sondern nur aufzulegen. Am besten schmeckt der Mais am Stiel mit würziger Hackfleischfüllung, wenn du ihn in Guacamole dippst. 3.) Mais am Stiel mit Hähnchenbrust Dafür brauchst du (für 2 Stück): 1 vorgekochten Zuckermais 1 Frühlingslauch Salz und Pfeffer 2 Stück Hähnchenbrust (jeweils ca. 50 g) 2 EL Sweet Chili Sauce 2 EL zerlassene Butter 2 Eisstiele So geht es: 3.1) Schneide den Zuckermais in vier Teilen senkrecht vom Kern ab und würze die Stücke leicht mit Salz und Pfeffer. Schneide dann den Frühlingslauch zurecht und übergieße ihn zum Blanchieren mit heißem Wasser. Spüle den Lauch danach unter kaltem Wasser ab, tupfe ihn trocken und schneide ihn in sechs Streifen. 3.2) Stecke die Eisstiele in die Hähnchenstücke. Würze das Geflügel dann mit Salz und Pfeffer und grille das Fleisch auf dem Sandwichmaker. 3.3) Lege je ein Maisstück auf drei Lauchstreifen und bedecke es mit einem Stück Hähnchen. 3.4) Verteile etwas Sweet Chili Sauce auf dem Hähnchen und bedecke es dann mit der zweiten Maisscheibe. Wickele den Mais am Stiel dann in die Lauchstreifen ein. 3.5) Pinsele den Mais am Stiel mit der zerlassenen Butter ein, bevor du ihn für 5 Minuten im Sandwichmaker grillst; achte jedoch wiederum darauf, den Deckel nicht fest zuzudrücken, sondern nur aufzulegen. Besonders lecker schmeckt diese Variante, wenn du sie vor dem Reinbeißen nochmal in Sweet Chili Sauce dippst. Guten Appetit! Auch diese 3 Brötchen am Stiel solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen: www.leckerschmecker.me/dreierlei-milchbroetchen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Schneide die Tomate SO ein und dann: WOW!
Schneide die Tomate SO ein und dann: WOW!
Vor 2 Monate
Food Carving: Künstlerische Tomaten | So genanntes „Food Carving“ bezeichnet die künstlerische Bearbeitung von Obst oder Gemüse mit einem Messer. Auf Deutsch also: Obst oder Gemüse schnitzen. In Thailand lernen Kinder Food Carving sogar in der Schule. Das liegt vor allem daran, dass früher diese geschnitzten Kunstwerke die Tische der thailändischen Königsfamilie schmückten. Mittlerweile ist aus dieser alten Tradition eine moderne Kunst geworden. Wir zeigen euch, wie schnell man aus Tomaten kleine Kunstwerke schnitzt. 🍅🍅🍅 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/food-carving/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2koX6Jl Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/obst-und-gemuese-schnitzen/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
15 künstlerische Muffins, die jeden beeindrucken
15 künstlerische Muffins, die jeden beeindrucken
Vor 2 Monate
15 Muffins & Cupcakes, die jeden beeindrucken | Muffins und Cupcakes sind beliebte Desserts bei Groß und Klein. Bei der Gestaltung der Törtchen im Miniaturformat gibt es keine Grenzen. Mit Sahne, Buttercreme oder anderen Frostings kann man die kleinen Küchlein äußerst kreativ verzieren. Wir haben für euch 15 künstlerische Varianten zusammengestellt, die auf jeder Geburtstagsparty und auf jeder Bürofeier der absolute Renner sind. 🧁🧁🧁 Möchtest du weitere Rezepte wie dieses sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: devideo.net/u/leckerschmecker Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/muffins-und-cupcakes/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2kBggMp ************************************************* Hier findest du die einzelnen Rezepte: 1.) Cruffins: www.leckerschmecker.me/cruffins/?&ref=yt 2-6.) Niedliche Cupcake-Verzierungen: www.leckerschmecker.me/cupcake-ideen/?&ref=yt 7.) Brombeer-Kokos-Cupcakes: www.leckerschmecker.me/erst-gucken-dann-essen/?&ref=yt 8.) Muffin in Orangenschale: www.leckerschmecker.me/muffin-in-der-orange/?&ref=yt 9-14.) Cupcakes für Hundefans: www.leckerschmecker.me/hunde-cupcakes/?&ref=yt 15.) Maulwurf-Muffin: www.leckerschmecker.me/maulwurf-genuss-in-klein/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: DEvideo: devideo.net/u/leckerschmecker Facebook: facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: www.leckerschmecker.me
Deswegen musst du beim Backen eine Schüssel Wasser mit in den Ofen stellen
Deswegen musst du beim Backen eine Schüssel Wasser mit in den Ofen stellen
Vor 2 Monate
Eine Crème brûlée ist eine beliebte Süßspeise aus Frankreich, die vor allem durch ihren knusprigen Karamellüberzug überzeugt. Der Name heißt übersetzt „gebrannte Creme“, da man den Zucker auf der Oberfläche der Creme mit einem Brenner karamellisiert. Es gibt nur einen Nachteil an der köstlichen Süßspeise: Sie ist immer ziemlich schnell aufgegessen. Daher haben wir einen Kuchen kreiert, der sehr stark an Crème brûlée erinnert und im XXL-Format alle Dessert-Freunde begeistern wird. 😍 Auf Pinterest merken: bit.ly/2kDyFZ3 Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/creme-brulee-als-kuchen/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für den Boden: 150 g Schokoladenkekse 80 g ganze Haselnüsse 50 g geschmolzene Butter 1 EL Kakaopulver Für die Creme: 750 g Frischkäse 120 g Zucker 2 EL Stärkemehl (Kartoffel- oder Maisstärke) 4 Eier 1 Eigelb 150 g gehackte weiße Schokolade 60 g Sahne Außerdem: Zucker Himbeeren Brenner zum Karamellisieren So geht es: 1.) Gib die Haselnüsse in einen Mörser und zerkleinere sie. Fülle die zerstoßenen Nüsse in eine Schüssel um und füge zerbröselte Schokokekse hinzu. Diese bekommst du durch einen ganz simplen Trick klein: Stecke sie in einen Plastikbeutel und zerdrücke sie mit deinen Händen. 2.) Gib die Kekskrümel nun zu den Nüssen und füge noch Kakaopulver und die geschmolzene Butter hinzu. Vermenge alles miteinander. 3.) Lege den Boden einer Springform mit Backpapier aus und gib den Keksboden darauf. Drücke den Boden (auch an den Seiten) mit einem Löffel fest. Stelle die Form für ca. 10 bis 15 Minuten in den Kühlschrank. 4.) Gib Frischkäse, Zucker und Stärkemehl in eine Schüssel und verrühre alles mit einem Handrührgerät. Schlage nach und nach 4 Eier sowie ein weiteres Eigelb hinein. 5.) Zerkleinere mit einem Messer die weiße Schokolade und gieße erhitzte Sahne darüber, sodass sie schmilzt. Verrühre die Schoko-Creme und lasse sie kurz abkühlen. Bevor du die Schoko-Masse zu der Frischkäse-Masse gibst, achte darauf, dass sie beide in etwa die gleiche Temperatur haben. Mixe alles miteinander auf höchster Stufe und gieße die fertige Creme in die Kuchenform mit dem Keksboden. 6.) Schiebe den Kuchen in den auf 175 °C vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze; mittlerer Ofenrost) und stelle zudem eine Schale mit heißem Wasser auf den Boden des Backofens. Backe den Kuchen nur für 10 Minuten. Reduziere dann die Temperatur auf 120 °C und backe den Kuchen weitere 90 Minuten. Lasse den Kuchen danach bei Raumtemperatur abkühlen. Am besten stellst du den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank. 7.) Bestreue den Kuchen mit Zucker und karamellisiere ihn mit Hilfe eines Brenners. Garniere den Kuchen abschließend noch mit Himbeeren. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/kaesekuchen-ohne-ofen/?&ref=yt
Leg die 7 Bällchen in die Pfanne und gieß diese köstliche Soße darüber
Leg die 7 Bällchen in die Pfanne und gieß diese köstliche Soße darüber
Vor 2 Monate
Blumenkohl ist ein Allrounder-Gemüse, welches unheimlich vielfältig zubereitet werden kann. Ob klassisch mit Butterbröseln, überbacken oder als Kohlenhydrate-Ersatz (statt Reis) - dieser Kohl geht einfach immer. 🤤 Auf Pinterest merken: bit.ly/2lW3S9M Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/blumenkohl-baelle/?&ref=yt Dafür brauchst du: 1 Blumenkohl 1 EL Salz (für das Kochwasser) 800 g Rinderhackfleisch 300 g Bacon in Scheiben 2 Eier 1 Zwiebel in Würfel 2 Knoblauchzehen 1 TL Senf, mittelscharf 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Oregano 1 1/2 TL Salz (für das Hackfleisch) 1 TL Pfeffer, gemahlen Petersilie Für die Soße: 400 ml Milch 200 g Edamer Salz Pfeffer Muskatnuss So geht es: 1.) Koche den Blumenkohl für ca. 5 Minuten in gesalzenem Wasser. 2.) Entferne den Strunk vom Blumenkohl und schneide die Röschen ab. Lege den Strunk erst einmal beiseite. 3.) Gib das Hackfleisch in eine Schüssel und füge die klein geschnittene Zwiebel, Paprikapulver, Knoblauch, Oregano, Senf, Salz, Pfeffer und die Eier hinzu und vermenge alles miteinander. 4.) Nimm dir ca. 2 EL Hackfleisch auf deine Hand, lege ein Blumenkohl-Röschen darauf und forme ein Hackbällchen. Wiederhole dies noch weitere 6-mal. 5.) Umwickle die 7 Hackbällchen jeweils mit einer Scheibe Bacon. Brate die Bällchen in einer Pfanne in Öl rundherum an. 6.) Schneide den Strunk vom Blumenkohl-Kopf (aus Schritt 2) klein und vermenge diesen mit geriebenem Edamer und Milch in einer Schüssel. Würze alles mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss. Püriere alles mit einem Pürierstab. 7.) Gib die Soße über die Hackbällchen in der Pfanne und lasse alles ca. 5 Minuten köcheln. Streue am Schluss noch Petersilie über die Fleischbällchen. Guten Appetit! Hier findest du das Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/blumenkohl-ueberraschung/?&ref=yt
Dieses Gericht zaubert dich direkt nach Marokko
Dieses Gericht zaubert dich direkt nach Marokko
Vor 2 Monate
Typisch für die nordafrikanische Küche ist auf jeden Fall Lammfleisch. Dieses wird oft als Schmorgericht in einer „Tajine“ zubereitet und serviert. Eine „Tajine“ ist ein rundes, aus Lehm gebranntes Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem Deckel. Gerichte, die darin zubereitet werden, werden sehr schonend gegart, die Hitze verteilt sich schön gleichmäßig im Topf. Zum Servieren wird die Tajine direkt auf den Tisch gestellt und alle Gäste bedienen sich direkt aus ihr. Um euch kulinarisch nach Marokko, Tunesien oder Algerien zu schicken, haben wir ein leckeres Rezept mit Lammfleisch, Paprika und Eiern vorbereitet. 🤤 Auf Pinterest merken: bit.ly/2kzEhU7 Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/schmorgericht-marokko/?&ref=yt *** 💚 Lust auf noch mehr deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 💚 *** Dafür brauchst du: 350 g Lammhackfleisch 1/2 Zwiebel, fein gerieben 2 Knoblauchzehen, fein gerieben 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Koriander, gehackt 1 Messerspitze Zimt 1/2 TL Paprika, edelsüß Für die Soße: 2 EL Olivenöl 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt 800 g Tomaten, gehackt 1 EL Tomatenmark 1 EL orientalische Gewürzmischung (Ras el-Hanout) 1 TL Salz 4 Eier Außerdem: Tajine-Topf, 27 x 7,5 cm So geht es: 1.) Gib das Lammhackfleisch in eine Schüssel und reibe die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Füge dem Fleisch außerdem Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Koriander und Zimt bei. Vermenge alles gut miteinander. 2.) Forme mit deinen Händen 12 Hackbällchen (ca. 30 g pro Bällchen) und brate sie im Tajine-Topf in Olivenöl an. 3.) Gib kleingeschnittene Paprika und Zwiebel zu den Fleischbällchen und brate alles zusammen weiter an. Gib danach Tomatenmark, Salz, die Gewürzmischung Ras el-Hanout und gehackte Tomaten in den Topf und verrühre alles miteinander. Lasse alles ca. 20 Minuten unter geschlossenem Deckel simmern. 4.) Jetzt schlägst du 4 Eier in den Topf und schließt den Topf abermals mit dem Deckel. Lasse alles nochmals 5 Minuten ziehen. Als Beilage eignet sich am besten Couscous oder Bulgur. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/arabische-tarts/?&ref=yt
Staple 66 Waffeln in diese Form. Am Ende? WOW!
Staple 66 Waffeln in diese Form. Am Ende? WOW!
Vor 2 Monate
Wer Vanilleeis, Sahne und Waffeln mag, sollte unbedingt folgenden Kuchen ausprobieren. Diese 3er-Kombination ist wirklich unschlagbar und die Zubereitung wirklich mehr als einfach. Sahne marsch! 🍰🍰 Auf Pinterest merken: bit.ly/2maNdiY Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kuchen-mit-waffeln-und-eis/?&ref=yt *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 💚 *** Dafür brauchst du: Für das Vanilleeis: 415 ml gesüßte Kondensmilch 400 ml Sahne 3 EL Vanillearoma Für den Kuchen: dunkle Waffeln helle Waffeln rote Waffeln 800 ml Vanilleeis 300 g geschlagene Sahne bunte Streusel So geht es: 1.) Vermenge zunächst die gesüßte Kondensmilch mit dem Vanillearoma. Schlage kalte Sahne cremig auf und hebe sie nach und nach unter die Kondensmilch. Wenn die Masse schön gleichmäßig ist, stelle sie für mindestens 6 Stunden in den Tiefkühler. Verrühre die Masse etwa jede Stunde und löse so das an den Rändern entstandene Eis. 2.) Verteile in eine Springform ca. 200 bis 300 g von dem selbst gemachten Vanilleeis. Fange dann an, die Form mit dunklen, hellen und roten Waffeln hochkant auszulegen. 3.) Verteile daraufhin das restliche Vanilleeis auf den Waffeln und streiche es glatt. Friere den Kuchen über Nacht ein. 4.) Nimm am nächsten Tag den Kuchen aus der Form und ummantele ihn komplett mit geschlagener Sahne. Spritze mit einem Spritzbeutel zusätzlich kleine Rosen ringsherum auf den Kuchen und dekoriere ihn mit bunten Streuseln. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/einhorn-kaesekuchen/?&ref=yt
3 Ideen mit Blätterteig, die du noch nicht kennst
3 Ideen mit Blätterteig, die du noch nicht kennst
Vor 2 Monate
Blätterteig ist im Backbereich eine absolute Wunderwaffe, denn egal, ob herzhaft oder süß: Der krümelige Teig schmeckt einfach grandios lecker. Die folgenden drei Rezepte zeigen dir, wie du köstlich süßen Blätterteig zubereitest, der auch noch hübsch aussieht. Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/suesse-rezepte-mit-blaetterteig/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2k9rsiU *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** So geht's: 1.) Schweineohren Dafür brauchst du: 1 fertigen Blätterteig 100 g Zucker 5 g Zimt So geht es: 1.1) Vermische den Zucker mit dem Zimt. Verteile die Hälfte auf der Arbeitsfläche, lege dann den Blätterteig darauf und bestreue ihn mit dem Rest der Zucker-Zimt-Mischung. 1.2) Rolle den Blätterteig nun noch etwas mit dem Nudelholz aus, sodass die Zucker-Zimt-Mischung richtig in die Teigmasse gedrückt wird. 1.3) Rolle den Blätterteig nun von beiden Seiten bis zur Mitte ein und stelle ihn anschließend für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. 1.4) Schneide den eingerollten Blätterteig in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. 1.5) Lege die Schweineohren nun mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für 12 Minuten bei 200 °C Umluft. 2.) Gefüllte Muscheln Dafür brauchst du (für 3 Stück): 1 große Muschel 1 fertigen Blätterteig 3 weiße Kugeln „Lindt LINDOR“ 1 verquirltes Ei Puderzucker So geht es: 2.1) Lege die Muschel auf den Blätterteig und schneide sie mit einem Messer mit etwas Abstand zum Rand aus. 2.2) Wende die Muschel dann samt dem Blätterteig, drücke den Teig in die Muschel hinein und lege das Ganze für 10 Minuten in den Kühlschrank. 2.3) Bestreiche die Teigränder der Muschel mit verquirltem Ei. 2.4) Lege eine Schokoladenkugel auf den Blätterteig und bedecke sie mit der Muschel. 2.5) Drücke die Muschel vorsichtig auf den Blätterteig und schneide sie mit einem Messer aus. 2.6) Nimm dann die gefüllte Muschel vorsichtig ab und bestreiche sie mit verquirltem Ei. Bereite die beiden weiteren Muscheln auf dieselbe Weise vor, bevor du sie alle bei 180 °C Umluft für 15 Minuten goldbraun backst. Tipp: Für ein noch schöneres Ergebnis kannst du die Maserung der Teigmuscheln mit einem Messer vorsichtig nachschneiden. 2.7) Bestreue die Muscheln mit etwas Puderzucker, bevor dich der zartschmelzende Schokoladenkern beim Essen in andere Sphären entschweben lässt. 3.) Donuts Dafür brauchst du (für 6 Stück): 3 Stück fertigen Blätterteig 2 Ausstecher (Durchmesser: 10 cm und 3 cm) Öl zum Frittieren geschmolzene Schokolade (dunkel und weiß) bunte Streusel gehackte Nüsse Zuckerdekor nach Belieben So geht es: 3.1) Bestreiche den ersten Blätterteig mit etwas Wasser, lege dann den zweiten darüber und bestreiche auch diesen mit etwas Wasser. Bedecke diesen dann mit dem dritten Blätterteig. 3.2) Schneide nun mithilfe der Ausstecher Donuts aus dem Blätterteig aus und friere sie für 10 Minuten ein, bevor du sie goldgelb frittierst. 3.3) Verziere die Blätterteig-Donuts zum Abschluss nach Belieben mit geschmolzener Schokolade, Streuseln, Nüssen und Zuckerdekor. Lass es dir schmecken! 😋
9 Kuchen, für die du nichtmal den Ofen anschmeißen musst
9 Kuchen, für die du nichtmal den Ofen anschmeißen musst
Vor 2 Monate
Kuchen zaubern, ohne zu backen? Das geht! Hier kommen 9 einfache Rezepte, die nicht nur lecker aussehen und schmecken, sondern für die du noch nicht mal den Ofen anschmeißen musst. Genial, oder? Auf Pinterest merken: bit.ly/2lJS1LU Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/kuchen-ohne-zu-backen/?&ref=yt *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** Hier findest du die einzelnen Rezepte: 1.) Luftig-lockere Löffelbiskuit-Torte: www.leckerschmecker.me/loeffelbiskuit-torte/?&ref=yt 2.) Butterkeks-Kuchen: www.leckerschmecker.me/butterkeks-kuchen/?&ref=yt 3.) Einhorn-Käsekuchen: www.leckerschmecker.me/einhorn-kaesekuchen/?&ref=yt 4.) Bananenkuchen mit Keksboden: www.leckerschmecker.me/bananenkuchen-mit-keksboden/?&ref=yt 5.) Wackelpudding-Kuchen: www.leckerschmecker.me/wackelpudding-kuchen-rot-weiss/?&ref=yt 6.) Stracciatella-Käsekuchen: www.leckerschmecker.me/kaesekuchen-ohne-ofen/?&ref=yt 7.) Cremige Erdbeer-Torte: www.leckerschmecker.me/erdbeer-creme-torte/?&ref=yt 8.) Banana-Split-Kuchen: www.leckerschmecker.me/banana-split-kuchen/?&ref=yt 9.) Maracuja-Kokos-Küchlein: www.leckerschmecker.me/maracuja-kokos-kuechlein/?&ref=yt Guten Appetit!
