Silvia W-K
Silvia W-K
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  • Beigetreten 26 Nov 2015
Ich heiße Silvia Walerian-Kraft, bin Meisterin der städtischen Hauswirtschaft und als Dozentin an mehreren Volkshochschulen tätig. Interessierten Menschen möchte ich aus meiner langjährigen praktischen Erfahrung Tipps und Tricks geben, wie man die kleinen Probleme des alltäglichen Haushaltes erfolgreich lösen kann.
Seinen privaten Haushalt optimal und ökonomisch zu gestalten - darin wird man heute nicht mehr ausgebildet. Die Wertschätzung in unserer Gesellschaft für diese Tätigkeiten ist leider sehr gering. Hauswirtschaft ist aber eine fundamentale Lebensaufgabe.
Über meinen DEvideo-Kanal "Silvia W-K" möchte ich gerne versuchen Fähigkeiten zu vermitteln und/oder kleine Impulse zu geben, damit auch Hausarbeit mit Spass und Freude gelingt.
Ich freue mich, wenn ich das ein wenig erreichen kann. Natürlich freue ich mich auch sehr, wenn Ihr meinen Kanal abonniert - und auf Euer Feedback und die Bewertung.

Video
Kartoffel-Mandeltorte / Kartoffelkuchen / Topping
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Vor 2 Tage
Nach dem Schlemmer-Sommer kann man den Herbst genießen mit einer kalorienarmen Kartoffel-Mandeltorte! Mit einem Topping oder ein bisschen ...
Zupfbrot / süße Schneiderflecken
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Vor 9 Tage
Zupfbrot ist ein süßes Gebäck, man kennt es vor allem in Österreich und im süddeutschen Raum. Die Mehlspeise aus Hefeteig schmeckt nicht nur zum ...
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Vor 17 Tage
Dieser Apfelkuchen ist besonders geeignet auch für Backanfänger. Er ist nicht nur unschlagbar schnell zubereitet, sondern vor allem ist er gelingsicher und ...
Eimer-Bällchen / Fingerfood / Käsebällchen
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Vor 18 Tage
Eimer-Bällchen sind als Fingerfood ideal geeignet für eine Outdoor-Veranstaltung. Aber nicht nur - auch für Parties aller Art eine nette Originalität. Rezept (ca.
Schoko-Kirschtorte / Kirschtorte / Torte / Kirschkuchen
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Vor 23 Tage
Viele lieben eine Kirschtorte. Diese Schoko-Kirschtorte bestehend aus einem Schoko-Nussbiskuit, einer Kirschfüllung, Sahne und Ganache sowie einem ...
Pflaumen-Likör / Zwetschgen-Likör / Likör
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Vor Monat
Es muss nicht immer nur Kuchen sein! Pflaumen und Zwetschgen eignen sich wunderbar auch als Grundlage für einem phantastischen Likör. Ein persönliches ...
Arancatorte / Sommerhit / Torte / Trendtorte
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Vor Monat
In den 80iger Jahren war sie eine der Trendtorten und auch heute passt sie noch perfekt in die heiße Sommerzeit. Leicht und erfrischend - ein verlockender ...
Frikadellen / Gemüsefrikadellen / Gemüsepuffer
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Vor 2 Monate
Nein - immer Fleisch muss auch nicht sein. Probiert mal diese pikanten Kohlrabi-Frikadellen. Mit einem leckeren Dip ein kulinarisches Schmankerl selbst für den ...
Dip / Schnittlauch-Honig-Dip / kalte Sauce
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Vor 2 Monate
Ein köstlicher Schnittlauch-Honig-Dip zum "Eintunken" für Brot und Gemüse oder als kalte Soße für Gegrilltes, Kurzgebratenes oder auch für Gemüsepuffer.
Zwetschgenkuchen / Pflaumenkuchen / mit Pudding und Streusel
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Vor 2 Monate
Ein Zwetschgenkuchen mit einer Pudding-/Schmandfüllung und leckeren Streusel. Diesen Kuchen kann man auch gut schon einen Tag vor dem Verzehren ...