Wenn du ganz viele kleine Löcher in den Kuchen pikst, wird er super saftig
Wenn du ganz viele kleine Löcher in den Kuchen pikst, wird er super saftig
Vor 2 Monate
💚💚 Deftige und herzhafte Kost findest du in unserem neuen Kochbuch "HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT". Hier bestellen: amzn.to/2HTuIt2 💚💚 Heute gibt es aber ein süßes Rezept für euch: Dieser Kuchen kommt mit geballter Kokosnuss-Power daher: Ein fluffiger Teig, der in Kokosmilch getränkt und dadurch extrasaftig wird, und eine köstliche Glasur, die dir mit Kokosflocken und in Butter geschmolzener weißer Schokolade alle Sinne raubt. 🥥🌴🥥 Auf Pinterest merken: bit.ly/2kzsHIr Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kokoskuchen/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für den Teig: 4 Eier 220 g Zucker 240 g Weizenmehl 110 ml Milch 1 EL Backpulver Margarine zum Einfetten der Form Gugelhupfform (Durchmesser: 24 cm) Für die Kokos-Milch-Mischung: 150 ml Kondensmilch 240 ml Milch 120 ml Kokosmilch Für die Glasur: 240 g Butter 200 g gehackte weiße Schokolade 320 g gezuckerte Kondensmilch 80 g cremige Kokosmilch 80 g Kokosflocken Außerdem: Holzspieß So geht es: 1.) Trenne 4 Eier und schlage das Eiweiß in einer Schüssel an. Gib den Zucker nach und nach hinzu und verrühre alles mit einem Handrührgerät zu einem festen Baiser. Schlage dann die Eigelbe nacheinander unter. Gib dann Mehl, Milch und Backpulver hinzu und vermenge alles miteinander. 2.) Gieße den Teig in eine eingefettete Gugelhupfform und stelle diese bei 180 °C Umluft für 40 Minuten in den Ofen. 3.) Lasse den Kuchen in der Form und stich mit einem Holzspieß mehrmals in den noch warmen Teig. 4.) Um die besondere Saftigkeit zu erzielen, vermischst du Milch mit gezuckerter Kondensmilch und Kokosmilch. Fülle die Mischung mit einem Löffel vorsichtig in die Löcher, die du in Schritt 3 mit dem Holzstab in den Kuchen gestochen hast. Stelle den Kuchen danach für 24 Stunden in den Kühlschrank. 5.) Gib Butter in einen Topf und lasse sie zergehen. Lasse die weiße Schokolade in der Butter schmelzen und gib die gezuckerte Kondensmilch, die Kokosmilch und die Kokosflocken hinzu. Vermixe alles mit einem Pürierstab zu einer glatten Creme und lasse diese etwas abkühlen. 6.) Stürze den Kuchen aus der Form und fülle die Glasur in die Mitte des Kuchens, bis sie überschwappt. Bestreue danach alles noch mit Kokosflocken. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/pina-colada-traum/
Stelle Springform ohne Boden aufs Blech, um in ca. 2h im Zitronen-Baiser-Himmel zu schweben
Stelle Springform ohne Boden aufs Blech, um in ca. 2h im Zitronen-Baiser-Himmel zu schweben
Vor 3 Monate
Wir finden, Zitronen und Kuchen gehören zusammen - und zwar als Pavlova. Falls du dich jetzt fragst, was das ist: Eine Pavlova ist ein Rezept für einen Kuchen aus Baiser, gekrönt mir einer Creme aus Zitronen und verziert mit Blaubeeren. Na, fehlen dir die Worte? Dann fang an zu backen! Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezept-zitronen-pavlova/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2kxGajQ *** 💚 Noch mehr Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** Dafür brauchst du: Für die Zitronencreme: 6 Eigelb Zeste einer Zitrone Saft einer Zitrone 1/2 TL Salz 250 g Zucker 110 g Butter Für die Pavlova: 6 Eiweiß 170 g Zucker 3 TL Maisstärke 1/2 TL Salz 1 TL Vanillearoma 1 TL Essig Für die Dekoration: Puderzucker Zitronenscheiben Blaubeeren Minzblätter So geht es: 1.) Gib für die Zitronencreme alle Zutaten in einen Topf und erhitze das Ganze unter ständigem Rühren, bis sich eine cremige Konsistenz bildet. Lass die Zitronencreme dann abkühlen. 2.) Schlage Eiweiß mit Salz an und lass währenddessen gesiebten Zucker und gesiebte Maisstärke einrieseln. Gib dann nacheinander das Vanillearoma sowie den Essig hinzu und schlage die Masse, bis sie geschmeidig ist und glänzt. 3.) Stelle eine Springform ohne Boden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und fülle die Pavlova-Masse hinein. Entferne dann vorsichtig den Rahmen der Springform. Backe die Pavlova dann für 140 Minuten bei 120 °C Umluft. 4.) Lass die Pavlova im Ofen auskühlen, bevor du sie mit der Zitronencreme bestreichst und mit Puderzucker, Zitronenscheiben, Blaubeeren und Minzblättern garnierst. Lass es dir schmecken! 😋 Liebst du die Frische von Zitronen in Kuchen, Desserts & Co. auch so sehr wie wir? Dann backe doch auch unseren Zitronen-Baiser-Kuchen, der ist so richtig fluffig und fruchtig: www.leckerschmecker.me/zitronen-woelkchen/
Diese 7 einfachen Rezepte sind für jeden, der weiß, wie lecker Lasagnen sind
Diese 7 einfachen Rezepte sind für jeden, der weiß, wie lecker Lasagnen sind
Vor 3 Monate
Wirst du bei Lasagne grundsätzlich schwach, hast aber auch Lust, die köstliche Speise mal anders zuzubereiten? Dann ist vielleicht eines dieser 7 Rezepte eine Inspiration für dich, denn von Fingerfood über runde Bällchen bis hin zur Paprika ist für Lasagne-Fans mit Lust auf mehr alles dabei. 😋 Auf Pinterest merken: bit.ly/2lyDym3 Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/lasagne-rezepte-lecker/?&ref=yt 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 Hier findest du die einzelnen Rezepte: 1.) Hackbraten-Lasagne: www.leckerschmecker.me/braten-in-der-roehre/?&ref=yt 2.) Lasagne in der Paprika: www.leckerschmecker.me/lasagneschoten/?&ref=yt 3.) Lasagne im Brot: www.leckerschmecker.me/lasagne-im-brot/?&ref=yt 4.) Wirsing-Lasagne: www.leckerschmecker.me/lasagne-mit-wirsing/?&ref=yt 5.) Mit Lasagne gefüllte Zwiebeln: www.leckerschmecker.me/lasagne-zwiebeln/?&ref=yt 6.) Lasagne am Stiel: www.leckerschmecker.me/lasagne-am-stiel/?&ref=yt 7.) Gemüse-Pasta-Lasagne: www.leckerschmecker.me/viele-leckere-schichten/?&ref=yt Guten Appetit!
Die 5 Stücke dieser süßen Rolle erinnern an total gefleckte Weidetiere
Die 5 Stücke dieser süßen Rolle erinnern an total gefleckte Weidetiere
Vor 3 Monate
Heute gibt es ein Rezept, das dir das Landleben auf den Teller bringt - aber nicht in herzhafter, sondern in süßer Form. Diese leckere Biskuitrolle sieht - in Stücke geschnitten und verziert - aus wie kleine Kühe auf der Weide. Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kuehe-aus-der-biskuitrolle/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2kwbrUv *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** Dafür brauchst du: Für den dunklen Teig: 170 g Oreo-Kekse 50 ml Milch 2 Eiweiß 35 g Kokosfett 5 g Zucker Für den hellen Biskuitteig: 4 Eiweiß 80 g Zucker 75 g Kokosfett 100 g Mehl Für die Creme: Oreo-Creme 2 EL Kokosflocken 200 g Ricotta 200 g Schlagsahne Außerdem: Kokosraspel Zuckerdeko für die Augen Marshmallows geschmolzene Schokolade So geht es: 1.) Ziehe zunächst die Oreo-Kekshälften auseinander und kratze die nun freiliegende Creme ab. 2.) Weiche die Kekse für den dunklen Teig 10 Minuten in der Milch ein, bevor du das Ganze zu einer Creme pürierst. 3.) Vermische die Creme der Oreo-Kekse mit Kokosflocken, Ricotta sowie Schlagsahne und stelle sie für später beiseite. Tipp: Rühre 2-3 Blatt Gelatine in die Masse, das verleiht der Rolle später noch mehr Standfestigkeit. 4.) Schlage die Eiweiße für den dunklen Teig mit dem Zucker steif und rühre dann das Kokosfett und anschließend die dunkle Oreo-Keksmasse unter. Verteile den Teig in Flecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Tipp: Stelle das Blech anschließend für 10 Minuten in den Gefrierschrank. 5.) Bereite währenddessen den Biskuitteig zu: Schlage die Eiweiße dafür steif und gib nach und nach den Zucker hinzu. Rühre dann das Kokosfett unter, siebe das Mehl und hebe auch dieses vorsichtig unter den Teig. Bedecke das komplette Backblech mit dem Biskuitteig, sodass auch die Flecken nicht mehr zu sehen sind. Backe das Ganze dann für 10 bis 12 Minuten bei 140 °C Umluft. 6.) Stürze den Kuchen vorsichtig auf ein feuchtes Tuch und ziehe das Backpapier ab. Decke ihn erneut mit einem feuchten Tuch ab und wende ihn, sodass der helle Teig nach oben zeigt. Lass den Kuchen dann vollständig abkühlen. 7.) Verteile nun die Masse mit der Oreo-Creme auf dem Kuchen. 8.) Rolle den Teig mit Hilfe des Tuchs zusammen und stelle die Rolle dann für 1 Stunde in den Kühlschrank. 9.) Schneide die Rolle in Stücke und verziere diese mit Kokosraspeln, Zuckeraugen und mit Marshmallows mit Schokolade-„Applikationen“, sodass die einzelnen Rollen am Ende aussehen wie kleine Kühe. Lass sie dir schmecken! 🐄 Wenn du noch mehr putzige Tiere backen möchtest, schau dir diese Cupcakes an, die sehen nämlich aus wie kleine putzige Hunde: www.leckerschmecker.me/hunde-cupcakes/?&ref=yt
Nur wenn du nach 45 Min Knochen in diese Masse presst, knuspert’s richtig
Nur wenn du nach 45 Min Knochen in diese Masse presst, knuspert’s richtig
Vor 3 Monate
Hähnchenfleisch ist sehr beliebt, denn es ist zart und hat wenig Fett. Doch anstatt die zwar leckere, aber ewig gleiche Hähnchenbrust zu verspeisen, wird es eindeutig Zeit für eine Abwechslung, findest du nicht? Diese Hähnchenschenkel sehen kross aus und haben ein käsiges Geheimnis, das du schmecken musst! 🍗 Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/haehnchenkeule-mit-mozzarella/?&ref=yt Auf Pinterest merken: bit.ly/2jU2bsS *** 💚 Noch mehr Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** Dafür brauchst du: 6 Hähnchenschenkel 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 3 Knoblauchzehen 1 Rosmarinzweig 150 ml Weißwein 300 ml Hühnerbrühe 400 g Kartoffelpüree 200 g geriebenen Mozzarella 1 EL Paprikapulver Öl zum Frittieren Zum Panieren: 200 g Mehl 3 Eier 200 g Paniermehl So geht es: 1.) Salze und pfeffere die Hähnchenschenkel und brate sie dann in Öl von beiden Seiten an. 2.) Gib dann Knoblauchzehen, Rosmarin, Weißwein sowie Hühnerbrühe hinzu und schmore die Hähnchenschenkel abgedeckt für 45 Minuten darin. 3.) Nimm die Hähnchenschenkel aus der Pfanne und lass sie abkühlen. Ziehe dann vorsichtig die Knochen heraus und lege sie beiseite. 4.) Zerkleinere das Hähnchenfleisch und vermische es mit Kartoffelpüree, der Hälfte des Mozzarellas und Paprikapulver. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab. 5.) Drücke je einen gehäuften Esslöffel der Masse in einer Hand flach und verteile etwas Mozzarella darauf. Lege dann einen der zuvor beiseite gelegten Knochen in die Mitte und forme die Masse so zusammen, dass sie aussieht wie ein Hähnchenschenkel. Tipp: Lege die käsigen Schenkel für 20 Minuten in den Tiefkühler, bevor du sie panierst und frittierst, damit die Masse fest werden kann. 6.) Verquirle die Eier. Wälze die Schenkel dann zunächst in Mehl, ziehe sie dann durch die Eier und bedecke sie abschließend mit Paniermehl. Frittiere sie danach in 175 °C heißem Öl goldbraun. Guten Appetit! Möchtest du noch mehr mit Hähnchen ausprobieren? Dann versuch dich doch mal an unserem leckeren Hähnchen-Donut: www.leckerschmecker.me/frittierter-haehnchen-donut/?&ref=yt
3 Kartoffelgerichte, die den Titel „geil“ verdienen
3 Kartoffelgerichte, die den Titel „geil“ verdienen
Vor 3 Monate
Rezepte mit Kartoffeln gibt es bereits wie Sand am Meer - und trotzdem sind die kleinen Knollen immer wieder Hauptbestandteil von innovativen Gerichten. Auch bei den folgenden drei Ideen spielen Kartoffeln eine entscheidende Rolle. Auf Pinterest merken: bit.ly/2lV5osZ Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezepte-kartoffeln/?&ref=yt *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** 1.) Kartoffel-Sandwich Dafür brauchst du (für 3 Stück): 3 geschälte und gekochte Kartoffeln 60 g Semmelbrösel oder geriebenes Weißbrot 30 g geriebenen Parmesan Salz und Pfeffer 2 Eier 6 Scheiben Gouda 6 Scheiben Salami So geht es: 1.1) Schneide die Kartoffeln längs in Scheiben. Vermische dann Semmelbrösel mit Parmesan in einer Schale und würze das Ganze nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Verquirle die beiden Eier in einer Schale. Ziehe die Kartoffelscheiben zum Panieren dann nacheinander erst durch die Eier und wälze sie dann in den Semmelbröseln. 1.2) Brate die panierten Kartoffelscheiben beidseitig an. Belege dann pro Sandwich eine Kartoffelscheibe mit Gouda sowie Salami und bedecke diese dann mit einer zweiten Kartoffelscheibe. 1.3) Wenn du möchtest, kannst du das belegte Kartoffelsandwich noch einen Moment in der Pfanne lassen oder es für 15 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen backen, damit der Käse zerlaufen kann und die Salami etwas krosser wird. 2.) Gefüllte Kartoffelnester Dafür brauchst du (für 4 Stück): 400 g geschälte und gekochte Kartoffeln 4 EL Paniermehl 50 g Speck 100 g geriebenen Käse 1 EL kleingehackte Petersilie Salz und Pfeffer 4 Eigelb Paniermehl zum Bestreuen So geht es: 2.1) Zerstampfe die Kartoffeln und vermische sie mit dem Paniermehl, dem Speck, etwa der Hälfte vom Käse sowie der Petersilie und schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Forme dann vier Fladen aus der Kartoffelmasse und bestreue sie mit etwas Paniermehl. 2.2) Drücke mithilfe eines kleinen Glases eine Mulde in jeden Fladen. 2.3) Verteile den restlichen Käse auf die Mulden und gib in jede ein Eigelb. Backe das Ganze dann anschließend für 15 Minuten bei 180 °C Umluft - fertig sind die gefüllten Kartoffelnester. 3.) Gefüllte Kartoffeltürmchen Dafür brauchst du (für 4 Stück): 400 g geschälte und gekochte Kartoffeln 4 EL Paniermehl 50 g geriebenen Parmesan 2 Eigelb 1 EL kleingehackte Petersilie Salz, Pfeffer und Muskat 4 Mini-Mozzarellakugeln 50 g Speckwürfel So geht es: 3.1) Zerstampfe die Kartoffeln und vermenge sie mit Paniermehl, Parmesan, den Eigelben sowie Petersilie. Schmecke die Mischung dann mit Pfeffer, Salz und Muskat ab. Fülle die Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel. Spritze dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vier Fladen und streiche ihre Oberfläche mit einem Löffel glatt. Lass den Rest der Kartoffelmasse in dem Spritzbeutel. 3.2) Lege nun auf jeden Kartoffelkreis mittig einen Mini-Mozzarella und umkreise diesen mit Speckwürfeln. 3.3) Spritze nun die restliche Kartoffelmasse um die Mozzarellakugeln und den Speck spiralförmig nach oben, sodass sich kleine Türme bilden. 3.4) Backe die Türmchen anschließend für 15 Minuten bei 190 °C Umluft - fertig sind die goldbraunen Kartoffeltaschen, die im Inneren eine Überraschung parat halten. Guten Appetit!
4 leckere Dinge, die du mit Wassermelone machen kannst
4 leckere Dinge, die du mit Wassermelone machen kannst
Vor 3 Monate
Eine Wassermelone schmeckt fruchtig süß und ist gerade im Sommer sehr erfrischend. Doch die rote Frucht immer nur in Scheiben zu schneiden, ist doch langweilig, oder? Hier sind 4 Ideen, mit denen du das gesunde Obst auch mal auf eine ganz andere Art genießen kannst. Auf Pinterest merken: bit.ly/2k9QrTr Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/ideen-mit-wassermelone/?&ref=yt *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** 1.) Wassermelonensorbet Dafür brauchst du: 1 Wassermelone Saft einer Zitrone 80 g Zucker Schokodrops Minzblätter So geht es: 1.1) Schneide den „Deckel“ der Wassermelone ab. 1.2) Püriere das Fruchtfleisch in der Wassermelone. 1.3) Rühre Zitronensaft und Zucker hinein. Friere die Wassermelone anschließend für 6 Stunden ein und rühre das Innere währenddessen alle 30 Minuten um. 1.4) Serviere das Wassermelonensorbet anschließend in Kugelform und garniere es mit Schokodrops und Minzblättern. 2.) Fruchtiges Wassermelonengelee Dafür brauchst du: 1 Wassermelone 1/2 Ananas 2 Kiwi 1 Drachenfrucht 1/2 Mini-Papaya 80 g Heidelbeeren 750 ml klaren Apfelsaft 3 gestrichene TL Agar Agar So geht es: 2.1) Halbiere die Wassermelone. Schneide dann etwa 1-2 cm dicke Kugeln aus dem Fruchtfleisch heraus und lege sie beiseite. 2.2) Höhle den Rest der Wassermelone aus und fülle die zuvor herausgeschnittenen Melonenkugeln wieder hinein. 2.3) Schneide Ananas, Kiwi, Drachenfrucht sowie Papaya in kleine Stücke und gebe sie zusammen mit den Heidelbeeren in die ausgehöhlte Wassermelone. 2.4) Löse das Agar Agar in kaltem Apfelsaft auf. Erhitze diese Mischung dann unter Rühren und lass sie für 1 Minute köcheln. Schöpfe den Schaum ab, bevor du die etwas abgekühlte Flüssigkeit vorsichtig unter das Obst in der Wassermelone hebst. 2.5) Stelle die gefüllte Wassermelone für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Schneide sie danach in handliche Stücke - fertig ist die wohl fruchtigste und bunteste Wassermelone der Welt. 3.) Wassermelone am Stiel Dafür brauchst du: 1 Wassermelone Eisstiele aus Holz So geht es: 3.1) Schneide die Wassermelone in dicke große Scheiben. 3.2) Stich die Schale in gleichmäßigen Abständen 8-mal mit einem Messer ein. 3.3) Stecke in diese Schlitze die Holzstiele und schneide die Melonenscheibe in 8 Stücke. Friere diese dann etwa zwei Stunden ein, bevor du den eisig-fruchtigen Wassermelonengeschmack genießen kannst. 4.) Wassermeloneschneiden leicht gemacht Dafür brauchst du: 1 Wassermelone 1 große Schüssel So geht es: 4.1) Lege die Wassermelone in eine große Schüssel und halbiere sie entlang des Schüsselrandes. 4.2) Schneide die Wassermelone in der Schüssel in Stücke. 4.3) Stürze die geschnittene Melone, indem du einen großen Teller auf die Schüssel legst - schon kannst du die Wassermelone servieren, und das auch noch in handlich geschnittenen Stücken. Was will man mehr? Guten Appetit! Zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/freches-fruechtchen/?&ref=yt
Du glaubst nicht, was hier über Fleisch gekippt wird
Du glaubst nicht, was hier über Fleisch gekippt wird
Vor 3 Monate
Rippchen oder Spareribs? Egal, welche Bezeichnung dir geläufiger ist, das Rezept ist dasselbe. Was am Ende auf dem Teller jedoch nach hochpreisiger Sterneküche aussieht, ist in Wahrheit sehr einfach gemacht. Alles, was du dafür brauchst, sind eine gut gewürzte Marinade, ein ordentlicher Schwall Barbecuesoße und eine Flasche Bier. Auf Pinterest merken: bit.ly/2NHgz4u Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezept-spareribs/?&ref=yt 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 Dafür brauchst du (für 8-10 Personen): 2 kg Schweinerippchen 500 ml Bier zum Angießen Für die Marinade: 1 EL granulierten Knoblauch 1 EL braunen Zucker 1 EL Salz 1 EL Zwiebelpulver 1 EL Chilipulver 1 TL Pfeffer 40 ml Olivenöl Für die Barbecuesoße: 300 g Ketchup 60 g Ahornsirup 30 ml Worcestershire Sauce 2 EL Chilisauce 60 ml Apfelessig 200 ml Ananassaft 2 EL Butter 1 EL Salz So geht es: 1.) Lege die Schweinerippchen in eine große, ofenfeste Form, gib alle Zutaten für die Marinade darüber und massiere sie von allen Seiten in das Fleisch ein. Lass die Rippchen dann abgedeckt mindestens 2 Stunden - besser über Nacht - im Kühlschrank ziehen. 2.) Gib für die Barbecuesoße alle Zutaten in eine Pfanne und koche sie für 5 Minuten. Verteile die Soße anschließend über den Rippchen und übergieße das Ganze mit einer Flasche Bier. 3.) Decke die Form jetzt mit Alufolie ab und gare die Rippchen für 3 Stunden bei 160 °C Umluft. Am besten schmecken die Spareribs, wenn du sie zusammen mit gebratenen Maiskolben und Wedges servierst. Guten Appetit! Hast du noch mehr Lust auf leckere Fleischgerichte? Dann sieh dir das Rezept zu unserem Lammkarree aus dem Bonusvideo an: www.leckerschmecker.me/lamm-krone-risotto/?&ref=yt
Lege 3 Schälchen in heißes Wasser und gib Eier rein, danach wird’s lecker
Lege 3 Schälchen in heißes Wasser und gib Eier rein, danach wird’s lecker
Vor 3 Monate
Du hast garantiert schon mal gekochte Eier, Spiegeleier oder gewöhnliches Omelette gegessen. Doch kennst du auch Eiernudeln, japanische Omelette-Rollen, Eier-Schinken-Türme oder gar Omelette-Waffeln? Im Folgenden erfährst du, wie du diese vier außergewöhnlich klingenden Gerichte schnell und einfach zubereitest. 🍳 🥚 Auf Pinterest merken: bit.ly/30SiWVT Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/rezepte-mit-eiern/?&ref=yt *** 💚 Unsere 100 Größten Hits als Buch gibt es hier: amzn.to/2v048FS *** 1.) Eiernudeln Dafür brauchst du: 2 Eier So geht es: 1.1) Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Verquirle währenddessen die Eier, fülle sie dann in die heiße Pfanne, setze den Deckel auf und warte, bis die Eimasse gestockt ist. 1.2) Nimm den Eierfladen aus der Pfanne und lass ihn abkühlen. Rolle ihn auf und schneide die entstandene Rolle anschließend in dünne Streifen. 1.3) Am besten schmecken die Eiernudeln, wenn du sie mit Tomatensoße, Parmesan und Basilikum servierst. 2.) Japanische Omelette-Rolle Dafür brauchst du: 3 Eier Salz, Pfeffer 3 EL fein gewürfelte Möhren 3 EL fein gewürfelte grüne Paprika So geht es: 2.1) Verrühre die Eier mit Salz und Pfeffer. Gib dann die Möhren und die Paprika hinzu. Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl und gib etwa 1/3 der Eimasse hinein. 2.2) Rolle das Omelette etwas zusammen, sobald die Eimasse gestockt ist und lege es an den inneren Rand der Pfanne. Gib nun das zweite Drittel der Eimasse in die Pfanne. Übergieße dabei den Rand der Rolle, sodass sich die Masse mit dem schon fertigen Omelette verbinden kann. 2.3) Rolle das Omelette weiter auf, sobald die Eimasse gestockt ist. Wiederhole den Vorgang mit dem letzten Drittel der Eimasse. 2.4) Ist auch die letzte Eimasse gestockt und aufgerollt, wartest du, bis das Omelette abgekühlt ist. Schneide die Rolle dann in Scheiben - schon ist die japanische Omelette-Rolle fertig, die in Kombination mit verschiedenen Dips hervorragend schmeckt. 3.) Eier-Schinken-Turm Dafür brauchst du (für 3 Stück): 3 Scheiben Kochschinken 1,5 Toastbrötchen 3 Eier 500 g Babyspinat 1 Knoblauchzehe Butter etwa 125 ml Sauce hollandaise Schnittlauch So geht es: 3.1) Schneide den Schinken in Streifen. Lege mit den Schinkenstreifen eine kleine Schale fächerförmig aus. 3.2) Dünste in einer Pfanne eine kleingehackte Knoblauchzehe und Spinat an. Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer. Toaste die Toastbrötchen. Schlage je ein Ei in eine kleine Glasschale und gare sie im Wasserbad für etwa 2 Minuten. 3.3) Lege nun die gestockten Eier in die Schalen mit Schinkenstreifen. 3.4) Bedecke die Eier mit Spinat und klappe die Enden der Schinkenstreifen darüber. Bestreiche die Toastbrötchen mit Butter und lege sie mit der gebutterten Seite auf den Spinat. 3.5) Stürze die Schalen und garniere das Ganze nach Belieben mit etwas Sauce hollandaise und Schnittlauch. 4.) Omelette-Waffel Dafür brauchst du: 2 Eier 1/4 kleingewürfelte rote Paprika 2 Scheiben kleingewürfelten Kochschinken 1 EL kleingeschnittene Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer Petersilie zum Garnieren So geht es: 4.1) Verquirle die Eier mit Paprika, Kochschinken sowie Frühlingszwiebeln und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib die Mischung in ein eingefettetes Waffeleisen und backe sie für ungefähr 2 Minuten zu einer Waffel. 4.2) Garniere die herzhafte Omelette-Waffel vor dem Verzehr mit Petersilie. Guten Appetit! Zu dem Rezept aus dem Bonusvideo kommst du hier: www.leckerschmecker.me/ohne-schale-kochen/
Sieh, was unter der Schokolade ist! Wir können nicht fassen wie geil das ist
Sieh, was unter der Schokolade ist! Wir können nicht fassen wie geil das ist
Vor 3 Monate
Fleisch und Schokolade passen nicht zusammen? Denkste! Die folgenden 3 Rezepte beweisen nämlich das genaue Gegenteil: Egal, ob Hähnchenkeulen, Bacon oder Rinderfilet - Fleisch und Schokolade sind ein bisher völlig unterschätztes Paar im Geschmacksuniversum. Auf Pinterest merken: bit.ly/2ML2fbu Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/fleisch-mit-schokolade/?&ref=yt *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser neues Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** 1.) Hähnchenkeulen im Schokoladenteig Dafür brauchst du: 12 Hähnchenkeulen Salz, Pfeffer 4 Eier 250 ml Milch 70 g Kakao 50 g Puderzucker 200 g Mehl 80 ml Sonnenblumenöl Öl zum Frittieren Für den Dip: 175 g Honig 1 TL Chilipulver 1 TL getrockneten Chili 1 Knoblauchzehe Salz So geht es: 1.1) Lege die Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gare sie dann für 30 Minuten bei 150 °C Umluft. 1.2.) Bereite den Ausbackteig zu, während die Hähnchenkeulen abkühlen. Trenne dafür zunächst die Eier. Verrühre dann das Eigelb mit Milch, Kakao, Puderzucker, Mehl und Sonnenblumenöl. Schlage anschließend das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und hebe es unter den Teig. Tauche mit einer Zange die Hähnchenkeulen in den Schokoladenteig. 1.3) Backe die Hähnchenkeulen in 175 °C heißem Fett 3 bis 5 Minuten aus. 1.4) Serviere die Hähnchenkeulen im Schokoladenteig mit einem würzigen Dip aus Honig und Chili. Erwärme dafür den Honig, gib die restlichen Zutaten des Dips hinzu und alles zusammen etwas abkühlen. 2.) Aufgespießter Bacon in Schokolade Dafür brauchst du (für 6 Stück): 6 Holzspieße 6 Scheiben Bacon 2 TL Kokosöl 90 g Vollmilchschokolade 50 g weiße Schokolade So geht es: 2.1) Brate den Bacon von beiden Seiten goldbraun an. Warte, bis die Scheiben handwarm sind und stecke sie dann auf Holzspieße. 2.2) Schmilz die Schokoladen im Wasserbad. Rühre in jede Schokoladensorte 1 TL Kokosöl. Überziehe den Bacon dann zunächst komplett mit Vollmilchschokolade. 2.3) Verziere den Bacon abschließend mit weißer Schokolade. Stelle ihn vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest werden kann. 3.) Rinderfilet in Chili-Schokoladen-Soße Dafür brauchst du: 2 Rinderfilets (ca. 180 g pro Stück) 2 EL Olivenöl 2 kleingewürfelte Schalotten 200 ml Rinderfond oder Brühe 4 Sternanis 10 Wacholderbeeren 1 Rosmarinzweig Saft von ½ Orange 100 ml Rotwein 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao) Salz und Chilipulver zum Abschmecken Sesam So geht es: 3.1) Schwitze die Schalotten in Öl an, lösche dann mit Rinderfond oder Brühe ab und gib Sternanis, Wacholderbeeren, einen Rosmarinzweig und den Saft einer halben Orange sowie den Rotwein hinzu. Lass die Soße etwa 20 Minuten köcheln und passiere sie dann durch ein Sieb, bevor du die Schokolade hinzugibst und darin schmilzt. 3.2) Schmecke deine Soße mit Salz und Chilipulver ab. Lass sie noch etwas auf der warmen Herdplatte stehen, gib aber Acht, dass sie nicht erneut anfängt zu kochen. Rühre immer wieder um. Brate nebenbei die Rinderfilets scharf an, würze sie mit Salz und Pfeffer und gare sie abschließend für ca. 20 Minuten bei 120 °C Umluft. Setze die Rinderfilets dann in die Chili-Schokoladen-Soße, übergieße sie mit dieser und bestreue das Gericht vor dem Servieren mit Sesam. Am besten schmecken zu dieser außergewöhnlichen Fleischkomposition Kartoffeln oder Pommes. Guten Appetit! Möchtest du noch mehr ungewöhnliche, aber leckere Rezepte mit Schokolade ausprobieren? Dann schau bei unserer Schokoladenpizza vorbei: www.leckerschmecker.me/kein-aprilscherz/?&ref=yt
6 phänomenal einfache Tricks, die Erdbeeren zu frechen Früchtchen machen 🍓
6 phänomenal einfache Tricks, die Erdbeeren zu frechen Früchtchen machen 🍓
Vor 3 Monate
Diese 6 Tricks mit Erdbeeren 🍓 bereichern dein Leben, denn mit ihnen kannst du die köstliche Frucht ganz einfach außergewöhnlich zubereiten. 😋 Auf Pinterest merken: bit.ly/2PhVCiE Zum Rezept: www.leckerschmecker.me/tricks-mit-erdbeeren/?&ref=yt 💚 Unsere 100 Größten Hits als Buch gibt es hier: amzn.to/2v048FS So wird's gemacht: 1.) Erdbeeren als Dessert-Topping Nur Pudding zum Nachtisch ist doch unspektakulär! Kröne dein Dessert doch einfach mit einer Blüte aus Erdbeeren. Schneide dafür Erdbeeren in Scheiben und arrangiere sie mit Minzblättern so auf dem Pudding, dass sie aussehen wie eine Blüte. Mit dieser Dekoration hinterlässt auch die langweiligste Nachspeise einen bleibenden Eindruck, versprochen. 2.) Erdbeersorbet Friere 500 g Erdbeeren ein. Lass die Früchte anschließend kurz antauen und püriere sie zusammen mit 1 EL Honig (ca. 90 g) zu einem Sorbet. In Kombination mit Blaubeeren schmeckt das selbstgemachte Erdbeersorbet hervorragend. 3.) Eiswürfel Für ein besonders hübsches Trinkerlebnis kannst du eine Eiswürfelform einfach mit Erdbeeren bestücken und mit Wasser aufgießen. Nach dem Einfrieren kannst du dich an den hübschesten Eiswürfeln erfreuen. Und das Beste? Ist der Würfel geschmolzen, kannst du dir die eisigen Erdbeeren auf der Zunge zergehen lassen. 4.) Erdbeer-Lollies Du kannst aus Erdbeeren ganz einfach auch leckere Lutscher machen. Stich dafür einfach einen Holzstab in jede Erdbeere und schneide ein X in das spitze Ende der Früchte. Drücke die eingeschnittenen Spitzen vorsichtig auseinander und sprühe Schlagsahne hinein. Garniere die Erdbeeren am Stiel abschließend mit Kekskrümeln. 5.) Erdbeeren in Blätterteig 5.1) Stich aus einem fertigen Blätterteig Kreise aus. Ritze jeden Kreis sechsmal ein, achte jedoch darauf, die Mitte auszusparen. 5.2) Platziere je eine Erdbeere auf der Mitte der Blätterteigkreise und wickle sie dann in den Blätterteig ein, indem du die zuvor eingeritzten Teigstücke hochklappst. 5.3) Backe die ummantelten Erdbeeren für 15 Minuten bei 160 °C Umluft. Lass sie vor dem Verzehr komplett abkühlen. 6.) Fruchtig-schokoladige Marienkäfer Verkleidet als Marienkäfer sehen Erdbeeren noch entzückender aus. Halbiere dafür die Früchte und klebe mithilfe von geschmolzener Schokolade je eine Blaubeere an das breite Ende der Erdbeerhälften. Verziere die Erdbeeren dann mit geschmolzener Schokolade so, dass sie aussehen wie niedliche Marienkäfer. Viel Spaß beim Nachmachen!