Tortenguss / selber herstellen / weißer oder roter Guss
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Vor 2 Monate
Tortenguss lässt sich leicht selbst herstellen. Es gibt mehrere Möglichkeiten. Ich zeige im Video "Omas Methode" ohne Zusatzstoffe und eine Variante mit ...
Sylter Dressing / Salatdressing / selbst gemacht / Geschenkidee aus der Küche
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Vor 2 Monate
Ein schmackhaftes Salatdressing aus dem hohen Norden - das "Sylter Dressing". Das Rezept und die Zubereitung sind bewusst vereinfacht ohne ...
Dinkelbrot / Brot / ohne Hefe / das besondere Brot für den Genießer / kinderleicht
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Vor 2 Monate
Ein Dinkelbrot aus Vollkorn und Dunkelbier. Ohne Hefe, deshalb auch ohne Wartezeit,. Die Herstellung ist kinderleicht, der Teig ist bereits nach wenigen ...
Zwetschgenkuchen / Pflaumenkuchen / mit Mürbeteig / unschlagbarer Genuss  - besser geht's nicht!
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Vor 3 Monate
Zwetschgenkuchen mit Mürbeteigboden, kinderleichtes Rezept aber mit unwiderstehlich fruchtigem und unverfälschten Zwetschgen-Geschmack. Genau der ...
Schlupfkuchen / Kuchen / schnell, leicht und lecker / Einstieg für den Backanfänger
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Vor 3 Monate
Kennt Ihr einen Schlupfkuchen? Bei diesem Kuchen "schlupfen" die Früchte beim Backen selbst in den Teig. Und das tollste ist, dieser Kuchen ist in wenigen ...
Früchte entsaften im Schnellkochtopf / z.B. Johannisbeeren
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Vor 3 Monate
Eine einfache Methode, wie man Früchte im Schnellkochtopf schnell entsaften kann. Man benötigt einen Schnellkochtopf mit einem Fassungsvermögen von ...
Küchle / Fränkische Knieküchle / Ausgezogene
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Vor 3 Monate
Ein traditionelles fränkisches Gebäck, was leider nur noch selten gebacken wird. Früher waren Küchle an Festtagen die Glanzlichter und durften auf dem ...
Fenster putzen / Reinigen ohne Chemie
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Fenster, Fensterrahmen und Fensterbänke reinigen ohne Chemie.
Aprikosenkuchen / Obstkuchen
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Vor 3 Monate
Fruchtig, frischer Aprikosenkuchen - total lecker und einfach in der Herstellung. Mehrere Tage haltbar. Rezept (28er Springform): Teig 200 g Mehl 75 g Zucker 1 ...
Flockentorte / Erdbeertorte / Brandteig herstellen
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Vor 4 Monate
Diese verführerische Erdbeertorte mit einem Nougat-Boden und Brandteig ist gar nicht so schwer zu machen. Ein i-Tüpfelchen zur Erdbeerzeit mit der ...
Erdbeerkuchen / Erdbeertorte / Erdbeerschnitte / klein aber oho! Premium-Schnitte
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Vor 4 Monate
Mit diesem Rezept gibt es den perfekten Erdbeerkuchen. In der Schnittenform - besonders auch für kleinere Haushalte - die ideale Lösung für eine klitzekleine ...
Erdbeer Sirup / Erdbeeren
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Vor 4 Monate
Erdbeer-Sirup aus frischen Erdbeeren - natürlich selbst gemacht - gibt vielen Desserts und Getränken den einzigartigen und verführerischen intensiven ...
Kartoffelsalat / Kartoffelsalat-Schnitte / Kartoffelsalat-Torte / Grill-Beilage
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Vor 4 Monate
Eine außergewöhnliche Servierungsvariante für einen Kartoffelsalat in einer Schnittenform. Wem dies zu aufwendig ist, kann das Rezept auch als traditionelle ...
Mohnkuchen
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Vor 4 Monate
Für alle Freunde des Mohnkuchens ein tolles Rezept mit einer saftigen Mohn-Puddingfüllung und Boden und Streusel aus Mürbeteig. Rezept für 26er ...
Sahnesteif / schnell selbstgemacht
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Vor 4 Monate
Sahnesteif selber machen - kein Problem! Rezept für ca. 3 Liter Sahne 25 g Johannisbrotkernmehl 50 g Puderzucker Für 1 Becher Sahne (200 ml) 1 Teelöffel ...
Bananenschnitte / Schoko-Bananenschnitte / Mürbeteig-Boden
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Vor 4 Monate
Bananen und Pudding eine wirklich leckere Kombination. Bei dieser Schnitte mit einem knusprigen Mandel-Mürbeteigboden, mit einer Vanillepuddingcreme ...
Sauce Hollandaise / selbst gemacht / einfache Herstellung ohne Wasserbad
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Vor 5 Monate
Eine selbstgemachte Soße nach altem bayerischem Rezept - einfach in der Herstellung, gelingt ohne Wasserbad. Eine Soße mit relativ wenig Buttergehalt und ...
Dessert / Erdbeer-Traum / Erdbeeren / schnell gemacht
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Vor 5 Monate
Ein verführerisches Erdbeer-Dessert aus Mascarpone, Quark und Sahne. Leicht und schnell gemacht. Ein Traum für alle, die Erdbeeren lieben. Rezept (6 ...
Rhabarbertorte / Feine Rhabarbertorte / Rhabarberkuchen
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Vor 5 Monate
Für alle, die gerne den Rhabarbergeschmack lieben, ist diese feine Torte ein Highlight. Rezept (26er Springform): Leichte Sandmasse (Boden) 5 Eiweiß 80 g ...
Rhabarber Sirup
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Vor 5 Monate
Dieser fruchtig frische Sirup eignet sich besonders zum Mischen von Cocktails und Milch-Shakes, auch in Sekt und in Schorlen wunderbar zu genießen, sogar ...
Erdbeertorte / Ombré-Effekt / ohne künstliche Farbstoffe / Muttertagstorte
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Vor 5 Monate
Ein Farbtupfer auf dem Kuchenbuffet! Diese Joghurt-Sahnetorte mit frischem Erdbeergeschmack glänzt durch ihre dezenten Farbübergänge. Eine Torte auch für ...
Rhabarbertorte / Jensentorte / Rhabarberkuchen mit Mandel-Baiser
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Vor 6 Monate
Mit dieser Torte lassen sich nicht nur Rhabarberfans begeistern. Ein wunderbarer säuerlicher Rhabarbergeschmack gepaart mit einer süßen Baiserhaube ...
Erdbeer-Likör / selbst gemacht / problemlos ohne Ei / Geschenk zum Muttertag
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Vor 6 Monate
Alle die keinen Thermomix haben, brauchen auf einen leckeren selbstgemachten Erdbeerlikör nicht verzichten. Die Variante ohne Ei geht handgemacht ganz fix ...
Schokobirnentorte / Schokotorte / Torte
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Vor 6 Monate
Diese Torte ist ein Hochgenuss nicht nur für den Birnenliebhaber. Auch optisch ein Hingucker auf dem Kuchenbuffet. Rezept (26er Tortenring/Springform): ...
Millirahmstrudel / Strudel / Milchrahmstrudel  Ausziehen und Ausrollen
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Vor 6 Monate
Eine österreichische Spezialität bayerisch interpretiert. Eine Leckerei gefüllt mit einer Schmand/Quark-Creme und getrockneten Softaprikosen. Rezept für 2 ...
Vanillesoße / lecker und leicht gemacht
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Vor 6 Monate
Vanillesoße ruck zuck selbst gemacht! Rezept: 500 ml Milch 2 Eigelb 1 Prise Salz 20 g Zucker 2 EL Vanillezucker oder 1/2 Vanilleschote 15 g Stärke.
Tulpenstrauss zum Genießen / Idee für den Osterbrunch oder das Osterfrühstück
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Vor 7 Monate
Ein Frühlingsgruß nicht nur fürs Auge sondern auch für den Gaumen. Kleine Tomaten mit Frischkäsefüllung hübsch auf Schnittlauch angerichtet. Rezept: 10 ...