Tauche 6 PETs in Pudding. Nach 3 h im Kühler wird's blumig
Tauche 6 PETs in Pudding. Nach 3 h im Kühler wird's blumig
Vor 3 Monate
Unter den Desserts liefert sich Vanillepudding mit Eis, Crème brulée und Tiramisu einen erbitterten Wettstreit um den Preis der beliebtesten Nachspeise. Versieht man den cremigen Pudding jedoch mit einem i-Tüpfelchen in Form von fruchtig gefüllten Blüten, positioniert er sich ganz klar an der Spitze. Auf Pinterest merken: bit.ly/2ZencSB Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/blumiger-vanillepudding/?&ref=yt *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser neues Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** Dafür brauchst du: Für den Boden: 300 g Haferkekse 140 g geschmolzene Butter Für den Pudding: 120 g Zucker 6 Eigelb 750 ml Milch 15 g Butter Mark einer Vanilleschote 10 g Speisestärke 10 Blatt Gelatine 6 leere Plastikflaschen (0,5 l) Für das Topping: ca. 1 Handvoll Himbeeren 3-4 Kiwis 1 Mango Minzblätter zum Garnieren So geht es: 1.) Zerbrösele für den Boden die Haferkekse und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Gib die Mischung dann in eine eingefettete Springform (23 cm Durchmesser) und drücke sie fest. 2.) Schneide die Böden der sechs Plastikflaschen so ab, dass sie etwa 5 cm hoch sind. Tipp: Versieh jeden Flaschenboden mit einem kleinen Loch, sodass du ihn später mit einer aufgebogenen Büroklammer oder einem Haken wieder aus dem Pudding herausziehen kannst. 3.) Weiche die Gelatine in etwas Wasser ein. Gib währenddessen für den Pudding Zucker, Eigelb, Milch, Butter, Vanillemark sowie Stärke in einen Topf und erhitze die Zutaten bei geringer Wärmezufuhr unter ständigem Rühren zu einer dickflüssigen Creme. Rühre dann die eingeweichte Gelatine unter bis sie sich komplett aufgelöst hat. 4.) Fülle nun Puddingcreme etwa zwei Zentimeter hoch in die Backform und lass sie kurz etwas abkühlen. Fette dann die Flaschenböden ein und drücke sie vorsichtig mit der Öffnung nach unten in die Creme. 5.) Gieße jetzt die restliche Puddingcreme in die Auflaufform und stelle die Springform für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank. 6.) Ziehe nach dem Kühlen vorsichtig die Flaschenböden heraus; schon hast du kleine Hohlräume in Form von Blümchen in deinem Pudding. 7.) Schäle die Kiwis sowie die Mango und schneide sie in Stücke. Lege dir ein paar Himbeeren sowie Kiwi- und Mangostücke zum Garnieren beiseite. Püriere die übrigen Früchte und fülle immer zwei blumige Aushöhlungen mit einer Sorte Fruchtpüree. 8.) Dekoriere den blumigen Vanillepudding-Kuchen vor dem Servieren mit Himbeeren, Fruchtstücken und Minzblättern. Das Rezept für die fruchtige Wassermelonen-Torte aus dem Bonusvideo findest du hier: www.leckerschmecker.me/wassermelonen-torte/?&ref=yt
Höhle 8 Zitronen aus und lege sie SO auf das Blech - dieser Nachtisch ist phänomenal!
Höhle 8 Zitronen aus und lege sie SO auf das Blech - dieser Nachtisch ist phänomenal!
Vor 3 Monate
💚💚 Deftige und herzhafte Kost findest du in unserem neuen Kochbuch "HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT". Hier bestellen: amzn.to/2HTuIt2 💚💚 Heute gibt es aber ein süßes Rezept für euch: Der Duft einer Zitrone ist in jeglicher Hinsicht ein Genuss. Ob in Kosmetikartikeln, Raumerfrischern, Putzmitteln oder in Lebensmitteln - die Zitrusfrucht ist in allen Belangen einfach ein Alleskönner. Unser Rezept zeigt dir, wie simpel und schnell ein besonderer Nachtisch mit Baiser und Himbeersoße zubereitet ist, der auch noch beeindruckend gut aussieht. 🍋🍋🍋 Auf Pinterest merken: bit.ly/2TVi8g2 Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/baiser-mit-zitrone/?&ref=yt Dafür brauchst du (für 8 Portionen): 8 große Zitronen 6 Eier, getrennt 60 ml Zitronensaft 100 g Zucker 100 g Mehl Für die Soße: 250 g Himbeeren 40 ml Zitronensaft 50 g Zucker Zum Servieren: frische Himbeeren Puderzucker zum Bestreuen So geht es: 1.) Heize zuerst den Ofen auf 175 °C (Umluft) vor. Schneide dann von 8 Zitronen sowohl Ober- als auch Unterseite ab. Auf der einen Seite muss etwas mehr abgeschnitten werden, damit die Zitronen gut ausgehöhlt werden können. Auf der anderen Seite reicht es, nur ein wenig wegzuschneiden, damit die Zitronen einen guten Stand haben. 2.) Hole mit Hilfe eines Messers und eines Löffels das Fruchtfleisch aus allen Zitronen heraus. Presse das Fruchtfleisch über einer Schüssel aus. Den Zitronensaft brauchst du sowohl für die Baiser-Füllung als auch für die Himbeersoße. Stelle die 8 ausgehöhlten Zitronen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 3.) Trenne 6 Eier und gib in eine Schüssel die Eigelbe und in eine andere Schüssel die Eiweiße. Füge in die Schüssel mit Eigelb noch 50 g Zucker, 60 ml Zitronensaft und Mehl hinzu. Zu dem Eiweiß in der anderen Schüssel gibst du den restlichen Zucker hinzu. 4.) Stelle die Schüssel mit dem Eigelb auf einen Topf mit siedendem Wasser und rühre alles etwa 8 Minuten lang, bis die Masse schön dick ist. Nimm die Masse vom Herd und rühre sie erneut mit einem Elektromixer für ca. 10 Minuten, bis alles abgekühlt ist. 5.) Schlage nun das Eiweiß mit dem Zucker mit Hilfe des Elektromixers bei niedriger Geschwindigkeit auf, bis es schaumig ist. Erhöhe dann langsam die Geschwindigkeit, bis das Baiser glänzend ist. 6.) Gib ca. 1/3 des Baisers in die Eigelb-Mischung und rühre es vorsichtig ein. Hebe dann nach und nach das restliche Baiser unter. 7.) Fülle die 8 Zitronenschalen bis knapp unter den Rand mit dem Baiser. Schiebe sie dann für ca. 15 Minuten in den Ofen. Das Dessert ist dann fertig, wenn die Spitzen des Baisers golden sind. Für die Soße musst du einfach nur gefrorene Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf einkochen. Drücke mit einem Kartoffelstampfer das Obst so klein, sodass eine flüssige Soße entsteht. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/zitrone-aus-eischnee-mit-zitronencreme/?&ref=yt
Kugel 3 x Eis in eine Backform und decke es mit Backpapier zu
Kugel 3 x Eis in eine Backform und decke es mit Backpapier zu
Vor 3 Monate
Waffeln mit Vanilleeis werden mit Vorliebe als Dessert verspeist. Dieses Rezept ist eine Weiterentwicklung dieses bekannten Klassikers, denn es vereint Schokoladen-, Erdbeer- und Vanilleeis mit köstlichen Soßen und fluffigen Schokowaffeln. Auf Pinterest merken: bit.ly/2NnwDYR Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/turm-aus-waffeln-und-eis/?&ref=yt *** 💚 Eher Lust auf deftige Rezepte? Dann hol dir unser neues Buch HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT: amzn.to/2HTuIt2 *** Dafür brauchst du: Für den Waffelteig: 200 g Butter 240 g dunkle Schokolade 4 Eier 2 EL Vanilleextrakt 120 ml lauwarmes Wasser 90 g Kakao 200 g Zucker 1 TL Salz 1 TL Backpulver 130 g Mehl Außerdem: Waffeleisen Backpapier 400 g Vanilleeis 400 g Erdbeereis 400 g Schokoladeneis 20 g weiße Schokolade 20 g Erdbeermarmelade 20 g dunkle Schokolade Erdbeeren und Puderzucker zum Garnieren So geht es: 1.) Lege eine Springform (Durchmesser: 18 cm) mit zugeschnittenem Backpapier aus. Nimm vom Vanilleeis eine Kugel ab und friere sie ein. Verteile den Rest des Vanilleeises auf dem Boden der Springform, bedecke es anschließend mit Backpapier. 2.) Nimm dann vom Erdbeereis eine Kugel ab und friere auch diese ein. Gib den Rest des Erdbeereises in die Springform über das Vanilleeis und bedecke auch dieses mit Backpapier. 3.) Nimm schließlich noch vom Schokoladeneis eine Kugel ab und friere sie ein. Gib dann den Rest des Schokoladeneises in die Springform. Stelle das geschichtete Eis jetzt für mindestens zwei Stunden, am besten jedoch über Nacht in den Tiefkühler. 4.) Am nächsten Tag solltest du zunächst die Waffeln zubereiten: Schmilz dafür Butter zusammen mit dunkler Schokolade in einem Wasserbad und lass die Schoko-Butter-Masse dann etwas abkühlen. 5.) Schlage Eier mit Vanilleextrakt und lauwarmem Wasser schaumig auf. Rühre anschließend Kakao, Zucker, Salz, Backpulver und Mehl ein und hebe zuletzt die Schoko-Butter-Masse unter. Lass den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank quellen, bevor du daraus in einem eingefetteten Waffeleisen vier Waffeln backst und diese dann vollständig auskühlen lässt. 6.) Hole dann erstmal die drei einzelnen Eiskugeln wieder aus dem Gefrierfach und erwärme sie leicht in der Mikrowelle bei ca. 50 - 60 °C; alternativ kannst du natürlich auch warten, bis die Kugeln geschmolzen sind. Rasple nun die weiße Schokolade in das flüssige Vanilleeis und rühre um. 7.) Rühre die Erdbeermarmelade in das flüssige Erdbeereis. 8.) Rasple die dunkle Schokolade in das flüssige Schokoladeneis und rühre gut um. 9.) Lege nun eine der Waffeln auf einen großen Teller oder eine Platte und stürze das Schokoladeneis darauf. Ziehe dann das Backpapier ab. 10.) Verteile die Schokoladensoße oben auf dem Eis und bedecke das Ganze mit einer Waffel. Stürze dann das Erdbeereis darüber, entferne das Backpapier, verteile die Erdbeersoße darüber und schließe auch diese Schicht mit einer Waffel ab. 11.) Lege als Letztes das Vanilleeis obendrauf, ziehe das Backpapier ab, verteile die Vanillesoße obendrüber und bedecke das Ganze mit der letzten Waffel. Garniere diesen prächtigen Waffel-Eis-Turm mit frischen Erdbeeren und Puderzucker. Lass es dir schmecken! Falls du deine Waffeln aber lieber ohne Eis genießen möchtest, schau dir diesen Waffelkuchen an, er besticht durch seine cremige Füllung: www.leckerschmecker.me/waffelkuchen/?&ref=yt
SO ein Huhn Hawaii hast du noch nie gegessen!
SO ein Huhn Hawaii hast du noch nie gegessen!
Vor 3 Monate
❗️❗️ Noch MEHR köstliche Gerichte findest du in unserem Kochbuch "HAUPTSACHE HERZHAFT - SCHLEMMEN IST PFLICHT". Hier bestellen: amzn.to/2HTuIt2 ❗️❗️ Gourmets, die auf einfache und vor allem leckere Gerichte stehen, schwören auf die Hähnchenbrust. Sie ist zart, saftig und finanziell erschwinglich. Eine Hähnchenbrust lässt sich sehr vielseitig zubereiten, da sie keinen allzu ausgeprägten Eigengeschmack hat. Folgendes Rezept überzeugt durch eine knusprige Panade und eine köstliche Füllung in der Mitte der Hähnchenbrust. 🐓 Auf Pinterest merken: bit.ly/2KRjQLm Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/haehnchenbrust-hawaii/?&ref=yt Dafür brauchst du (für 2 Personen): 2 Hähnchenbrüste 200 g Mehl 2 verquirlte Eier 200 g Paniermehl Für die Füllung: 1 Scheibe Kochschinken 2 Scheiben Emmentaler 1 Scheibe Ananas 50 ml Béchamelsoße 80 g geriebenen Mozzarella Außerdem: 500 g Kartoffeln Béchamelsoße So geht es: 1.) Schneide 2 Hähnchenbrüste in der Mitte ein. Ziehe sie danach erst durch Mehl, dann durch verquirltes Ei und Paniermehl. Lege das panierte Fleisch zunächst auf ein Backblech mit Backpapier. 2.) Halbiere eine Ananasscheibe längs, sodass zwei schöne feine Scheiben entstehen. Lege diese dünnen Scheiben in den mittigen Schnitt der beiden Hähnchenbrüste. 3.) Rolle eine Scheibe Kochschinken mit 2 Scheiben Emmentaler auf und schneide das Ganze in der Mitte durch. 4.) Stecke je ein halbes Schinken-Röllchen auf die Ananas und begieße es mit Béchamelsoße. Streue zuletzt noch geriebenen Mozzarella auf die Röllchen. 5.) Schäle die Kartoffeln und würfele sie. Platziere die Würfel neben den beiden Hähnchenbrüsten auf dem Backblech und beträufele sie mit Öl und würze sie mit Salz. Schiebe das Blech bei 170 °C Umluft für 40 Minuten in den Ofen. Bestreue die fertige Hähnchenbrust mit gehackter Petersilie und serviere sie zusammen mit den Kartoffel-Würfeln. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/cordon-bleu-mit-huhn/?&ref=yt
Diese saftige Rolle überrascht ALLE beim Abendessen
Diese saftige Rolle überrascht ALLE beim Abendessen
Vor 3 Monate
Thunfisch aus der Dose hat man irgendwie immer zu Hause, oder? Ob im Salat, im Sandwich oder mit Nudeln - Thunfisch lässt sich wunderbar weiterverarbeiten. Folgendes Rezept ist der kreative Beweis dafür. Diese Thunfisch-Rolle ist eigentlich ein Thunfisch-Salat in einem Thunfisch-Sandwich. Probiert es unbedingt aus! 🐟🐟🐟 Auf Pinterest merken: bit.ly/2KRjQLm Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/thunfisch-rolle/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für die Rolle: ca. 1 kg Toastbrot, entrindet 250 g Dosenmais 400 g Dosenthunfisch 2 Tomaten, entkernt und fein gewürfelt 200 g grüne Zuckererbsen 2 rote Zwiebeln, fein gewürfelt 2 Jalapeños, fein gewürfelt Salz Pfeffer Für die Chipotle-Soße: 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 TL Chilipulver 1 TL Zucker 2 EL Sojasoße 1 EL Balsamico-Essig 150 g Ketchup Salz Für die Creme: 400 g Frischkäse 80 g Mayonnaise 3-4 EL Chipotle-Soße Salz Pfeffer Für die Garnierung: halbierte Kirschtomaten glatte Petersilie grüne Oliven So geht es: 1.) Lege 16 Scheiben helles Toastbrot (4 Reihen à 4 Stück) auf ein Stück Frischhaltefolie und plätte sie mit einem Nudelholz. 2.) Erhitze in einem Topf Olivenöl und dünste die Zwiebelwürfel und die klein geschnittene Knoblauchzehe darin, bis sie glasig sind. Füge das Chilipulver und den Zucker hinzu und dünste alles weiterhin zusammen an. Lösche alles mit Sojasoße und Balsamico-Essig ab. Gib noch etwas Ketchup hinzu und koche alles bei mittlerer Hitze unter Rühren für 5 Minuten ein. Würze noch mit Salz und püriere alles mit einem Pürierstab. 3.) Gib von der soeben zubereiteten Soße 3 bis 4 Esslöffel in eine Schüssel und füge Frischkäse und Mayonnaise hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer und vermenge alles miteinander. 4.) Bestreiche die platt gedrückten Toastscheiben mit einem Drittel der Creme. 5.) Schneide die Tomaten, die roten Zwiebeln und die Jalapeños klein, gib sie mit Erbsen, Mais und Thunfisch in eine weitere Schüssel und vermenge alles miteinander. 6.) Gib die Gemüsemischung auf die mit Creme bestrichenen Toastscheiben und achte darauf, dass auf der linken Seite 2 bis 3 Zentimeter des Toastbrots unbelegt bleiben. Rolle alles mit Hilfe der Frischhaltefolie zu einer Rolle zusammen. 7.) Lege neben die eingerollte Toastbrot-Rolle weitere 16 Toastscheiben, wieder überlappend und in 4 Reihen à 4 Stück, und drücke sie erneut mit einem Nudelholz platt. Bestreiche die Toastscheiben ebenfalls mit einem weiteren Drittel der Creme und der Gemüse-Thunfisch-Mischung und rolle alles ein, sodass die Rolle noch größer wird. Lege diese dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. 8.) Fülle die restliche Creme in einen Spritzbeutel und garniere die Rolle mit ihr sowie zusätzlich mit halbierten Kirschtomaten, grünen Oliven und glatter Petersilie. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/toasthuhn/?&ref=yt
Dieser Kuchen übertrifft wirklich alles, weil er mit Frischkäse verfeinert ist
Dieser Kuchen übertrifft wirklich alles, weil er mit Frischkäse verfeinert ist
Vor 3 Monate
Kirschkuchen zählt zu den Klassikern auf deutschen Kaffeetafeln. Und ob du es glaubst oder nicht: Der Kuchen ist wirklich einfach zuzubereiten. Unsere Kirschkuchenvariante schmeckt besonders fluffig! Der Trick? Eine gute Portion Frischkäse im Teig. Auf Pinterest merken: bit.ly/2P5w60g Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kirschkuchen-mit-frischkaese/?&ref=yt Dafür brauchst du: 600 g Kirschen Butter und Zucker (für die Form) 4 Eier 100 g Mehl 100 g Zucker 1 EL Vanillearoma 1 Prise Salz 30 g geschmolzene Butter 250 g Frischkäse Puderzucker zum Bestreuen So geht es: 1.) Entkerne die Kirschen. 2.) Streiche eine runde Auflaufform (26 cm Durchmesser) großzügig mit Butter ein und bestreue sie im Anschluss mit Zucker. 3.) Verteile die Kirschen in der Form. 4.) Vermische Eier, Zucker, Mehl, Vanillearoma, Salz und Butter miteinander. 5.) Rühre jetzt den Frischkäse unter. 6.) Gieße den Teig über die Kirschen und backe das Ganze für 35 Minuten bei 165 °C Umluft. 7.) Bestreue den Kuchen zum Abschluss mit Puderzucker. Guten Appetit! Kirschen schmecken übrigens auch in einer Torte verpackt himmlisch. Wie das geht, erfährst du in unserem Rezept für eine leckere Friesentorte: www.leckerschmecker.me/norddeutscher-tortenhit/?&ref=yt
Wow, das geht? SO einfach machst du Mozzarella selbst!
Wow, das geht? SO einfach machst du Mozzarella selbst!
Vor 3 Monate
Freunde der italienischen Küche lieben Pizza. Ein Klassiker ist auf jeden Fall die Pizza mit Tomatensoße und Mozzarella. Vielen Gourmets ist auch die Burrata ein Begriff. Im Grunde genommen ist die Burrata auch ein Mozzarella, allerdings mit einer flüssigen Füllung. In der Regel besteht das Innere der Burrata aus frischer, dicker Sahne und gezupftem Mozzarella. Wir haben die klassische Burrata etwas abgeändert und den Mozzarella mit Ricotta-Käse gefüllt. 😍 Auf Pinterest merken: bit.ly/2KTmzUC Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/selbst-gemachter-mozzarella/?&ref=yt Dafür brauchst du: 1,9 l Vollmilch, nicht homogenisiert 4 TL Zitronensäure 35 ml kaltes Wasser (für die Zitronensäure) 16 Tropfen pflanzliches Lab 50 ml Wasser (für das Lab) 2-3 EL Ricotta Für die Pizza: Pizzateig, ca. 150-200 g 3 EL Tomatensoße 1 Kugel Mozzarella etwas Basilikum, gehackt So geht es: 1.) Gieße die Milch in einen hohen Topf. Mische die Zitronensäure mit 35 ml kaltem Wasser und gib die Mischung der Milch hinzu. Erhitze dann die Milch unter Rühren auf 36 °C. 2.) Tropfe dann das pflanzliche Lab in eine kleine Schüssel mit 50 ml Wasser und verrühre es gut. Gib dieses Gemisch danach ebenfalls zu der erwärmten Milch hinzu und warte ca. 10 Minuten. 3.) Schneide die angedickte Milch nun in große Würfel und warte, bis sich die Molke absetzt. 4.) Hole nun den Käsebruch mit einem Schaumlöffel aus dem Topf. Lege ein Passiertuch auf ein Sieb über eine Schüssel und gib den Käsebruch hinein. Drücke die Flüssigkeit mit Hilfe des Tuches aus dem Käse heraus. 5.) Erhitze Wasser in einem Topf auf etwa 85 °C und gib den ausgepressten Käse hinein. Knete die Käsemasse mit einem Löffel und hole sie danach mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser. 6.) Forme die Masse anschließend mit deinen Händen kreisrund und lege den Ricotta in die Mitte. Ummantele dann die Füllung mit dem selbst gemachten Mozzarella und presse ihn zu einer Kugel zusammen. Lasse ihn dann in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen. 7.) Rolle den Pizzateig aus und bestreiche ihn mit Tomatensoße. Belege den Boden dann noch mit Mozzarella-Scheiben und backe ihn etwa 10 Minuten im Ofen vor. Hole die Pizza dann wieder heraus, lege den gefüllten Mozzarella in die Mitte und schiebe die Pizza erneut für 10 Minuten bei 200 °C Umluft in den Ofen. Bestreue die fertige Pizza noch mit gehacktem Basilikum. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/hackbaellchen-auflauf/?&ref=yt
Sieh, was passiert, wenn man Spieß durch Gurke schiebt
Sieh, was passiert, wenn man Spieß durch Gurke schiebt
Vor 3 Monate
Das Auge isst mit - es gibt wohl niemanden, der diesen Spruch nicht kennt. Doch häufig erscheint es mühselig, Essen so zuzubereiten, dass es am Ende auf dem Teller hübsch aussieht. Tatsächlich ist es aber alles andere als kompliziert, Snacks in Form von Obst, Gemüse oder Keksen so anzurichten, dass nicht nur dir, sondern auch deinen Gästen die Augen aus dem Kopf fallen. Auf Pinterest merken: bit.ly/2Nj7Jth Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/ideen-snacks/?&ref=yt Hier findest du noch einmal alle Rezepte einzeln: 1.-5.) 5 Mal leckere und dekorative Obst-Deko: www.leckerschmecker.me/obst-fuer-kinder/?&ref=yt 6.-13.) Obst und Gemüse zu hübscher Deko schnitzen: www.leckerschmecker.me/obst-und-gemuese-schnitzen/?&ref=yt 14.-16.) Niedliche Snack-Ideen: www.leckerschmecker.me/marienkaefer-huehner-schnecken/?&ref=yt 17.-20.) Außergewöhnlich hübsche Kekse: www.leckerschmecker.me/kekstastisch/?&ref=yt 21.-23.) Snacks mit Mozzarella: www.leckerschmecker.me/kleiner-runder-alleskoenner/?&ref=yt Viel Spaß beim Nachmachen und Naschen 😋
Frittierte Milch am Stiel? Klingt mega komisch, schmeckt aber wahnsinnig gut
Frittierte Milch am Stiel? Klingt mega komisch, schmeckt aber wahnsinnig gut
Vor 3 Monate
Bei der Bezeichnung „frittierte Milch“ muss man schon zweimal hinhören. Ja, die gibt es wirklich! Hinzuzufügen ist, dass die „leche frita“ ein äußerst beliebtes Dessert in Spanien ist. Die Zubereitung ist mehr als einfach und schmecken tut die Milch am Stiel auch noch ganz vorzüglich. Ein bisschen wie Milchreis, nur eben nicht so körnig und am Stiel, perfekt zum Knabbern. 😍 Auf Pinterest merken: bit.ly/2H5p9G6 Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/leche-frita/?&ref=yt Dafür brauchst du: (6 Portionen) 750 ml Milch Schale einer Zitrone 1 1/2 Zimtstangen 100 g Zucker 60 g Maisstärke Außerdem: 6 Eisstiele Tupperdose 1 TL weiche Butter Für die Panade: 1 Ei 4 EL Mehl 1 TL Zimt 100 g Zucker So geht es: 1.) Schöpfe von der Milch zunächst 250 ml ab und stelle sie in einem Gefäß beiseite. Die restlichen 500 ml Milch gibst du mit einer Zitronenschale und den Zimtstangen in einen Topf und bringst sie zum Kochen. 2.) Rühre dann den Zucker unter die Milch und lasse alles etwa 5 Minuten bei leichter Hitze köcheln. Entferne die Zitronenschale und die Zimtstangen. 3.) Rühre nun die Maisstärke unter die in Schritt 1 zur Seite gestellte Milch. Gib dieses Gemisch zu der restlichen aufgekochten Milch im Topf hinzu. 4.) Streiche eine Tupperdose mit Butter aus und gib die angedickte Milchcreme hinein. Lasse die Masse dann erst einmal bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann weitere 3 Stunden in den Kühlschrank. 5.) Stürze die Tupperdose mit der hart gewordenen Milchcreme auf ein Brettchen. Sollte sich die Masse nicht so leicht lösen, hilf vorsichtig mit einem Messer an den Rändern nach. 6.) Schneide die Milchmasse in gleich breite Scheiben. Stecke dann noch jeweils ein Eisstiel in die portionierten „Milchstücke“. 7.) Paniere die Milch am Stiel nun. Zuerst wendest du sie in Mehl und dann in verquirltem Ei. Backe die Milch am Stiel in heißem Fett in einer Pfanne von beiden Seiten aus. Nachdem die Milchstückchen frittiert worden sind, wende sie beidseitig in Zucker und Zimt. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/bananenbrot-am-stiel/?&ref=yt
Klapp die Form zusammen und fixiere sie mit 4 Wäscheklammern
Klapp die Form zusammen und fixiere sie mit 4 Wäscheklammern
Vor 3 Monate
Dieses delikate Erdbeer-Dessert überzeugt vor allem durch seine Vielschichtigkeit. Es hat alles, was eine perfekte Nachspeise benötigt: Erdbeeren, Schokolade, Sahne und Blätterteig. Nicht zu vergessen: Allein die Optik dieses Desserts hat schon 3 Michelin-Sterne verdient. 🍓🍓🍓 Auf Pinterest merken: bit.ly/2YNqkEF Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/erdbeereis-blaetterteig/?&ref=yt Dafür brauchst du (für 3 Kugeln): ca. 150 g Erdbeeren 125 g weiße Schokolade 100 ml Milch 3 Blatt Gelatine 250 g geschlagene Sahne Für den Schoko-Überzug: 250 g weiße Schokolade rote Lebensmittelfarbe Außerdem: Blätterteig Schokoladenkekse 150 ml Erdbeersoße Wäscheklammern Silikonform mit 6 Halbkugeln von 7 cm Durchmesser So geht es: 1.) Schneide die Erdbeeren in ganz dünne Scheiben und lege die Mulden in der Form mit ihnen aus. 2.) Koche die Milch kurz auf. Gib eingeweichte Gelatine und klein geschnittene weiße Schokolade hinzu und verrühre alles gut miteinander. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, lasse die Creme auf ca. 25 °C abkühlen. Hebe danach die geschlagene Sahne unter. 3.) Gib die fertige Creme in die mit Erdbeeren ausgelegten Mulden. Streue danach noch ein paar klein geschnittene Erdbeeren darüber. Drücke diese vorsichtig in die Creme hinein. Stelle eine kleine Menge der Creme beiseite. Du kannst aber die klein geschnittenen Erdbeer-Würfel auch vorher in die Creme einrühren. Friere die Form für mindestens 3 Stunden ein. 4.) Nimm die Form aus dem Gefrierschrank und verteile etwas von der zuvor beiseitegestellten Creme auf die glatte Oberfläche von 3 Mulden. 5.) Klappe nun die Form zusammen und fixiere sie mit 4 Wäscheklammern. Friere die Form abermals für etwa eine Stunde ein. 6.) Entferne die Wäscheklammern und klappe die Form auf. Nun hast du nicht mehr 6 halbe, sondern 3 ganze Kugeln vor dir liegen. 7.) Für den Schoko-Überzug musst du weiße Schokolade schmelzen lassen. Füge ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu. Schütte die geschmolzene, nun rosafarbene Schokolade über die Kugeln, die sich noch in der Form befinden. Lasse den Überzug fest werden, indem du die Form erneut kurz in den Kühlschrank stellst. 8.) Nun müssen die Kugeln aus der Form gelöst werden. Hilf vorsichtig mit einem Messer nach. 9.) Schneide den Blätterteig in zwei 12 x 12 cm große Stücke und backe diese bei 180 °C Ober- und Unterhitze aus. 10.) Zum Servieren zerbröselst du Schokokekse auf einen Teller. Staple die beiden Blätterteig-Vierecke aufeinander. Solltest du hier noch etwas von der weißen Creme übrig haben, eignet sie sich hervorragend als „Kleber“ zwischen den beiden Vierecken. Bestreue den Teig mit Puderzucker, lege eine fertige Erdbeereis-Kugel darauf und begieße alles mit Erdbeersoße. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/suess-und-kalt/?&ref=yt