Kasseler Laucheintopf / One Pot Wonder
Kasseler Laucheintopf / One Pot Wonder
Vor 7 Monate
Wow - ein sehr schmackhafter Laucheintopf mit Kartoffel- und Fleischeinlage. Kategorie Schnellgericht! Rezept für 4 Personen: 600 g Kartoffeln (am besten ...
Ostertorte / Sahnetorte / Torte
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Vor 7 Monate
Feine Ostertorte aus einem Schoko-Nussbiskuit, mit Mascarponecreme und einem fruchtigen Pfirsichmus. Eine Torte zum Verlieben! Rezept für eine 26er ...
Osterlämmchen / Schäfchen / Muffins
Osterlämmchen / Schäfchen / Muffins
Vor 7 Monate
Osterlämmchen mal so gestaltet, dass auch die Kinder schon tatkräftig mithelfen können. Rezept für 12 Osterlämmchen in Muffinform: Teig 250 g Mehl 2 TL ...
Marliesentorte / Sahnetorte / Torte
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Vor 7 Monate
Nicht so bekannt, aber sehr zu empfehlen. Eine etwas raffiniertere Sahnetorte für Nuss- und Schokoladenliebhaber. Rezept für 26er Springform (oder ...
Zitronenkuchen / mit Joghurt / gelingsicher / sehr locker
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Vor 7 Monate
Dieser Zitronenkuchen schmeckt saftig, der Teig ist sehr locker, der Kuchen ist kinderleicht nachzumachen. Er lässt sich gut bevorraten und ist prima ...
Schneeballtorte / Torte / Sahnetorte
Schneeballtorte / Torte / Sahnetorte
Vor 8 Monate
Eine erfrischende Torte mit Mandarinengeschmack, einer fluffigen Creme und einer schönen Schneeball-Optik. Eine Torte zum Verlieben. Gekühlt hält diese ...
Apfelkrapfen / Faschingskrapfen / Krapfen
Apfelkrapfen / Faschingskrapfen / Krapfen
Vor 8 Monate
Eine Krapfen-Variante aus Hefeteig mit einer süßen Apfelfüllung. Eine Kaloriensünde, die großartig zur Fassenachts-/Faschingszeit passt. Rezept (15 Krapfen): ...
Eierlikör / selbst gemacht mit ganzem Ei
Eierlikör / selbst gemacht mit ganzem Ei
Vor 8 Monate
Lust auf Eierlikör? Jeder weiß - selbst gemacht schmeckt dieser am besten. Hier mal eine Methode, bei der man das ganze Ei verwenden und auch auf das ...
Hackbraten / falscher Hase / Hackbraten mit Ei
Hackbraten / falscher Hase / Hackbraten mit Ei
Vor 9 Monate
Hackbraten selber machen - eine preiswerte Mahlzeit! Die Zubereitung geht leicht und ist sehr einfach. Der Hackbraten mit Ei (falscher Hase) schmeckt ...
Valentinstorte / Hochzeitstorte / weiße Sahnetorte
Valentinstorte / Hochzeitstorte / weiße Sahnetorte
Vor 9 Monate
Eine weiße Sahnetorte für den besonderen Anlass mit einem dezenten Hauch Himbeergeschmack. Leicht zu machen! Rezept für 20er Tortenring (22er ...
Granatsplitter / Kleingebäck
Granatsplitter / Kleingebäck
Vor 9 Monate
Eine gute Möglichkeit Kuchen- und Gebäckreste anderweitig zu verwenden bzw. zu verwerten. Rezept für ca. 25-30 Granatsplitter 500 g Kuchen- und/oder ...
Gäste zum Staunen und Schmunzeln - heimische Vögel
Gäste zum Staunen und Schmunzeln - heimische Vögel
Vor 10 Monate
Ausnahmsweise mal kein Video zum Arbeiten oder Nachmachen - auch keinerlei Rezeptangaben - sondern ein Video vielleicht zum Staunen und Schmunzeln!
Pralinen selbst gemacht / aus Zwieback / Likör / Schokolade  einfach und schnell
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Vor 10 Monate
Pralinen ratz fatz selbst gemacht - und die schmecken soooo gut... Die "Ultima ratio" für das noch fehlende Geschenk! Rezept (ca. 80 Kugeln mittlere Größe): ...