Geil: Wenn du Knoblauch und Weißwein flambierst, kriegst du das leckerste Hähnchen ever
Geil: Wenn du Knoblauch und Weißwein flambierst, kriegst du das leckerste Hähnchen ever
Vor 3 Monate
Dieses Rezept ist für alle, die Geflügelfleisch lieben und mal etwas anderes ausprobieren möchten: Weißwein, Knoblauch und würzige Polenta heben Hühnerschenkel auf ein ganz neues Geschmacksniveau. Auf Pinterest merken: bit.ly/2Z3dXnk Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/huehnerschenkel-mit-polenta/?&ref=yt Dafür brauchst du (für 3-4 Personen): 50 ml Olivenöl 4 Hühnerschenkel grobes Salz groben Pfeffer 2 in Würfel geschnittene Zwiebeln 2 kleingeschnittene Knoblauchzehen 100 ml Weißwein 100 ml Tomatensoße 400 ml Hühnerbrühe 3 in Stücke geschnittene Tomaten 1 TL Oregano 50 g grüne halbierte und entkernte Oliven 1 in Stücke geschnittene Zitrone 30 g Kapern 10 g kleingeschnittenes Basilikum Rucola und Parmesan Für die Polenta: 100 g Maisgrieß 600 ml Hühnerbrühe 2 EL Butter 100 g geriebenen Parmesan Salz So geht es: 1.) Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Brate dann die Hühnerschenkel an - mit der Hautseite nach unten zuerst - und würze sie mit grobem Salz und Pfeffer, bevor du sie umdrehst. Nimm das Geflügel dann aus der Pfanne und stelle es beiseite. 2.) Dünste die Zwiebelwürfel und die kleingeschnittenen Knoblauchzehen in dem heißen Öl an und lösche das Ganze mit Weißwein ab. Für ein besonders starkes Aroma kannst du die Mischung auch noch kurz flambieren. 3.) Gib danach auch die Tomatensoße, die Hühnerbrühe, die in Stücke geschnittenen Tomaten und Oregano hinzu und lass die Soße aufkochen. 4.) Lege dann die Hühnerschenkel zurück in die Pfanne und lass das Ganze für 15 bis 20 Minuten köcheln. Füge anschließend die halbierten Oliven, die in Stücke geschnittene Zitrone, die Kapern sowie das kleingeschnittene Basilikum hinzu und verrühre alles gut miteinander. 5.) Koche währenddessen für die Polenta die Hühnerbrühe auf, rühre dann nach und nach den Maisgrieß hinzu und schmecke die Polenta mit Salz ab. Lass die Polenta für etwa 20 Minuten köcheln und rühre sie währenddessen regelmäßig um. Hebe ganz zum Schluss die Butter und den Parmesan unter. Serviere dann die Hühnerschenkel auf der Polenta und garniere sie mit Rucola und Parmesan. Guten Appetit! Noch mehr Geflügelinspiration findest du bei unserem in Reis gegarten Hühnchen mit sanfter Zitronennote: www.leckerschmecker.me/sauer-und-satt/?&ref=yt
Die dunkle Kugel auf dem Bild ist Rocher. Die helle wird dich überraschen
Die dunkle Kugel auf dem Bild ist Rocher. Die helle wird dich überraschen
Vor 3 Monate
Käsekuchen ist aufgrund seiner cremigen Füllung ganz besonders begehrt. Stell dir vor, in dieser an sich schon traumhaften Füllung verbirgt sich auch noch etwas süßer Crunch … Genau, da ist der Wow-Effekt vorprogrammiert. Wie das gehen soll, fragst du dich? Ganz klar: mit Ferrero Rocher und Raffaello. Auf Pinterest merken: bit.ly/2KEXGMl Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kaesekuchen-rocher-raffaello/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für den Boden: 300 g Haferkekse 5 Ferrero Rocher 115 g flüssige Butter Für die Füllung: 1 kg Frischkäse 3 Eier 6 Eigelb 250 g Zucker 180 g Joghurt 1 TL Vanillearoma 8 Ferrero Rocher 8 Raffaello Für die Schokocreme: 300 g Vollmilchschokolade 250 g Sahne Außerdem: 15 Ferrero Rocher 10 Raffaello So geht es: 1.) Zerkleinere für den Boden die Haferkekse und die Ferrero Rocher und vermische die Krümel mit der flüssigen Butter. Gib diese Masse dann in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Kuchenform (21 x 21 cm) und drücke sie mit der Rückseite eines Glases oder eines Löffels am Boden fest. Stelle das Ganze dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit der Boden fest werden kann. 2.) Verrühre für die Füllung Frischkäse, Eier, Eigelb, Zucker, Joghurt und Vanillearoma miteinander. Gieße das Ganze dann über den Kuchenboden und verteile darauf die Ferrero Rocher sowie die Raffaello. Backe den Käsekuchen dann für 90 Minuten bei 160 °C Umluft. 3.) Lass den Käsekuchen vollständig auskühlen, stelle ihn dann für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank, besser ist es sogar, wenn du ihn über Nacht dort kühlst. Dann machst du dich an die Schokocreme: Hacke dafür die Schokolade klein, erhitze die Sahne und rühre nach und nach die Schokolade hinein, bis eine cremige Ganache entsteht. Gieße diese dann über den Käsekuchen. 4.) Dekoriere den Kuchen abschließend mit Ferrero Rocher sowie Raffaello und stelle ihn für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Ganache fest werden kann. Lass es dir schmecken! Hier kommst du zu unserem Riesen-Rocher-Rezept: www.leckerschmecker.me/schokoladiger-himmelskoerper/?&ref=yt
Fiesta Mexicana! Dieser würzige Turm ist der Hammer für alle Fleischfans
Fiesta Mexicana! Dieser würzige Turm ist der Hammer für alle Fleischfans
Vor 3 Monate
Die mexikanische Küche ist wie das Land selbst: bunt, scharf und lebenslustig. Wenn du auf eine scharfe, mit viel Fleisch gemixte Marinade mit einer extrafruchtigen Note stehst, solltest du folgendes Rezept unbedingt ausprobieren. Hier kommt jeder Fleischfreund auf seine Kosten. 🥓🥩🍍 Auf Pinterest merken: bit.ly/2TpDjXi Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/tortilla-mit-fleisch/?&ref=yt Dafür brauchst du: 1 kg Schweinerücken, in ca. 12 Stücke geschnitten und anplattiert Für die Marinade: 5 Pimentkörner 100 g rote Currypaste oder Achiotepaste 60 ml Ananassaft 1 EL mildes Chilipulver 1 TL Knoblauchpulver 1 Prise getrockneten Oregano 1 TL Salz 1/4 Tasse Essig Außerdem: 200 g Baconstreifen 1 Stück Ananas Holzstab So geht es: 1.) Schneide das Schweinefleisch in dünne Scheiben. Plätte diese und lege sie dann in eine Auflaufform oder Ähnliches. 2.) Dann bereitest du die Marinade zu. Gib Pimentkörner, Currypaste, Ananassaft, Chili- und Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Essig in einen Mörser und verarbeite alles miteinander zu einer Paste. 3.) Mariniere das Fleisch für etwa 20 Minuten in der cremigen Paste. 4.) Schneide eine Ananas in zwei große Würfel und stapele diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. 5.) Fange dann an zu schichten. Auf die Ananas-Quader legst du über Kreuz 2 Stück mariniertes Fleisch, dann 4 Scheiben Bacon, auch über Kreuz (so wie im Video gezeigt). Schichte so lange abwechselnd, bis das ganze Fleisch aufgebraucht ist. 6.) Am Ende platzierst du ein Stück Ananas obendrauf und steckst einen Holzstab komplett durch den Berg aus Fleisch, damit der geschichtete Turm nicht umfallen kann. Schiebe den Turm dann bei 190 °C Ober- und Unterhitze für 60 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Drehe den Fleischturm immer mal wieder ein Stückchen, damit er gleichmäßig gebacken wird. Wenn die Stunde vorbei ist, nimm den Fleischturm aus dem Ofen heraus und lasse ihn einige Minuten ruhen. Schneide dann das Fleisch nach unten ab und fülle eine Maistortilla damit. Zum Servieren eignen sich außerdem noch Feigen-Senf-Soße, Zwiebelwürfel und Ananasstückchen. Bei diesem köstlichen und würzigen Gericht kommt mexikanische Lebensfreude auf. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/schnitzel-im-pitabrot/?&ref=yt
Du glaubst, das perfekte Dessert gibt es nicht? Wir beweisen dir das Gegenteil
Du glaubst, das perfekte Dessert gibt es nicht? Wir beweisen dir das Gegenteil
Vor 3 Monate
Ein Dessert ist der perfekte Abschluss einer jeden Hauptspeise. Unser Flan mit karamellisierter Mango stellt Pudding, Eis & Co. definitiv in den Dessert-Schatten. Auf Pinterest merken: bit.ly/2YIlxoi Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/dessert-mango-flan/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für das Karamell: 200 g Zucker 60 ml Wasser 3 EL Ahornsirup Für den Flan: 300 g kleingeschnittene Mango 190 g Frischkäse 5 Eier 360 ml Kondensmilch 300 ml gezuckerte Kondensmilch 1 TL Vanillearoma Für das Mango-Topping: 60 g braunen Zucker 30 g Butter 300 g gewürfelte Mango 1 TL Zimt So geht es: 1.) Zunächst musst du das Karamell für die Form herstellen. Lass dafür den Zucker, das Wasser sowie den Ahornsirup aufkochen, bis das Karamell die Farbe von Bernstein angenommen hat, fülle es dann in eine Tarteform (Durchmesser ca. 24 cm) und lass es abkühlen. 2.) Gib für den Flan nun alle Zutaten in einen Standmixer und mixe sie zu einem feinen Püree. Gieße dieses dann über das ausgekühlte Karamell. 3.) Bedecke die Form nun vollständig mit Alufolie und stelle sie in ein tiefes Backblech; fülle dieses dann etwa zur Hälfte mit heißem Wasser auf. Backe den Flan dann - mit Alufolie zugedeckt und im Wasserbad - für 45 Minuten bei 170 °C Umluft. Lass ihn dann abkühlen. Tipp: Lass den Flan am besten über Nacht stehen, dann kann sich das Karamellaroma im kompletten Flan entfalten. 4.) Bereite zum Schluss das Mango-Topping zu. Schmilz dafür den braunen Zucker, gib dann die Butter hinzu und lass sie ebenfalls zergehen. Füge abschließend die Mangowürfel und den Zimt hinzu und vermenge alles gut miteinander. 5.) Stürze den Flan und garniere ihn mit den karamellisierten Mangowürfeln. Lass es dir schmecken! Suchst du nach einem Flan mit Nussnote? Dann schau dir doch mal unseren Flan mit Walnüssen und Karamellsoße an: www.leckerschmecker.me/flan-mit-walnuessen/?&ref=yt
Mit diesem Gimmick gelingt dir das beste Steak auf dem Grill
Mit diesem Gimmick gelingt dir das beste Steak auf dem Grill
Vor 3 Monate
🔥🔥🔥 Du möchtest auch unbedingt ein extrarauchiges und würziges Aroma durch so ein Grillbrett erzielen? Bestelle dir JETZT unsere tolle Leckerschmecker-Edition: Erhältlich bei Masterpiece Premiumplanks: bit.ly/2Y4cbCW oder bei Amazon: amzn.to/2YcXQ25 🔥🔥🔥 Ein Steak richtig zu braten, grenzt an wahre Kunst. Entweder ist es zu roh oder zu „well done“. Im schlimmsten Fall ist es einfach nur noch zäh. Eine perfekte Zubereitungsart bietet sich vor allem für den Sommer an, nämlich beim Grillen: Bei indirekter Hitze kann das Steak schön sanft gegart werden. In unserem Fall verleihen wir dem Steak durch die „Masterpiece 'Leckerschmecker-Edition' - 3 Aroma-Grillbretter“ eine extrarauchige Note. 🥩🥩🥩 Auf Pinterest merken: bit.ly/33eLw5j Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/steak-vom-grill/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für die Gewürzmischung: 40 g Salz 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Kaffeebohnen 1/2 TL getrockneten Thymian Außerdem: Rindersteak (ca. 250-350 g) 2 große Zwiebeln Grillbrett (Buchenholz) So geht es: 1.) Als Erstes musst du wissen, welches Fleisch sich am besten für ein gutes Steak eignet. Es muss dick und von Fett durchzogen sein. 2.) Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lege zunächst das Grillbrett aus Buchenholz für mindestens 2 Stunden in Wasser ein. Bereite dann die Gewürzmischung zu. Vermenge dafür Salz, Thymian, Kaffeebohnen, Paprika- und Knoblauchpulver und zerstampfe alles mit einem Mörser. Würze das rohe Stück Fleisch nun mit dieser Mischung. 3.) Grille dann das Steak von jeder Seite 3 Minuten lang scharf an. 4.) Lege dann das Grillbrett auf den Grill und grille es von einer Seite an. 5.) Drehe das Grillbrett um, lege erst Zwiebelringe und dann das Steak darauf. Lasse das Steak bei indirekter Hitze fertig garen. Wenn du magst, kannst du das Steak noch mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Bevor du es schließlich servierst, muss es noch 10 Minuten ruhen. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/burgerbombe/?&ref=yt
Frau ritzt Ungewöhnliches in rohe Brote
Frau ritzt Ungewöhnliches in rohe Brote
Vor 3 Monate
Bist du auch so hingerissen von diesen hübschen Broten wie wir? 🍞 Dann folge vilda_surdegen auf Instagram: instagram.com/vilda_surdegen/ und Facebook: facebook.com/vildasurdegen/ *** Auf Pinterest merken: bit.ly/2YxtvAz Hier kommst du zum Artikel: www.leckerschmecker.me/verzierte-brote/?&ref=yt
Diese 10 Essen werden deinen Speiseplan revolutionieren
Diese 10 Essen werden deinen Speiseplan revolutionieren
Vor 3 Monate
Hähnchen ist unter den Fleischgerichten sehr beliebt, denn das helle Fleisch ist besonders zart und hat wenig Fett. Die folgenden zehn Rezepte zeigen, wie vielfältig Hähnchen zubereitet werden kann. 🐓 Auf Pinterest merken: bit.ly/2Ku8ahw Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/rezepte-mit-haehnchen/?&ref=yt Hier findest du noch einmal alle Rezepte einzeln: 1.) Béchamel-Hühnchen: www.leckerschmecker.me/dreifach-ueberbacken/?&ref=yt 2.) Avocado-Hähnchen-Salat in Tortilla-Schüssel: www.leckerschmecker.me/avocadosalat-in-tortillaschuessel/?&ref=yt 3.) Hühnchen mit Spinat und sahniger Zitronensauce: www.leckerschmecker.me/zitronen-sahne-huehnchen/?&ref=yt 4.) Ofengemüse mit Hähnchen: www.leckerschmecker.me/gesunder-auflauf/?&ref=yt 5.) Hühnerbrust-Cordon-bleu: www.leckerschmecker.me/cordon-bleu-mit-huhn/?&ref=yt 6.) Chinesisches Reis-Hühnchen: www.leckerschmecker.me/speisen-wie-in-fernost/?&ref=yt 7.) Hähnchen Caprese: www.leckerschmecker.me/caprese-huhn/?&ref=yt 8.) Bruschetta-Spaghetti mit Hühnchen: www.leckerschmecker.me/mediterraner-genuss/?&ref=yt 9.) Hasselback-Hähnchen: www.leckerschmecker.me/einschneiden-und-fuellen/?&ref=yt 10.) Parmesanhühnchen in Champignon-Tomatensoße: www.leckerschmecker.me/parmesanhuehnchen/?&ref=yt Viel Spaß beim Nachkochen!
Steck den kleinen in den großen Kuchen und schmier die Creme drauf. Saulecker!
Steck den kleinen in den großen Kuchen und schmier die Creme drauf. Saulecker!
Vor 4 Monate
In den meisten Käsekuchen-Rezepten wird Quark oder Frischkäse verarbeitet. Aber Hartkäse sucht man vergeblich. Dabei bietet sich das würzige Käse-Aroma hervorragend an, in kleiner Menge im Käsekuchen aufzutauchen. Das Tolle an diesem Kuchen ist vor allem, dass man ihn noch nicht einmal backen muss. 🧀🍰🐭 Auf Pinterest merken: bit.ly/2YNJJAD Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kaesekuchen-ohne-backen/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für die kleine Torte: Springform, Durchmesser: 14 cm Für den Boden: 100 g Butterkekse 60 g Frischkäse Für die Creme: 4 g Gelatine, eingeweicht 120 g Frischkäse 50 g Zucker 70 g Joghurt 4 g Vanillearoma 160 g Sahne, angeschlagen Für die große Torte: Springform, Durchmesser: 19 cm Für den Boden: 180 g Kekse 100 g Frischkäse Für die Creme: 140 g Emmentaler 100 ml Milch 120 g Zucker 6 g Vanillearoma 300 g Frischkäse 14 g Gelatine, eingeweicht 330 g Sahne, angeschlagen Lebensmittelfarbe, gelb Außerdem: Streichpalette Melonenkugelausstecher So geht es: 1.) Als Erstes bereitest du den kleinen Kuchen zu. Für den Boden zerkleinerst du die Butterkekse und vermengst sie mit dem Frischkäse. Drücke den Boden mit einem Löffel fest in die kleine Kuchenform und stelle ihn kalt. 2.) Für die Creme verrührst du den Frischkäse mit dem Joghurt, dem Zucker und dem Vanillearoma. Erwärme die Gelatine in der Mikrowelle und mische sie unter die Masse. Hebe dann die geschlagene Sahne unter und gieße alles auf den gekühlten Boden in der kleinen Springform. Stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden kalt. 3.) Nun bereitest du den großen Kuchen zu. Zerkleinere abermals Butterkekse zu kleinen Krümeln und vermenge sie mit Frischkäse. Drücke den Boden mit einem Löffel in die große Springform und stelle diese in den Kühlschrank. 4.) Für die Creme muss zunächst Milch auf etwa 40 °C erwärmt werden. Gib die Milch in eine Schüssel und reibe etwas Emmentaler dazu. Füge noch Zucker, Vanillearoma und Frischkäse hinzu. Verrühre alles mit einem Mixer zu einer glatten Masse. Erwärme Gelatine in der Mikrowelle und füge sie der Masse hinzu. Färbe die Masse mit einem Klecks gelber Lebensmittelfarbe ein. Hebe am Schluss die geschlagene Sahne unter. 5.) Nimm den Kuchenboden aus dem Kühlschrank, gib ca. 200 ml davon auf den Keksboden und streiche alles glatt. Stelle den Kuchen so mindestens 30 Minuten kalt. 6.) Hole den kleinen Kuchen aus dem Kühlschrank und dann aus der Form und lege ihn mittig auf die Masse in der großen Springform. Gib dann die restliche gelbe Masse in die Form und streiche alles erneut glatt. Stelle diesen Kuchen dann für mindestens 12 Stunden kalt. 7.) Nimm den Kuchen am nächsten Tag aus der Form heraus und streiche ihn erneut glatt. Erwärme einen Melonenkugelausstecher in heißem Wasser und stich vorsichtig kleine „Löcher“ in den Kuchen, damit er am Ende aussieht wie ein Stück Käse. Guten Appetit! Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/krachend-cremig/?&ref=yt
DARUM musst du deinen Biomüll in die Kaffeemaschine werfen
DARUM musst du deinen Biomüll in die Kaffeemaschine werfen
Vor 4 Monate
Kaffeemaschinen sind zum Kaffeekochen da? Falsch! Mit einer handelsüblichen Kaffeemaschine kann man nämlich wunderbar ein abwechslungsreiches Menü zubereiten. Wie wäre es mit einer Nudelsuppe als Vorspeise, einem Hot Dog als Hauptgang und einem Schokoladenfondue oder einem Kuchen als Dessert? Auf Pinterest merken: bit.ly/2KfXBzE Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/kaffeemaschine-rezepte/?&ref=yt 1.) Nudelsuppe Dafür brauchst du: 1 Zwiebel 100 g Sellerie 1 Möhre (ca. 100 g schwer) 100 g Lauch ca. 7 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 9 Pimentkörner 100 g kleingebrochene Suppennudeln 1 EL Salz So geht es: 1.1) Schneide die Zwiebel mit Schale in grobe Stücke. Wasche und schäle dann den Sellerie, die Möhre sowie den Lauch. Lege jetzt nur den Schälabfall samt der grob geschnittenen Zwiebel in den Filterbehälter der Kaffeemaschine. Gib noch das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren und die Pimentkörner hinzu und schließe dann die Kaffeemaschine. 1.2) Schneide jetzt die Möhre, den Sellerie und den Lauch in kleine Würfel. Gib diese dann zusammen mit den Suppennudeln und dem Salz in die Kanne und stelle diese auf die Kaffeemaschine. 1.3) Fülle abschließend den Wasserbehälter der Kaffeemaschine mit Wasser und stelle die Maschine an. Lass die Suppe im Anschluss so lange ziehen, bis die Nudeln weich sind - dann kannst du deine Nudelsuppe aus der Kaffeemaschine auch schon genießen. 2.) Hot Dog Dafür brauchst du: 4 Würstchen Alufolie 4 Hot-Dog-Brötchen Ketchup Senf saure Gurken (in Scheiben geschnitten) Röstzwiebeln So geht es: 2.1) Fülle den Wasserbehälter der Kaffeemaschine mit Wasser, lege die Würstchen in die Kanne, stelle sie auf die Wärmeplatte und schalte die Machine an. 2.2) Während die Kaffeemaschine die Würstchen erhitzt, kannst du schon mal die Brötchen aufschneiden und ein Stück Alufolie so falten, dass es später auf die Wärmeplatte passt. Nimm die Kanne von der Maschine, sobald das Wasser durchgelaufen ist. Bedecke dann die Wärmeplatte mit der Alufolie, lege die Brötchen darauf, um sie zu toasten. 2.3) Nimm zum Abschluss die Würstchen aus der Kanne und lass sie abtropfen oder tupfe sie mit Küchenpapier ab. Lege sie dann in die Brötchen und verteile darauf nach Belieben Ketchup, Senf, saure Gurken und Röstzwiebeln - na, wie schmeckt der Kaffeemaschinen-Hot-Dog? 3.) Schokoladenfondue Dafür brauchst du: 250 g Vollmilchkuvertüre Erdbeeren So geht es: 3.1) Fülle eine halbe Glasschüssel mit Wasser in den Wasserbehälter der Kaffeemaschine. Stelle die Schüssel dann auf die Wärmeplatte und schalte das Gerät ein, sodass sich die Schale mit heißem Wasser füllt. 3.2) Hacke währenddessen die Kuvertüre klein und gib sie in eine weitere Glasschüssel. Stelle diese in die andere Schüssel, sobald die Maschine durchgelaufen ist, und schmilz die Kuvertüre. 3.3) Rühre die Kuvertüre immer wieder um, bis sie flüssig ist. Tauche dann eine Erdbeere hinein und genieße dein erstes Schokoladenfondue aus der Kaffeemaschine. 4.) Kuchen Dafür brauchst du: 20 g Mehl 10 g Mandelmehl 10 g Zucker 20 g flüssige Butter 1 Messerspitze Backpulver 1/2 Ei Vanillearoma nach Belieben 150 g Puderzucker So geht es: 4.1) Verrühre die Mehlsorten, den Zucker, die flüssige Butter, das Backpulver und das halbe Ei in einem kleinen hitzebeständigen, eingefetteten Gefäß zu einem cremigen Teig; wenn du möchtest, kannst du auch noch etwas Vanillearoma hinzufügen. Schalte die Kaffeemaschine an, ohne vorher Wasser in den Behälter zu füllen. Stelle das Gefäß zugedeckt für 1,5 bis 2 Stunden auf die heiße Wärmeplatte. Bleibt danach kein Teig mehr am Zahnstocher kleben, ist der kleine Kuchen fertig. 4.2) Nimm dann den Deckel von dem Kuchen, lass das Gefäß selbst jedoch auf der Wärmeplatte stehen. Fülle dann den Puderzucker in den Filterbehälter und nicht mehr als 2 EL Wasser in den Wasserbehälter. Bei eingeschalteter Maschine läuft dann etwas Zuckersirup über den kleinen Kuchen. Ist die Glasur erstmal festgeworden, kannst du den kleinen Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und dir auf der Zunge zergehen lassen. Guten Appetit! Mit unseren vier Rezepten aus der Mikrowelle bekommst du kleine Mahlzeiten, die garantiert lecker schmecken: www.leckerschmecker.me/in-der-tasse-serviert/?&ref=yt
Höhle 9 Brötchen aus und fülle sie mit 1 Löffel Kräuterbutter. Was für eine geile Idee!
Höhle 9 Brötchen aus und fülle sie mit 1 Löffel Kräuterbutter. Was für eine geile Idee!
Vor 4 Monate
Lasagne bolognese ist ein beliebter italienischer Klassiker. Wie die beliebte Bolognesesoße stammt auch die Lasagne bolognese aus der italienischen Stadt Bologna. Traditionell wird die Lasagne bolognese mit würziger Hackfleischsoße, cremiger Béchamelsoße sowie aromatischem Käse zubereitet. Alle Zutaten werden geschichtet und dann im Ofen überbacken. Folgende 7 Rezepte zeigen dir, dass man Lasagne auch etwas anders als auf die traditionelle Art und Weise zubereiten kann. 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Auf Pinterest merken: bit.ly/2Teuob9 Hier kommst du zu den Rezepten: www.leckerschmecker.me/lasagne-rezepte/?&ref=yt Hier findest du noch einmal alle Rezepte einzeln: 1.) Leckere Lasagne-Brötchen: www.leckerschmecker.me/lasagne-broetchen/?&ref=yt 2.) Bacon-Lasagne-Auflauf: www.leckerschmecker.me/klassiker-fuer-baconfans/?&ref=yt 3.) Lasagne in Blätterteig: www.leckerschmecker.me/lasagne-neu-verpackt/?&ref=yt 4.) Kartoffellasagne: www.leckerschmecker.me/so-geht-es-auch/?&ref=yt 5.) Krosse Lasagne-Ecken: www.leckerschmecker.me/krosse-lasagneecken/?&ref=yt 6.) Röllchen-Lasagne: www.leckerschmecker.me/rolle-a-la-italia/?&ref=yt 7.) Pizza-Lasagne: www.leckerschmecker.me/pizza-lasagne/?&ref=yt Guten Appetit!
So simpel: Das Ergebnis hat uns echt aus den Socken gehauen
So simpel: Das Ergebnis hat uns echt aus den Socken gehauen
Vor 4 Monate
Liebst du kalte Sommergetränke, die auch noch optisch etwas hermachen? Dann solltest du dir unser Rezept für eine schicke Eisschale mit gefüllten Eiswürfeln und Sangria nicht entgehen lassen. Auf Pinterest merken: bit.ly/2KaBI4S Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/eisschale-mit-sangria/?&ref=yt Dafür brauchst du: 2 Glasschalen (23 cm und 17 cm Durchmesser) 2-3 Orangen 3-4 Limetten 17 Erdbeeren 12 Minzblätter Wasser Klebeband 3 Eiswürfelbehälter Für die Sangria: 0,7 l Rotwein 125 ml Zitronenlimonade 1 EL Zucker 50 ml Orangenlikör So geht es: 1.) Schneide eine Orange, ein bis zwei Limetten sowie zwei Erdbeeren in Scheiben und lege sie in einem hübschen Muster an den Rand einer großen Schüssel. Zwischenräume kleidest du mit einzelnen Minzblättern aus. 2.) Setze nun die kleine Schüssel vorsichtig in die große, ohne das Muster zu zerstören. Fixiere die Schalen mit etwas Klebeband und fülle den Zwischenraum mit Wasser. Stelle das Ganze in den Tiefkühler. 3.) Schneide die restlichen Orangen und Limetten in Stücke. Gib je ein Stück Orange und Limette sowie je eine Erdbeere in ein Fach eines Eiswürfelbehälters. Übergieße die Früchte mit Wasser und friere sie ein. 4.) Bevor du die Eischale und die Eiswürfel aus dem Tiefkühler holst, solltest du die Sangria vorbereiten. Vermische dafür den Rotwein mit der Zitronenlimonade, dem Orangenlikör und dem Zucker. Hol dann die Eisschale aus dem Tiefkühler, löse sie aus den beiden Schalen heraus, gib die Eiswürfel hinein und gieße die Sangria hinein - fertig ist deine Sangria-Eis-Bowle. Prost! Zum Rezept aus dem zweiten Video kommst du hier:www.leckerschmecker.me/optische-taeuschung-im-glas/?&ref=yt
Diese 6 Kirschen lassen nach einer Nacht im Kühlschrank Dessert-Träume wahr werden
Diese 6 Kirschen lassen nach einer Nacht im Kühlschrank Dessert-Träume wahr werden
Vor 4 Monate
Schokoladenpudding kennt jeder aus seiner Kindheit. Der beliebte Nachtisch schmeckt jedoch nicht nur aus einem kleinen Schälchen gelöffelt traumhaft gut, sondern ist auch in Kuchenform und mit einem Topping aus fruchtigem Gelee und leckeren Kirschen ein Nachtisch, der sich sehen lassen kann. Auf Pinterest merken: bit.ly/2YwIv0H Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/pudding-mit-gelee-aus-kirschen/?&ref=yt Dafür brauchst du: Für das Kirschgelee: 400 ml Kirschsaft 6 Blatt Gelatine 200 g Kirschen 1 Vanilleschote, ausgekratzt 1 Zimtstange Für den Schokoladenpudding: 1250 g Schlagsahne 250 g Zucker Mark der Vanilleschote 4 g Salz 120 g Kakaopulver 200 ml Wasser 13 Blatt Gelatine So geht es: 1.) Halbiere und entkerne die Kirschen. Spüle eine Kuchenform mit Wasser aus und verteile die Kirschhälften auf dem noch feuchten Boden. Achte darauf, dass die Kirschen nicht zu dicht aufeinander liegen. 2.) Kratze das Mark einer Vanilleschote aus und stelle es zur Seite. Das brauchst du nachher für den Schokoladenpudding. Die ausgekratzte Vanilleschote kochst du zusammen mit dem Kirschsaft und der Zimtstange auf. Lass den aufgekochten Kirschsaft auf ca. 60 °C abkühlen. Weiche währenddessen die Gelatine für etwa 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Drücke sie dann aus und löse sie in dem warmen Kirschsaft auf. Gieße das Ganze anschließend ohne Zimtstange und Vanilleschote über die Kirschen und stelle die Form für mindestens 1 ½ Stunden in den Kühlschrank. 3.) Erwärme nun für den Schokoladenpudding zunächst die Schlagsahne, das Vanillemark, den Zucker sowie das Salz in einem großen Topf. Weiche währenddessen schonmal die Gelatine in Wasser ein. Verrühre das Kakaopulver vorsichtig mit heißem Wasser zu einer gleichmäßigen Paste. Rühre diese dann in die Sahnemischung ein. 4.) Nimm die Gelatine aus dem Wasser, drücke sie aus und löse sie in der Schokoladensahne auf. Püriere den Pudding für ein besonders cremiges Ergebnis für ½ Minute. 5.) Gieße den noch flüssigen Schokoladenpudding über das Kirschgelee und stelle die Form über Nacht in den Kühlschrank. Um den Pudding-Gelee-Traum am nächsten Tag erfolgreich aus der Form zu bekommen, solltest du diese für maximal 5 Sekunden vorsichtig bis zum Rand in lauwarmes Wasser tauchen. Lege dann einen flachen Teller auf die Form, drehe das Ganze um und schüttle etwa dreimal kräftig ruckartig nach unten, dann sollte sich der Puddingtraum problemlos aus der Form lösen. Lass es dir schmecken! Zum Rezept aus dem Bonusvideo kommst du hier: www.leckerschmecker.me/schwarzwaelder-kirschtorte/?&ref=yt
Unfassbar: Hier werden 5 Babybel ausgepackt und schnell in Hack gepresst, um sie DAMIT zu grillen
Unfassbar: Hier werden 5 Babybel ausgepackt und schnell in Hack gepresst, um sie DAMIT zu grillen
Vor 4 Monate
Grillen ist eine tolle Möglichkeit, leckeres Essen an der frischen Luft zuzubereiten und zu verspeisen. Mit einem Grillbrett, Hackfleisch, Babybel, Whiskey und ein paar Gewürzen lässt sich ganz einfach ein fantastischer Hackbraten auf dem Grill räuchern. Auf Pinterest merken: bit.ly/2YdvqtF Hier kommst du zum Rezept: www.leckerschmecker.me/hackbraten-mit-babybel-und-whiskey/?&ref=yt 🔥🔥🔥 Du möchtest auch unbedingt ein extrarauchiges und würziges Aroma durch so ein Grillbrett erzielen? Bestelle dir JETZT unsere tolle Leckerschmecker-Edition: Erhältlich bei Masterpiece Premiumplanks: bit.ly/2Y4cbCW oder bei Amazon: amzn.to/2YcXQ25 🔥🔥🔥 Für den Hackbraten brauchst du: 1 Grillbrett (Zedernholz) Wasser und Whiskey zum Einlegen Für die Gewürzmischung: 2 EL schwarzen Pfeffer 2 EL Salz 2 EL Paprika (edelsüß) 1 EL Chiliflocken 1 EL Koraindersaat 1 EL granulierten Knoblauch 1 EL granulierte Zwiebeln Für das Hackfleisch: 900 g Rinderhackfleisch 1 EL Gewürzmischung 50 g Paniermehl 1 Ei 1/2 kleingeschnittene grüne Paprika 1/2 kleingeschnittene rote Zwiebel 2 kleingehackte Knoblauchzehen 1 EL Worcestershiresauce 50 ml Milch 4-5 Babybel Für die Soße: 5 cl Whiskey 115 g Ketchup 70 g braunen Zucker 1/2 TL Salz 1 EL Gewürzmischung So geht es: 1.) Fülle Wasser und Whiskey (Verhältnis 3:1) in eine große Auflaufform und lege das Grillbrett aus Zedernholz für eine Stunde hinein. 2.) Mische die Gewürzmischung aus den angegebenen Zutaten zusammen und zerkleinere diese dann mit einem Mörser. 3.) Vermenge nun das Hackfleisch mit etwas Gewürzmischung, Paniermehl, Milch, Worcestershiresauce und einem Ei sowie gewürfelter Paprika, Zwiebeln und Knoblauchzehen. 4.) Verteile die Hälfte der Hackmischung auf dem Grillbrett und lege die Babybel der Länge nach auf die Mitte des Hacks. 5.) Bedecke jetzt das Ganze mit der zweiten Hälfte der Hackmischung und drücke das Fleisch an den Seiten zusammen, sodass die Babybel nicht mehr zu sehen sind. 6.) Vermische für die Soße Whiskey, Ketchup, braunen Zucker, Salz und Gewürzmischung. Bestreiche dann das Hackfleisch damit. 7.) Erhitze deinen Grill auf ca. 150 °C und lege dann das mit Babybel gefüllte Hackfleisch samt Brett aufs Rost, schließe den Deckel des Grills und gare das Fleisch für etwa 20 Minuten bei direkter Hitze. Schiebe es danach in die indirekte Zone und lass es weitere 30 Minuten garen. Guten Appetit! Zum Rezept aus dem Bonusvideo kommst du hier: www.leckerschmecker.me/schichtfleisch-im-feuertopf/?&ref=yt
Hassan AR
Hassan AR - Vor 4 Stunden
Sehr schön! Aber wie isst man in 0:59 ? Oder 2:22 ?
pingpingkocht
pingpingkocht - Vor 6 Stunden
Das ist aber echt geil!😍😋👍
Manja H.
Manja H. - Vor 6 Stunden
Gefällt mir 👍
Sabrina Theisen
Sabrina Theisen - Vor 8 Stunden
Irene Schwaiger
Irene Schwaiger - Vor 8 Stunden
Also meins is das nicht 🤔
Jelena 18
Jelena 18 - Vor 8 Stunden
BRAVOOOO!!!!!!
TvFreakLady
TvFreakLady - Vor 9 Stunden
Sieht super aus! :)
Gissie D
Gissie D - Vor 9 Stunden
oh yummmmmy! looks good.:)
wafae cuisine وفاء
wafae cuisine وفاء - Vor 9 Stunden
🇲🇦🇲🇦🇲🇦💕💕💕😋😋😋😍😍Thank you
wafae cuisine وفاء
wafae cuisine وفاء - Vor 9 Stunden
Nice recipe excellent video 💕💕😋😋😋😍😍😍😍😍very welllllll
Tina Rider
Tina Rider - Vor 11 Stunden
❤❤❤❤❤❤🌞❤🌞🌞
Orkun Ugurlu
Orkun Ugurlu - Vor 14 Stunden
Ziggo sport intro
Kini mod
Kini mod - Vor 21 Stunde
Handschuhe wären gut xD
kroete
kroete - Vor Tag
Vielen lieben Dank für eure Mühe.🌻😘 Mir tropft der Zahn hmmmm lecker. Eure Ideen sind gigantisch.👍👍👍👍 Lieber Weihnachtsmann ich war fast brav. 😀 Liebe Grüße Andrea 🙋
Philomena-Estella Laudio
Philomena-Estella Laudio - Vor Tag
Schnappatmung wirst kriegen wennst dich so ständig ernährst! 😂
Hysk
Hysk - Vor Tag
wie wie wie wie wie wie wie ¿ ¿¿¿¿¿¿¿ 😍😍😍😹😹😹😹😂😂😂😂
ŁakiCzaki
ŁakiCzaki - Vor Tag
Ich werde das erste Rezept am Freitag machen :)
Butter Brot
Butter Brot - Vor Tag
Warum soll ich das tun? Woher den Kuchen?
IQ
IQ - Vor Tag
Gurni to u dupe sektasi
Manuel Unterberger
Manuel Unterberger - Vor Tag
Ich glaube ihr unterschätzt die Faulheit der Menschheit
Manuela Hesse
Manuela Hesse - Vor Tag
Ich habe es das erste Mal ausprobiert, war sehr lecker. Werde es aber etwas verändern. Mit kleineren Nudeln und kleine Hackfleischbällchen und noch Mais und Brokkoli zufügen. LG Manuela
Weihnachtsengel in Vorbereitung auf Weihnachten
Weihnachtsengel in Vorbereitung auf Weihnachten - Vor Tag
Das ist ja unfassbar zu was Eier fähig sind 😂
pingpingkocht
pingpingkocht - Vor Tag
😍😍😍😋😋😋👍👍👍
Johannsy UREÑAS JABIER
Johannsy UREÑAS JABIER - Vor Tag
Ay qué ricuraS
FOXHOUND
FOXHOUND - Vor Tag
Dieser ekelhafte Dreck hat nichts, aber auch rein gar nichts mit Gyros am Hut! Löscht euch!
Anita Berberich
Anita Berberich - Vor 2 Tage
Super danke. Das wird ausprobiert. LG z
Glugscheisserle
Glugscheisserle - Vor 2 Tage
13:58 Der Titel ist voll daneben. Da drückt niemand Bier hinein sondern eine Dose. TITEL VERARSCHUNG.
1sola1verita
1sola1verita - Vor 2 Tage
alle kalorienreiche Rezepte -- Hilfe !!!
do Lichtenauer
do Lichtenauer - Vor 2 Tage
Lecker 🤤
strandnixe1
strandnixe1 - Vor 2 Tage
Suuuper leckere und ausgefallene Rezepte. LG
Ivory Rose
Ivory Rose - Vor 2 Tage
Zusammengefasst: Nimm Kartoffeln und als Beilage dienen Käse und Fleisch. Ab und an auch mal nen Ei. Fertig.
Hurdy Gurdy
Hurdy Gurdy - Vor 2 Tage
Spassten
The Queen
The Queen - Vor 2 Tage
Mmmmh sieht super lecker aus werde ich mal machen😍🤤🎂
AlienSusan 1991
AlienSusan 1991 - Vor 2 Tage
Jetzt hab ich Bock auf Pizza😍🍕 Schöne Ideen👍
Ami Lie
Ami Lie - Vor 2 Tage
als nächstes kommt dann ein Rezept das Leute mit hohem Cholesterinspiegel essen können
Polixenia Graf
Polixenia Graf - Vor 2 Tage
Wow!👌so...Lecker! 😊
Wigglerexpress
Wigglerexpress - Vor 2 Tage
Das ist einfach nur lecker Schmecker 😜
Gerplaspo
Gerplaspo - Vor 2 Tage
Der Titel erinnert mich an die prankbros
Lilam Harmony
Lilam Harmony - Vor 2 Tage
Habe ich wirklich nicht gemacht. Kuchen mal anders 😊
wafae cuisine وفاء
wafae cuisine وفاء - Vor 2 Tage
Thank you nice recipe 💕💕💕🇲🇦🇲🇦🇲🇦😋😋😍😍😍😍Excellent video 😍😍😍great very welll
Sabrina Theisen
Sabrina Theisen - Vor 2 Tage
👍
Stefanie Westerbeek
Stefanie Westerbeek - Vor 2 Tage
Langsam ist es aber zu viel Werbung....
Martina susi leukhardt
Martina susi leukhardt - Vor 3 Tage
Habe Hunger 😅
Jaquosh
Jaquosh - Vor 3 Tage
Endlich mal ein long play video mit mehreren Rezepten, war ja höchste zeit🙂, auch wenn nicht alle Rezepte neu waren. Bestehen eig. alle lp videos aus einzelnen Rezepten, Weiss das jemand hier?
Silkes Welt
Silkes Welt - Vor 3 Tage
tolle Ideen. VG Silke
PuderzuckerZauberland
PuderzuckerZauberland - Vor 3 Tage
Super Ideen! Vielen Dank dafür! :-) Liebe Grüße aus dem Zauberland
Mareike Nikodemus
Mareike Nikodemus - Vor 3 Tage
Muss es denn wirklich PUDDINGPULVER sein? Das sind doch nur Stärke, Aroma und Farbstoff... Geht mit Eigelb, Stärke und echte Vanille genauso
Angelic Face
Angelic Face - Vor 3 Tage
Ah ja hauptsache Zucker dran 👍😂läuft
anonyme world
anonyme world - Vor 3 Tage
1 mal gemacht (probiert) ... ein 2 mal nie!
Yvii B.
Yvii B. - Vor 3 Tage
Ich find das Video gut aber der Titel ist wirklich unterste Schublade.
Viola Fus
Viola Fus - Vor 3 Tage
Kann man beim zweiten gericht auch anstatt Amaretto was anderes nehmen?? Würde mich um eine Antwort freuen.
Sammed HD
Sammed HD - Vor 3 Tage
4:00 Musik Name bitte!
Weihnachtsengel in Vorbereitung auf Weihnachten
Weihnachtsengel in Vorbereitung auf Weihnachten - Vor 3 Tage
Coole und leckere Ideen 🤗
Saliha Sahin
Saliha Sahin - Vor 3 Tage
💓😋👍
Regine
Regine - Vor 3 Tage
👍👍👍👍👍
Susan Dalia
Susan Dalia - Vor 3 Tage
Habt ihr keine Ideen mehr?Das sind alles Wiederholungen...Es wird langsam Langweilig...
x.zeyneb.x
x.zeyneb.x - Vor 3 Tage
Mache bald Apfelkuchen zu einer Feier 💖😂Das Video passt gerade voll❤️❤️
Be Che
Be Che - Vor 3 Tage
Ok, aber ist doch nur 1 Brötchen und 3x unterschiedlich belegt😀.
Ali_ FFM
Ali_ FFM - Vor 3 Tage
ungesünder gehts nicht oder!?
Fairy Bread
Fairy Bread - Vor 4 Tage
Die Übergewichtigen regen sich doch nur auf weil gesundes Essen ohne Nutella und Butter präsentiert wird. Sieht doch lecker aus, probiert es mal statt Pizza und Sahnetorte
520XX
520XX - Vor 4 Tage
nein, einfach nein.
Sarah Heidemann
Sarah Heidemann - Vor 4 Tage
Nicht jeder kann was für sein übergewicht ! Finde den Titel total unnötig
Michael Preuß
Michael Preuß - Vor 4 Tage
Hätte ich nicht gedacht! Super lecker die Eier-Brötchen! 👍🏻
Lúcia Rodriguez
Lúcia Rodriguez - Vor 4 Tage
Ummm ca l'air très bon 👍
Tümlauer
Tümlauer - Vor 4 Tage
Eure Diskussion hier über Fett und nicht fett ist völlig daneben.
Mo Po
Mo Po - Vor 4 Tage
Ente hackfleisch ist noch immer hackfleisch....und was dass recept Total angeht....daruber sprechen leute in America: "you really did go there didn't you"....really!?
Trollinger Lemberger
Trollinger Lemberger - Vor 4 Tage
Ich mag eigentlich keine Äpfel aber so lasse ich sie mir gefallen. Sieht lecker aus. Danke!
Trollinger Lemberger
Trollinger Lemberger - Vor 4 Tage
Sollten Übergewichtige diese Äpfel auch essen? :-p
Der Regler
Der Regler - Vor 4 Tage
"Er kocht euer Essen daheim nach, du wirst ausrasten wenn du die Sauerei im Klo siehst!" Ganz ehrlich brauchts das Clickbaiting?
Banani
Banani - Vor 4 Tage
Lululuulululul
Wald Fee
Wald Fee - Vor 4 Tage
Sieht aus, wie schon mal gegessen
Elli Semi
Elli Semi - Vor 4 Tage
Is OK
ŁakiCzaki
ŁakiCzaki - Vor 4 Tage
Wow 😍
Yuno Gasai
Yuno Gasai - Vor 4 Tage
Der Titel ist mal wieder........ Naja😂
Silvia Berzbach
Silvia Berzbach - Vor 4 Tage
Hallo sieht lecker aus.Hätte gerne mal gewußt wie groß die Springform ist.
lucko mucko
lucko mucko - Vor 4 Tage
Interessant
Reza Hasani
Reza Hasani - Vor 4 Tage
Echt toll
Mom of Two Kids
Mom of Two Kids - Vor 5 Tage
👌👌👍👍💜💙🍰☕🌹💐
Ayla7650
Ayla7650 - Vor 5 Tage
Titel deines Sexvideos 😂😂😁
S. Datenschutz
S. Datenschutz - Vor 5 Tage
was mich grade etwas nervt... die "Reste" schmeißt man weg??
Philomena-Estella Laudio
Philomena-Estella Laudio - Vor 5 Tage
I bin scho froh wenn i in der Früh zwischen Mama-der-hat-mich-ghaut, Feeeertig, zieh dich an zum 10. Mal, Maaaama ich hab d. Milch ausgeschüttet, und der täglichen Frage nach den Wo sind meine Socken???, es schaffe a Stück trockenes Brot zum Essen 😀
Philomena-Estella Laudio
Philomena-Estella Laudio - Vor 5 Tage
0:12 Brötchen zum Abnehmen....und haut Zucker rein 😃
Philomena-Estella Laudio
Philomena-Estella Laudio - Vor 5 Tage
2:32 schaut ja mal mega unappetitlich aus 👎
Aris1956
Aris1956 - Vor 5 Tage
Ich hätte da einen anderen Titel zu diesem Video....und zwar...“ Kunststücke mit Eier“.
Trollinger Lemberger
Trollinger Lemberger - Vor 5 Tage
Sollten Übergewichtige auch diese Eier essen? Irgendwie fehlt das im Titel.
Moonerium
Moonerium - Vor 5 Tage
Titel geht gar nicht!
ŁakiCzaki
ŁakiCzaki - Vor 5 Tage
Lecker 😋😋 Ich werde es am nächsten Samstag machen ❤️
Selina W.
Selina W. - Vor 5 Tage
Lol😂😂 Davor kannte ich nur die Standart Gerichte. Spiegelei, Rührei und Haslavara Ei. ☺ Ich schäme mich jetzt schon ein bisschen dafür..🤐🤐
Getloud now
Getloud now - Vor 5 Tage
Liebe es.Könnte mir solche videos den ganzen tag lang anschauen😍
Käse Krainer
Käse Krainer - Vor 5 Tage
da denkt man, es geht nicht mehr und ihr holt wieder einen ganzen haufen neue ideen raus... 😯😀
wafae cuisine وفاء
wafae cuisine وفاء - Vor 5 Tage
Nice recipe excellent 🇲🇦🇲🇦🇲🇦😍😍😍😍💕💕💕great very wellll. thank you
kroete
kroete - Vor 5 Tage
Vielen❤lichen Dank für eure super Ideen. 👍😘👍 Und das mit den gefüllten Eiern werde ich im Weihnachtsurlaub machen. Ich muss mir jetzt schon eins weg schmunzeln, wenn ich an die verdutzten Gesichter meiner Lieben denke 😀 Herzliche Grüße Andrea🙋eben
ThisL4ttleFish TheL4gendaryFish
ThisL4ttleFish TheL4gendaryFish - Vor 5 Tage
Hmm.. Eis für kalte tage?
Vere 7
Vere 7 - Vor 5 Tage
Das waren mal keine allzu untertriebene Videos! (in Sachen ungesund und fett) und das hier sind ja fast alles gesunde fette. Bitte mehr davon!
Jannik Albowitz
Jannik Albowitz - Vor 5 Tage
Wer liebt auch nutella?
Weihnachtsengel in Vorbereitung auf Weihnachten
Weihnachtsengel in Vorbereitung auf Weihnachten - Vor 5 Tage
Alter sorty aber der Titel ist nicht passend wenb schon dann : Brötchen die für eine Diät geeignet sind oder so aber nicht Brötchen für übergewichtige 😂
Hildigard
Hildigard - Vor 5 Tage
Klasse Rezept für interessante Brötchen. 👍 Diese Brötchen werde ich auch mal machen obwohl ich nicht übergewichtig bin. Ach ja, den Titel finde ich ok. 😅 Was ist denn gegen das Wort 'Übergewichtige' einzuwenden. Es ist doch nun mal ein Rezept für Brötchen zum Abnehmen.
Nico Lala
Nico Lala - Vor 5 Tage
Allein für den Titel gibts n deabo. Was fällt euch pfeiffen eigentlich ein?
Elite Apple
Elite Apple - Vor 5 Tage
Endlich ein normaler Titel!
Sonnen Schein
Sonnen Schein - Vor 5 Tage
Das ist aber disktiminirent...jeder hat das recht das zu essen was er mag..